14 నుండి 01
వంట కోసం వాడే సాధారణ పాన్స్
సాస్పాన్స్, డచ్ ఓవెన్స్, సాసియర్స్, ముడతలుగల పండ్ల, ఫ్రై ప్యాన్లు, స్కిల్లెట్స్ ... వాట్ ఇట్ ఎవియన్స్? ఏది ఉపయోగించాలో నిర్ణయించటంలో సహాయపడటానికి ఇక్కడ కొన్ని ఫోటోలు మరియు వివరణలు ఉన్నాయి.
14 యొక్క 02
saucepan
డయానా రేట్రే సాస్ప్యాన్లు అనేక ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలలో వస్తాయి. అవి నిలువు భుజాలు కలిగి ఉంటాయి మరియు మరిగే మరియు ఉడుకుతున్నందుకు ఉపయోగిస్తారు. పెద్ద సాస్ప్యాన్స్ ప్రామాణిక పొడవాటి హ్యాండిల్ను మరియు అదనపు లూప్-శైలి "సహాయక హ్యాండిల్" వైపు కలిగి ఉండగా, పెద్ద సాస్-పాట్స్ ట్రైనింగ్ కోసం ప్రతి వైపు ఒక లూప్ హ్యాండిల్ను కలిగి ఉంటాయి.
14 లో 03
సౌసియెర్
డయానా రేట్రే Saucier సాస్ తయారీకి ఆదర్శ పాన్. విస్తృత దిగువ వేగంగా తగ్గింపులకు మరియు గుండ్రంగా ఉన్న భుజాలు గందరగోళానికి మరియు గట్టిగా ఉన్నందుకు అద్భుతమైనవి.
14 యొక్క 14
డబుల్ బాయిలర్
డయానా రేట్రే డబుల్ బాయిలర్ నిర్వహిస్తుంది రెండు పాన్లు నిర్వహిస్తుంది, ఒక బాహ్య పాన్ నీరు మరియు ఉడికించిన ఆహారాన్ని కలిగి ఉండే ఒక అంతర్గత పాన్ను కలిగి ఉంటుంది. లోపలి పాన్ బాహ్య పాన్ లోకి సరిపోతుంది, కానీ ఉడుకుతుంది లేదా మరిగే నీరు తాకే లేదు.
వేడినీరు పద్ధతి ప్రత్యక్ష వేడి నుండి కొంత ఇన్సులేషన్ను అందిస్తుంది, ఇది సున్నితమైన సాస్, చాకోలెట్ లేదా ఇతర అనువర్తనాలకు మరింత సున్నితమైన వేడి పద్ధతిలో అవసరం.
14 నుండి 05
ఫ్రై పాన్ లేదా స్కిల్ట్
డయానా రేట్రే ఒక వేసి పాన్ - అలాగే స్కిల్లెట్ గా పిలువబడుతుంది- విస్తృత వేడి ఉపరితలం మరియు నిస్సారమైన, ఏటవాలు వైపులా ఉంటుంది.
14 లో 06
బేకింగ్ డిష్ లేదా క్యాస్రోల్
డయానా రేట్రే బేకింగ్ వంటకాలు అన్ని ఆకారాలు మరియు పరిమాణాల్లో ఉంటాయి, కొన్ని కవర్లతో మరియు కొన్ని లేకుండా. ఇది ఒక సాధారణ క్యాస్రోల్ డిష్.
బేకింగ్ వంటలలో ప్రధాన వంటకం మరియు సైడ్ డిష్ క్యాస్రోల్స్ మరియు అనేక డిజర్ట్లు తయారు చేసేందుకు ఉపయోగిస్తారు.
మీరు ఒక క్యాస్రోల్ డిష్ లేదా ఒక రెసిపీ కోసం కుడి పరిమాణం బేకింగ్ డిష్ లేకపోతే, ఒక బేకింగ్ పాన్ లేదా పొయ్యి సురక్షిత డచ్ ఓవెన్ లేదా saute పాన్ ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
14 నుండి 07
స్లో కుక్కర్లు
డయానా రేట్రే స్లో కుక్కర్లు ఉపయోగకరంగా మరియు అనుకూలమైనవి. నెమ్మదిగా కుక్కర్ నెమ్మదిగా పొయ్యి కోసం ఉత్తమ ఎంపిక, మరియు వారు అనేక ఇతర వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు.
నిదాన కుక్కర్లు సాధారణంగా 200 ° F నుండి 300 ° F వరకు ఉడికించాలి మరియు వివిధ రకాల పరిమాణాలలో వస్తాయి. కొన్ని విస్తృత ఉష్ణోగ్రత పరిధి కలిగిన బహుళ-కార్యకర్తలు. అనేక మంది టైమర్లు నిర్మించారు మరియు "వెచ్చగా ఉంచండి" సెట్టింగులు.
ఇది కూడ చూడు:
14 లో 08
డచ్ ఓవెన్
డయానా రేట్రే డచ్ ఓవెన్లు సాధారణంగా తారాగణం ఇనుముతో తయారు చేయబడతాయి మరియు స్టవ్టప్ మరియు ఓవెన్లో అనేక వంట పనులకు ఉపయోగిస్తారు, మరియు కొందరు ప్రత్యేకంగా క్యాంప్ఫైర్ కోసం రూపొందించబడ్డాయి.
డచ్ ఓవెన్లు మాంసం, చారు మరియు వేయించు మరియు కాస్సెరోల్స్, లేదా సంప్రదాయ ఓవెన్లో వండే ఏదైనా గురించి కేవలం ఉడికించడం వంటి దీర్ఘకాలం నెమ్మదిగా వంట కోసం సరిపోతాయి.
క్యాంపింగ్ కోసం డచ్ ఓవెన్లు కాళ్ళు మరియు సాధారణంగా బెయిల్ హ్యాండిల్ తయారు చేస్తారు. పైభాగానికి మరియు డచ్ ఓవెన్లో పైభాగాన ఉంచి అగ్ని నుండి మంటలు పైభాగానికి పైభాగాన ఉంటాయి.
డచ్ ఓవెన్స్ కోసం కొన్ని వంటకాలు
14 లో 09
బేకింగ్ ప్యాన్లు, స్క్వేర్ మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార
డయానా రేట్రే బేకింగ్ చిప్పలు తీపి లేదా రుచికరమైన కాల్చిన వంటకాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు. లాసాగ్నా మరియు రోస్ట్స్ నుండి cobblers, brownies, మరియు కేకులు.
9 అంగుళాలు మరియు 8-అంగుళాల చదరపు చిప్పలు మరియు 9- x 13-అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రాకార ప్యాన్ ఉన్నాయి.
14 లో 10
బేకింగ్ పాన్స్ అండ్ జెల్లీ రోల్ ప్యాన్లు
డయానా రేట్రే ఒక జెల్లీ రోల్ పాన్ 1 అంగుళాల లోతుతో రిమ్మెడ్ బేకింగ్ షీట్. ఇవి సాధారణంగా 15 1/2 x 10 1/2 అంగుళాలు లేదా 18 x 12 అంగుళాలు. 18 x 12 సగం షీట్ పాన్ అంటారు.
ఈ పాన్ జెల్లీ రోల్స్ కోసం ఉపయోగించిన స్పాంజెండ్ కేకులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇది బేకింగ్ కుకీలు, వేయించు కూరగాయలు, బేకింగ్ చికెన్ రెక్కలు మరియు ఇతర ఆహార పదార్ధాలకు పెద్ద, నిస్సార రిమ్మడ్ బేకింగ్ షీట్ అవసరమవుతుంది. వ్యర్ధాలను పట్టుకోడానికి జెల్లీ రోల్ పాన్లో పై లేదా క్యాస్రోల్ను సెట్ చేయండి.
పెద్ద జెల్లీ రోల్ పాన్ meatballs ఉడికించాలి ఒక రాక్ పట్టుకొని లేదా బేకన్ రొట్టెలుకాల్చు రేకు తో లైన్ చేయడానికి ఆదర్శ ఉంది.
వంటకాలు
14 లో 11
సావెన్ ప్యాన్స్
డయానా రేట్రే ఒక సాసే పాన్ అనేది ఒక స్కిల్లెట్ వలె ఒక నిస్సార పాన్, కానీ స్కిలెట్ యొక్క కోణ వైపులా కాకుండా నేరుగా వైపులా ఉంటుంది. నేరుగా భుజాలు అది ఒక పెద్ద వంట ప్రాంతం ఇదేవిధంగా పరిమాణపు స్కిల్లెట్ను ఇస్తుంది, ఇది సీరింగ్, సాట్యుయేటింగ్, మరియు పాన్ సాస్ మరియు గ్రావిస్లను తగ్గించడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
Sauté పాన్ ఒక రెసిపీ అవసరం ఏ రెసిపీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. వారు విస్తృత శ్రేణి పరిమాణంలో వస్తారు మరియు తరచూ సామర్థ్యాన్ని (4-qt, 3-qt, మొదలైనవి) అలాగే చుట్టుకొలత ద్వారా విక్రయిస్తారు.
14 లో 12
పై ప్లేట్లు మరియు ప్యాన్లు
డయానా రేట్రే పీ ప్లేట్లు మరియు ప్యాన్లు వివిధ రకాలైన పరిమాణంలో ఉంటాయి, లోతైన డిష్ నుండి మరియు భారీ 9-అంగుళాల వరకు భారీగా ఉంటాయి. గ్లాస్ పై ప్లేట్లు కూడా బ్రౌనింగ్ కోసం మంచివి.
ఒక ప్రామాణిక పరిమాణం పాన్ లేదా ప్లేట్ లో దిగువన క్రస్ట్ కోసం, అది గురించి వ్యాసంలో 12 అంగుళాలు, లేదా పై ప్లేట్ యొక్క వ్యాసం కంటే 3 అంగుళాల పెద్ద వరకు డౌ అవుట్ రోల్.
పిండి చుట్టిన తర్వాత, సగం లేదా త్రైమాసికాల్లో అది శాంతముగా భాగాల్లో ఉంటుంది. పై ప్లేట్ మీద లే మరియు విప్పు. సాగదీయకుండా ప్లేట్లోకి నొక్కండి, కనీసం 1 అంగుళం యొక్క ఓవర్హాం వదిలివేయండి. అదనపు అసమాన అంచులను కత్తిరించండి. ఒక క్రస్ట్ పై, వేణువు లేదా అంచులు అలంకరించండి అప్పుడు పూరించండి మరియు రెసిపీ కొనసాగండి.
రెండు-పైపు పై కోసం, దిగువన క్రస్ట్ కు నింపి వేయండి. టాప్ పేస్ట్రీ తో కవర్. క్రింద క్రస్ట్ అంచు కింద టాప్ పాస్ట్రీ అంచు మడత, అప్పుడు ముద్ర మరియు వేణువు లేదా అంచు అలంకరించండి. ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి అనుమతించటానికి గుంటలు కట్. రెసిపీ సూచనలు ప్రకారం రొట్టెలుకాల్చు.
14 లో 13
తారాగణం ఐరన్ స్కిల్లెట్స్ మరియు ప్యాన్లు
డయానా రేట్రే తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్లు మరియు ప్యాన్లు వేడిని నిర్వహించగల సామర్ధ్యం కారణంగా అద్భుతమైన పాన్లుగా ఉంటాయి, కానీ కొన్ని ఆహారాలు వాడకూడదు. ఇనుము ఒక "రియాక్టివ్" మెటల్ ఎందుకంటే, టమోటాలు మరియు వినెగార్ లేదా వైన్ ఆధారిత సాస్ వంటి ఆమ్ల ఆహారాలు రుచులు మరియు రంగులు కూడా మార్పు ఉండవచ్చు.
పాత, బాగా రుచికోసం చిప్పలు కొత్త ప్యాన్లు కంటే కొంచెం తక్కువ రియాక్టివ్గా ఉంటాయి.
పాన్ సీరింగ్ మరియు వేయించు, బేకింగ్ కార్న్బ్రెడ్ మరియు ఇతర రొట్టెలకు కాస్ట్ ఇనుము ఉపయోగించండి. వారు కూడా దీర్ఘ braised stews మరియు మాంసాలు కోసం పరిపూర్ణ ఉన్నాము. ఎనామెల్-కప్పబడిన తారాగణం ఇనుము మరింత ఆమ్ల వంటలతో వాడవచ్చు.
ఇది కూడ చూడు
కత్తిరింపు, కాస్టింగ్ ఐరన్ కుక్వేర్ కోసం ఉపయోగించడం మరియు ఉపయోగించడం
వంటకాలు
ఆపిల్ పళ్లర్ గ్లేజ్తో స్కిల్లెట్ క్యాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలు
14 లో 14
stockpot
డయానా రేట్రే ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా స్టాక్ లేదా పెద్ద మొత్తాలలో ఏదైనా స్టవ్ప్ సూప్ లేదా వంటకం తయారుచేయడానికి స్టాక్పాట్ అనువైన పాన్. ఇది మరిగే ఎండ్రకాయ లేదా ఇతర షెల్ల్ఫిష్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
స్టాక్ పట్టీలు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్, అల్యూమినియం, లేదా ఇతర లోహాల ద్వారా తయారు చేయబడతాయి. కొందరు చిప్పలు లోహాలు పొరలతో చేసిన బాటమ్స్ ఉండవచ్చు. మీరు ఇండక్షన్ కుక్టోప్ లేదా శ్రేణిని ఉపయోగిస్తే, పాన్ ప్రేరణపై పని చేస్తుందో లేదో తనిఖీ చేయండి.
వంటకాలు