మార్చ్ మరియు డే సాస్

స్టీక్ లేదా కాల్చిన గొడ్డు మాంసంతో ఈ సువాసనగల సాస్ను సర్వ్ చేయండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 6 టేబుల్ వెన్న
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 1 పెద్ద లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
• 1/2 కప్పు పచ్చి ఉల్లిపాయలు (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 1/3 కు 1/2 కప్పు వండిన పంది మాంసం (మెత్తగా వేసి)
• 1/2 కప్పు పుట్టగొడుగులు (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
• 2 tablespoons వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 2 కప్స్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1/2 కప్పు పొడి ఎరుపు వైన్ (అటువంటి కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్, పినోట్ నోయిర్, లేదా మెర్లోట్ వంటివి)
• 1/2 teaspoon thyme (ఎండబెట్టిన ఆకు, సన్నగిల్లింది)
• 1/2 కప్పు పార్స్లీ (తాజా మరియు చక్కగా కత్తిరించి)
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. మీడియం తక్కువ వేడి మీద పెద్ద సిస్పున్లో వెన్నని కరుగుతుంది; ఉల్లిపాయలు లేత వరకు ఐదు నిమిషాలు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మరియు పంది మాంసమును వేయాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను వేసి 3 నిమిషాలు ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి.

2. పిండి మరియు కుక్ లో మిక్స్, 4 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని. వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, గొడ్డు మాంసం రసం, వైన్, థైమ్, మరియు బే ఆకు జోడించండి. తక్కువ వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కాలిపోయాయి నిరోధించడానికి అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సాస్ మందంగా వరకు, గురించి 45 నిమిషాల 1 గంట.

3. పార్స్లీలో కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి మరియు సీజన్.
స్టీక్స్ లేదా రోస్ట్ గొడ్డు మాంసం తో సర్వ్. 3 cups గురించి చేస్తుంది.

ప్రాథమిక బీర్నైస్ సాస్
పుట్టగొడుగుల మదీరా సాస్
ఈజీ పుట్టగొడుగు సాస్

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	192
మొత్తం కొవ్వు	11 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	4 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	25 mg
సోడియం	507 mg
పిండిపదార్థాలు	18 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	4 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)