ఈ పుట్టగొడుగు మరియు మదీరా సాస్ ఒక ప్రత్యేకమైన భోజనాన్ని అందించడానికి ఒక అద్భుతమైన సాస్. సాధారణ పుట్టగొడుగు సాస్ కాల్చిన పంది మాంసం నుండి త్రిప్పులతో తయారు చేయబడుతుంది, లేదా చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ముక్కలు వాడతారు.
సులభంగా పుట్టగొడుగు సాస్ పంది, కోడి, లేదా గొడ్డు మాంసం కోసం ఒక రుచికరమైన సాస్ చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons వెన్న
- 8 ounces పుట్టగొడుగులను, సన్నగా ముక్కలు
- 6 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, సన్నగా ముక్కలు
- పాన్ డ్రిప్పింగ్స్, 1/4 1/3 కప్, కొవ్వు కొట్టుకోవడం
- 1/2 కప్పు నీరు
- 1/2 కప్ మదీరా వైన్
- 2 టేబుల్ రెడ్ వైన్ వినెగార్
- రుచి, ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద saute పాన్ లేదా saucepan లో, టెండర్ వరకు వెన్న లో పుట్టగొడుగులను saute.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను వేసి, 1 నిముషాల పాటు సావేట్ చేయండి.
- పాన్ డ్రిప్పింగ్, నీరు, వైన్ మరియు వినెగార్లో కదిలించు.
- ఒక వేసి తీసుకెళ్లు; వంటని కొనసాగించండి, 1 నిముషం కోసం, గందరగోళాన్ని పొందండి.
- రుచి, ఉప్పు వేసి.
గమనిక: మీరు ఒక దట్టమైన సాస్ కావాలనుకుంటే, పాన్ కు జోడించే ముందు 1/2 కప్పు నీటిలో కార్న్స్టార్క్కు 2 టీస్పూన్లు కదిలించు.
సాస్ 2 cups గురించి చేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
ప్రాథమిక తాజా పుట్టగొడుగు సాస్
గొడ్డు మాంసం మరియు రెడ్ వైన్ తో సులువు పుట్టగొడుగు సాస్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 82 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 55 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |