ఈ సులభమైన పుట్టగొడుగు సాస్ స్టీక్ లేదా కాల్చిన గొడ్డు మాంసంతో అద్భుతమైనది. ఈ రెసిపీలో ముక్కలు చేసిన బటన్ లేదా క్రిమినీ (శిశువు బెల్లా) పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించండి. మిశ్రమ అడవి పుట్టగొడుగులు
సాస్ సాదా గొడ్డు మాంసం స్టీక్స్, హాంబర్గర్ స్టీక్స్ మరియు బర్గర్స్, కుండ కాల్చు, లేదా మిగిలిపోయిన కాల్చిన గొడ్డు మాంసం యొక్క ముక్కలను జాజ్ కు ఒక గొప్ప మార్గం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces ముక్కలు పుట్టగొడుగులు, బటన్ లేదా శిశువు గంటలు (crimini)
- 1 tablespoon వెన్న
- 1 tablespoon
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్పు పొడి ఎరుపు వైన్
- 1 కప్పు
- బీఫ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 3 tablespoons చల్లని నీరు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
- 1 teaspoon ఎండిన పార్స్లీ రేకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 3 నుండి 5 నిముషాలు వరకు వెన్న మరియు నూనెలో పుట్టగొడుగులను అప్పుడప్పుడు గందరగోళంగా తీసుకోండి; కొన్ని నిమిషాలు ఎరుపు వైన్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి.
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును వేసి, 5 నిమిషాలు, ఒక బిట్ తగ్గించడానికి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము.
- పిండి మరియు చల్లటి నీటితో కలుపు మరియు whisk మృదువైన వరకు.
- బాగా మిళితం వరకు పుట్టగొడుగులను లోకి కదిలించు.
- రుచి మరియు సుమారు 1 నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను సీజన్, చిక్కగా వరకు. చాలా మందపాటి ఉంటే, కొంచెం రసం జోడించండి.
- రుచి కు పార్స్లీ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 99 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 365 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |