కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో అధిక వేడి మీద ఓక్రాను చింతించడం, దాని గడ్డి రుచిని తెస్తుంది. ఈ పద్దతి ఆశీర్వాదం మరియు నిజంగా సుదీర్ఘమైన వంట లేదా కుట్టుపని చేసే "బురద కారకం" ను తగ్గించగలదు, ఇది వేడి నుండి లేతగా తయారవుతున్నప్పటికీ, ఓక్రాను చక్కగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంచుతుంది. ఇది చిన్న, చిన్న ఓక్రా ప్యాడ్లు లేదా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించే పెద్ద ఓక్రా ప్యాడ్లతో సమానంగా పనిచేస్తుంది, కాబట్టి మీరు అన్ని ఓక్రా కాలం పొడవునా ఆనందించవచ్చు.
ఈ సాధారణ రెసిపీ నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంది. మీరు దాన్ని రెట్టింపు చేయాలనుకుంటే, ప్రేక్షకులకు ఎంతో బాగుంటుంది, ఓక్రాకు ఇది చాలా పెద్ద పాన్ను ఉపయోగించాలో నిర్థారించండి, అందువల్ల అది కుక్లు (లేదా గుంపుకు గురికాకుండా నివారించడానికి వంతులవారీగా ఉడికించాలి) వంటి సున్నితమైన గోధుమ అంచులను పొందడానికి అవకాశం ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్
- ఓక్రా
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 నుండి 3 హాట్ చిల్లీస్
- 1 tablespoon కూరగాయల లేదా grapeseed నూనె
- 1/2 teaspoon జీలకర్ర
- సముద్రపు ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఓక్రాని కత్తిరించి కత్తిరించండి (కత్తిరించండి మరియు కాండం ముగుస్తుంది, ముఖ్యంగా ఏ పెద్ద ప్యాడ్లలో అయినా). కట్-సైజు ముక్కలుగా పాడ్లు చాలా చిన్నవి కానీ కట్ చేసుకోండి. మీరు కోరుకుంటే, నిజంగా చిన్న ముక్కలు మొత్తం వదిలివేయబడతాయి. పక్కన ఓక్రా సెట్ చెయ్యండి.
- ట్రిమ్ మరియు ఉల్లిపాయ యొక్క మూల మరియు మూలం చివరలను విస్మరించండి. పొడవాటి సగం లో కట్; ఉల్లిపాయ తొక్క తీసివేసి తొలగించండి. ఉల్లిపాయను వేసి, పక్కన పెట్టండి.
- పీల్ మరియు వెల్లుల్లి లవణాలు మాంసఖండం. పక్కన పెట్టండి.
- Chiles నుండి కాడలు తొలగించి విస్మరించండి. సగం లో సగం చిల్లీస్ కట్; విత్తనాలు తొలగించి, విస్మరించండి. చిలీని వీలైనంత సన్నగా త్రోసిపుచ్చండి. పక్కన పెట్టండి.
- అధిక వేడి మీద భారీ బట్టీని వేడి చేయండి. నూనె మరియు జీలకర్ర గింజలు జోడించండి . కుక్, గందరగోళాన్ని, జీలకర్ర విత్తనాలను రంగులోకి మార్చడానికి మరియు అదనపు సువాసనగా 30 సెకన్ల వరకు ప్రారంభమవుతుంది. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు చిల్లీ ముక్కలను జోడించండి. ప్రతిదీ మిళితం కదిలించు. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు మొత్తం సమయాన్ని చవిచూడాలి.
- ఓక్రాను జోడించండి. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఓక్రా అంచులు న కాటు మరియు గోధుమ టెండర్ వరకు, 5 నుండి 10 నిమిషాలు. ఓక్రా తొందరగా ఉంటుంది కాబట్టి వేడి సర్దుబాటు, కానీ వెల్లుల్లి మరియు ఇతర సుగంధాలు చార్ లేదా బర్న్ లేదు.
- ఓక్రాను ఒక పనిచేసే పళ్ళెంకి బదిలీ చేయండి.
- నిమ్మ రసం తో రుచి మరియు spritz కు సముద్ర ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి, మీరు కోరుకుంటే. వేడి లేదా వెచ్చని సర్వ్.
ఏ మిగిలిపోయిన అంశాలతో రుచికరమైన ఉన్నప్పుడు, ఇది ఒక గొప్ప తయారు-ముందుకు డిష్ కాదు; మీరు, అయితే, కొన్ని గంటలు వేరుచేయడానికి మరియు అన్నిటిని సేకరించి, వాటిని సేకరించి, చల్లగా ఉంచుతుంది, మీరు త్వరగా పనిచేయడానికి సన్నద్ధం కావటానికి సిద్ధంగా ఉండండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 82 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 91 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |