మీరు ఈ ప్రాథమిక కస్టర్డ్ ఫిల్లింగ్ ను ఉపయోగించవచ్చు మరియు మీ సొంత ప్రత్యేకతను తయారు చేయడానికి ఏదైనా వండిన కూరగాయ లేదా మాంసం గురించి జోడించవచ్చు.
వారు సాధారణ ఉన్నప్పుడు Quiches సాధారణంగా ఉత్తమంగా ఉంటాయి. సరళమైనది గుడ్లు మరియు క్రీమ్ మరియు జున్ను కలయిక, ఇది ఒక పై షెల్లో కాల్చబడుతుంది. ఇది తెల్ల సాస్ ఉపయోగిస్తుంది ఎందుకంటే ఈ వంటకం ఒక బిట్ భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది quiche చాలా fluffier చేస్తుంది మరియు అది చాలా velvety ఆకృతిని ఇస్తుంది.
ఈ రెసిపీ కోసం మీరు బచ్చలికూరను నిజంగా బాగు చేయాలి. కత్తిరించి స్తంభింప బచ్చలి కూర ఒక టన్ను నీరు కలిగి ఉంది. ఆ నీటిలో ఎక్కువ భాగం తొలగించబడకపోతే, అది బేకింగ్ సమయంలో విడుదల అవుతుంది మరియు క్విచీ సరిగా ఏర్పాటు చేయదు. మీ చేతుల్లో అది గట్టిగా చేసి, అప్పుడు ఒక కిచెన్ తువ్వాలో ఉంచండి మరియు బాగా పిండి వేయండి.
మీరు కావాలనుకుంటే ఈ పదార్ధాన్ని ఇతర పదార్ధాలతో చేయవచ్చు. కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మరియు పారుదల ఆర్టిచోక్ హార్ట్స్ అద్భుతమైన ఉంటుంది, కొన్ని వండిన ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, 1 "పొడవులు లోకి కట్ ఉంటుంది మీరు రెసిపీ వండిన బేకన్ లేదా ham చేర్చవచ్చు.
ఈ ఆకుపచ్చ సలాడ్తో అవకాడొలు, మరియు కొన్ని చల్లటి టీ లేదా పాలుతో విసిగిపోతాయి. ఈ సంస్థ కోసం సుందరమైన భోజనం లేదా లైట్ విందు చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 9-అంగుళాల పై షెల్ (తీసివేయబడనిది)
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 1 ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1/2 కప్ సగం మరియు సగం
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- తెలుపు మిరియాలు యొక్క డాష్
- 4 గుడ్లు (పరాజయం)
- 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1 9-ఔన్స్ ప్యాకేజీ స్తంభింప బచ్చలి కూర (thawed మరియు చాలా బాగా ప్రవహించిన)
- 1 కప్ హేర్తే చీజ్ ముక్కలు
- 1/2 కప్పు పేలికలుగా కాల్బీ చీజ్
- 1/4 కప్పు పార్స్సేన్ జున్ను తురిమిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F వరకు వేడి ఓవెన్. పై క్రస్ట్ సిద్ధం మరియు ప్రక్కన సెట్.
- భారీ skillet లో, మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగు మరియు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. ఉడికించాలి మరియు కూరగాయలు లేత వరకు 4-5 నిమిషాలు కదిలించు.
- పిండిని జోడించండి; కుక్ మరియు బుల్లీ వరకు 3-4 నిమిషాలు కదిలించు. ఈ రౌక్స్ తయారు అంటారు. అప్పుడు సగం మరియు సగం జోడించండి మరియు ఉడికించాలి, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, మిశ్రమం thickens వరకు, గురించి 4-5 నిమిషాలు. వేడి నుండి స్కిలెట్ తొలగించండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు, గుడ్లు, మరియు జాజికాయ మిళితం చేసి మిళితం చేయడానికి బాగా కొట్టండి. ఉల్లిపాయ మిశ్రమం లో కదిలించు.
- బచ్చలికూర బాగా పారుతుందని నిర్ధారించుకోండి (కాగితం తువ్వాళ్ల పొరల మధ్య నొక్కండి లేదా వంటగది తువ్వాలో పిండి వేసి) మరియు మిశ్రమానికి మడవండి. హవార్ట్ మరియు కాల్బీ చీజ్లను జోడించండి.
- పైన్ క్రస్ట్లో బచ్చలికూర మిశ్రమాన్ని పోయార్సేన్ చీజ్తో పోయాలి.
- 40-50 నిముషాలు 350 డిగ్రీల వద్ద బచ్చలికూర బచ్చలి కూర నింపండి. 5 నిముషాలు నిలబడనివ్వండి, అప్పుడు సర్వ్ కు మైదానాలలో కట్.