బ్లేడ్ లేదా బర్?

మీ సొంత కాఫీ బీన్స్ను గ్రైండింగ్ మీ కప్ కాఫీలో తాజాగా నిర్ధారించడానికి చాలా సులభమైన మార్గం. గేలిచేయుట చవకగా ఉంటుంది, మరియు కొన్ని కాఫీ తయారీదారులు లేదా ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు కూడా వాటిని నిర్మించారు.

మీరు ఒక కాఫీ గ్రైండర్ కొనుగోలు ఆలోచిస్తూ ఉంటే, మీరు రెండు వివిధ రకాల గేలిచేయుట యొక్క రెండింటికీ పరిగణించాలి: బ్లేడ్ లేదా burr.

బ్లేడ్ గేలిచేర్లు

చాలా చవకైన గ్రైండర్ బీన్స్ను గొడ్డలితో నెట్టడానికి ఒక మెటల్ బ్లేడును ఉపయోగిస్తారు.

బ్లేడ్ బీన్స్ను తగ్గిస్తుంది, మరియు మీరు గ్రైండర్ రన్ ఎంతకాలం ద్వారా సున్నితమైనదాన్ని నియంత్రిస్తాయి. దురదృష్టవశాత్తు, దీని ఫలితంగా కాఫీ మైదానాలు అసమానంగా ఉంటాయి, ఇది అస్థిరమైన కాయ నాణ్యతకి దారితీస్తుంది. ఇంకొక పతనానికి కారణం మీరు మెత్తగా గ్రైండింగ్ చేస్తే, ఎక్కువ కాలం పాటు గ్రైండర్లో బీన్స్ వదిలివేయడం వల్ల, బ్లేడ్లు సృష్టించిన గణనీయ ఉష్ణాన్ని కూడా పొందవచ్చు. ఇది మీ తుది కాఫీ ఒక బూడిద రుచిని ఇస్తుంది. ఈ ప్రాథమిక ఉపయోగం కోసం జరిమానా గ్రైండర్, కానీ దాని గురించి.

బర్ గ్రైండర్

బర్ గ్రైండర్ ఒక కదిలే గ్రైండింగ్ వీల్ మరియు ఒక కదిలే ఉపరితలం మధ్య బీన్స్ను క్రష్ చేస్తుంది. బర్ర్పై స్థానాలు భూమి యొక్క పరిమాణాన్ని నియంత్రిస్తాయి, ఇది మరింత స్థిరమైన గ్రైండ్కు అనుమతిస్తుంది. బర్గ్ వర్గంలో, రెండు వేర్వేరు రకాలు ఉన్నాయి.

చక్రం Burr - రెండు burr గేలిచేయుట తక్కువ ఖరీదైనది. చక్రం చాలా వేగంగా తిరుగుతుంది, మరియు ఈ గేలిచేయుట ధ్వనించే ఉంటుంది. అధిక వేగం భ్రమణ ఈ గేలిచేయుట అలాగే మరింత దారుణంగా తయారు.

కంకల్ బర్ - మీరు పొందవచ్చు ఉత్తమ గేలిచేయుట శంఖమును పోలిన burr గేలిచేయుట ఉన్నాయి. బర్ర్ చక్రం మోడల్ కంటే నెమ్మదిగా స్పిన్ చేస్తుంది, ఇది వాటిని నిశ్శబ్దంగా మరియు తక్కువ దారుణంగా చేస్తుంది. మీరు జిడ్డుగల లేదా రుచి గల కాఫీల కోసం ఒక శంఖుకార బర్ర్ గ్రైండర్ను ఉపయోగించవచ్చు, ఇది ఇతర రకాల గేలిచేతలాగా, అడ్డుపడే అవకాశం లేదు. ఇవి ఉత్తమమైనవి, కానీ వాటి కోసం మీరు ధర చెల్లించాలి.