గుమ్మడికాయ చరిత్ర

గుమ్మడికాయ చరిత్ర

పదం గుమ్మడికాయ పెద్ద పుచ్చకాయ కోసం గ్రీకు pepõn నుండి వచ్చింది. ఇంగ్లీష్ అది గుమ్మటం లేదా పాంపర్డ్ అని పిలుస్తారు . ఈ పదం 1547 నాటిది, అయితే ఇది 1647 వరకు ముద్రణలో కనిపించలేదు.

నూతన ప్రపంచంలోని స్థానిక భారతీయులచే ఉపయోగించిన అనేక ఆహారాలలో గుమ్మడికాయ ఒకటి మరియు పిల్గ్రిమాలచే ఒక స్వాగత ఆవిష్కరణ. భారతీయులు గుమ్మడికాయ ఫ్లాట్ యొక్క స్ట్రిప్స్ను ఎండిపోయారు, వాటిని ఎండబెట్టి, మరియు వ్యాపారానికి మాట్స్లో వాటిని కలుపుతారు. వారు కూడా ఆహారం కోసం గుమ్మడికాయ ఎండబెట్టి.

కొత్త అమెరికన్లు సాంప్రదాయక ఆహారంగా మారిన తీపి, బహుళ-ప్రయోజన పండును హృదయపూర్వకంగా స్వీకరించారు. వలసవాదులు గుమ్మడికాయను ఒక సైడ్ డిష్ మరియు డెజర్ట్ గా ఉపయోగించారు, కానీ సూప్లలో కూడా తయారు చేశారు.

జాక్-ఓ-లాంతర్లలో చెక్కబడినప్పుడు పంప్కిన్స్ ప్రసిద్ధి చెందాయి. వాస్తవానికి జాక్-ఓ-లాంతర్లలోకి టర్నిప్లను చెక్కిన ఐరిష్ వలసదారులు సంయుక్త రాష్ట్రాలకు ఈ అభ్యాసం తీసుకురాబడ్డారు. అమెరికాలో, గుమ్మడికాయలు టర్నిప్ల కంటే ఎక్కువ సమృద్ధిగా మరియు చౌకగా ఉండేవి, తద్వారా గుమ్మడికాయల నుండి గుమ్మడికాయల నుండి స్విచ్ వచ్చింది.

గుమ్మడికాయ వికసిస్తుంది కూడా స్క్వాష్ కుటుంబం యొక్క వాడవచ్చు, ఇటువంటి పిండి-ముంచిన మరియు వేయించిన స్క్వాష్ వికసిస్తుంది వంటి .

పంప్కిన్స్ గురించి మరింత

•
• గుమ్మడికాయ వంట చిట్కాలు
• గుమ్మడికాయ తుల్యాంకాలు, కొలతలు, మరియు ప్రత్యామ్నాయాలు
• గుమ్మడికాయ బొమ్మలు చిట్కాలు
• గుమ్మడికాయ చరిత్ర
•
•

వంట పుస్తకాలు

•	పర్ఫెక్ట్ గుమ్మడికాయ
•	గుమ్మడికాయ, బటర్నాట్ & స్క్వాష్
•	గుమ్మడికాయ కంపానియన్
•	ది గుమ్మడికాయ కుక్బుక్
•	మరిన్ని వంట పుస్తకాలు