మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఇష్టమైన మూలికలు మరియు / లేదా మసాలా దినుసులు
- పొద్దుతిరుగుడు, కుసుంభము, లేదా అదనపు కన్య
- ఆలివ్ నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఇంట్లో హెర్బ్ మరియు / లేదా స్పైస్ ఇన్ఫ్యూజ్ చేసిన ఆలివ్ నూనెలను తయారు చేయడం సులభం. వారు అన్ని సందర్భాలలో అద్భుతమైన బహుమతులు చేస్తారు.
హెర్బ్ కొమ్మల యొక్క ఎంపికను కడగడం మరియు పొడిగా తీసి, వాటిని రుచిని విడుదల చేయడానికి తేలికగా కొట్టుకోండి. ఒక క్లీన్ అలంకరణ గాజు కంటైనర్లో ఉంచండి, వేడెక్కిన చమురుతో కప్పబడి, కఠినంగా ముద్రించండి. రెండు వారాల గురించి చల్లబరుస్తుంది ఒక చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో వదిలి. రుచి. తగినంత బలమైన లేకపోతే, మరింత తాజా మూలికలు జోడించడానికి మరియు మరొక వారం నిలద్రొక్కుకోవడానికి.
మీరు చమురు వక్రీకరించవచ్చు లేదా మూలికలను వదిలేయవచ్చు. మీరు మూలికలను అలవరచుకోకపోతే, అది ఉన్నందున రుచి మరింత బలపడుతుంది, కనుక మనసులో ఉంచుతుంది.
సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ మరియు కుసుంభ నూనె వంటి తక్కువ గట్టిగా రుచి గల నూనెలు మరింత ముఖ్యమైన హెర్బ్ రుచిని అందించడానికి ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి. అయితే, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె కూడా మంచి ఎంపిక.
మీరు ఆలివ్ నూనె లేదా వేరుశెనగ నూనె వంటి ఒక మోనోసంతృటితే చమురుతో ప్రారంభమైతే, చమురు నింపిన నూనెలు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయాలి. ఇవి బాగా పాడయ్యేవి మరియు త్వరగా పులిసిపోతాయి.
మీరు వెల్లుల్లిని కూడా జోడించవచ్చు, కానీ కొన్ని రోజుల తర్వాత వెల్లుల్లి లవలను తొలగించండి, కాబట్టి మూలికల రుచిని అధిగమించకూడదు. మీరు చమురులో వెల్లుల్లి లను వదిలివేయాలని ఎంచుకుంటే, నూనెను అతికించండి.
మీ ఇష్టమైన కాంబినేషన్ ఉపయోగించండి. రెండు నెలల్లో నూనెలను ఉపయోగించండి. పూర్తి రుచిని ఆస్వాదించడానికి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు మెరీనాడెస్లో ఇన్సులేటెడ్ నూనెలను ఉపయోగించండి.
హెర్బ్ సలహాలు: థైమ్ , బాసిల్ , టార్రాగాన్ , వేసవి టొమాగ్, ఒరేగానో , కొత్తిమీర , మార్జోరాం, చెర్విల్, చివ్స్ , మెంతులు , పుదీనా, పార్స్లీ, బే ఆకు.
స్పైస్ సలహాలు: ఏలకులు, స్టార్ సొంపు , జునిపెర్, కొత్తిమీర గింజలు, జాజికాయ , దాల్చినచెక్క , జీలకర్ర, లవంగాలు.
రెసిపీ మూలం: ఎలిసబెత్ లాంబెర్ట్ ఓర్టిజ్ (డోర్లింగ్ కిండర్స్లీ, ఇంక్.)
అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది.