సంపన్న కార్న్ కస్టర్డ్

ఈ మొక్కజొన్న కస్టర్డ్ రెసిపీ కాంతి కానీ ఇప్పటికీ గొప్ప మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంది. ఇది అన్ని రకాల మాంసం కోసం అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ చేస్తుంది. కస్టర్డ్ మృదువైనది మరియు సంపన్నమైనది, వాచకముగా, బార్బెక్యూ పంది, పేల్చిన స్టీక్స్ మరియు వేయించిన చేపలు వంటి వాటికి ఇది ఒక గొప్ప మ్యాచ్.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 కప్పులు మొక్కజొన్న కెర్నలు (తాజాగా లేదా కొట్టుకుపోయిన)
• 1 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
• 1/2 కప్పు పాలు
• 1 1/4 tsp. ఉ ప్పు
• పించ్
• కారపు
• 3 పెద్ద
• గుడ్డు సొనలు
• 2 పెద్ద గుడ్లు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. మొక్కజొన్న, మీగడ, పాలు, ఉప్పు మరియు కారెను పెద్ద సాస్ప్లో చేర్చండి. మిశ్రమాన్ని మీడియం వేడి మీద ఆవేశపరుచుకోండి, తరచూ త్రిప్పివేయండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా చల్లబరచండి.

2. జాగ్రత్తగా మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్ మరియు పురీని చాలా మృదువైన వరకు పోయాలి. పక్కన పెట్టండి.

2. 325 డిగ్రీల F. వెన్నని 6 డిన్నెస్ రమేకిన్లకు ముందుగా పొయ్యి మరియు వాటిని 9 లో ఉంచండి - 13 అంగుళాల బేకింగ్ డిష్.

3. పెద్ద గిన్నెలో గుడ్లు, గుడ్డు సొనలు కలిపి, 30 సెకన్ల పాటు వేయాలి.

నెమ్మదిగా గుడ్లు కు వెచ్చని కస్టర్డ్ మిశ్రమం జోడించండి, ఒక సమయంలో ఒక కప్పు వద్ద 1/2 కప్పు, మిశ్రమం వరకు గందరగోళాన్ని. సిద్ధం ramekins లోకి మిశ్రమం లాడ్.

4. బేకింగ్ డిష్లో వేడి నీటిని పోయాలి. 30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా మొక్కజొన్న కస్టర్డ్ కేవలం సెట్ వరకు. బేకింగ్ డిష్లో నీటి నుండి రామేకిన్స్ తొలగించి, 10 నిముషాల పాటు చల్లబరుస్తుంది.

5. మీరు ramekins నుండి మొక్కజొన్న custards కుడి తినే, లేదా మీరు unmold మరియు పలకలపై సర్వ్ చేయవచ్చు. Unmold కు, కస్టర్డ్ మరియు ramekin మధ్య ఒక కత్తి అమలు మరియు విప్పు మరియు ఒక ప్లేట్ లోకి ఓవర్.

రెసిపీ గమనికలు మరియు చిట్కాలు

• మీరు మొదట మొక్కజొన్న వేయించడం ద్వారా ఈ రెసిపీకి మరికొంత రుచిని జోడించవచ్చు. బంగారు గోధుమ వరకు 15 నుండి 20 నిమిషాల వరకు 350 ° F ఓవెన్లో ఒక బేకింగ్ షీట్ మరియు కాల్చు మీద ఒక సింగిల్ పొరలో మొక్కజొన్నను విస్తరించండి. దర్శకత్వం గా రెసిపీ సిద్ధం.

• మీరు ఈ వంటకానికి తాజా మొక్కజొన్నను ఉపయోగించినట్లయితే, మొక్కజొన్న కెర్నెల్లను తీసివేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గం మొక్కజొన్న చెవిని నిత్యం గిన్నెలో ఉంచి, ఒక పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, కబ్బ్ నుండి కెర్నలును కట్ చేయాలి. మీరు ఈ మొక్కజొన్న సుగంధం వంటి మరింత మొక్కజొన్న రుచిని ఇష్టపడే వంటలలో, కెర్నల్లను కత్తిరించిన తరువాత, కత్తిని రివర్స్ చేయండి, తద్వారా మీరు నిస్తేజంగా ఉన్న వైపును ఉపయోగించి, చెవి యొక్క పొడవును నొక్కండి. మొక్కజొన్న మరియు దాని పాలు.

రెసిపీ కాథీ కింగ్స్లీచే సవరించబడింది.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	361
మొత్తం కొవ్వు	31 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	17 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	375 mg
సోడియం	661 mg
పిండిపదార్థాలు	7 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	14 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)