చాలా డెజర్ట్స్ సిగ్నల్ వేడుక చాలా కేక్ లాగా ఉంటుంది. ఈ ప్రాథమిక పాడి-రహిత తెలుపు కేక్ వంటకం పుట్టినరోజు కేకులకు సరైనది, ఇది రెండు సింగిల్ పొర కేకులుగా లేదా మీ ఎంపిక యొక్క పాడి-రహిత ఫ్రాస్టింగ్తో పొర కేక్గా పనిచేస్తుంది.
ఒక-నక్షత్ర సమీక్షకుడు (ఇది ఒక నక్షత్రం రెసిపీ కాదు!) ప్రతిస్పందనగా: అసలైన, EGGS పాడి పదార్థాలు కాదు! మీరు ఒక పాల రహిత గుడ్డు-రహిత రెసిపీ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, శాకాహారి కేక్ వంటకాల ద్వారా బ్రౌజ్ చేయడం ప్రయత్నించండి, పాడి-రహిత వాటిని కాదు, ఈ వేగన్ డెజర్ట్స్ వంటకాలు లేదా ఈ వేగన్ కప్ కేక్ వంటకాలు వంటివి . అదృష్టం మరియు సంతోషంగా బేకింగ్!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ కేక్ పిండి
- 2 స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్
- ¾ స్పూన్. ఉ ప్పు
- 1 ½ కప్పులు సోయ్ వెన్న (పాల రహిత)
- 2 ¼ కప్స్ చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- ¾ స్పూన్. స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 కప్పు బాదం పాలు (unsweetened)
- 8 పెద్ద గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F. తేలికగా గ్రీజు లేదా నూనె 2 9 "రౌండ్ కేక్ చిప్పలు కు పొయ్యి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పాటు ప్యాన్ల అడుగు భాగాలను మరియు ఒకసారి స్థానంలో, తేలికగా గ్రీజు లేదా నూనె కాగితాన్ని పంపుతుంది. పిండి తేలికగా పాన్ యొక్క పార్చ్మెంట్ మరియు వైపులా దుమ్ము మరియు అదనపు అవుట్ కదలడానికి పాన్ వైపులా నొక్కండి. పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం-పరిమాణ మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును మిళితం చేసి, పక్కన పెట్టండి.
- ఒక మిశ్రమాన్ని ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక విద్యుత్ చేతి మిక్సర్ లేదా నిలబడి మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, మిశ్రమం కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు 4 నిమిషాల వరకు చక్కెర యొక్క సోయ్ వెన్న మరియు 2 కప్పులను కలిపి ఉంచండి. మిళితం బాగా ఓడించి, వనిల్లా జోడించండి. తక్కువ వేగాన్ని అమర్చడంలో మిక్సర్తో, అనేక అదనపు పదార్ధాల పొడి పదార్ధాలను చేర్చండి, బాదం పాలుతో బాష్పీభవన పదార్ధాలు మరియు బాదం పాలను అన్నింటినీ కలిపిన తరువాత కలిపిన. మిశ్రమం మిళితం మరియు పక్కన పెట్టడం వరకు బీట్ చేయండి.
- మరొక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక ఎలెక్ట్రిక్ చేతి మిక్సర్ (ఉపయోగించి ముందు బీటర్లను శుభ్రపరచడం మరియు పొడిగా ఉంచడం) లేదా నిలబడి మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో , 1-2 నిమిషాలు చాలా మృదువైన, నురుగు శిఖరాలు ఏర్పరుస్తుంది వరకు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఓడించారు. నిదానంగా, నిగనిగలాడే శిఖరాలను, 4 నిముషాల పొడవు వరకు మిగిలిన ¼ కప్పు చక్కెరను క్రమంగా చేర్చండి. మూడు అదనపు, పిండి మిశ్రమం గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు జోడించండి, క్రమంగా కలిపి వరకు ఒక గరిటెలాంటి తెలుపు లో మడవటం.
- 30 నుండి 35 నిముషాల వరకు తయారుచేసిన చిప్పలు మరియు రొట్టెలు వేయాలి, లేదా కేకులు బంగారు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి మరియు కేంద్రాల్లోకి ప్రవేశపెట్టిన ఒక టూత్పిక్ శుభ్రపరుస్తుంది. కేకులను ఒక వైర్ రాక్ కు బదిలీ చేయండి మరియు వాటిని రొక్ లో కేకులు మార్చకుండా మరియు పార్చ్మెంట్ తొలగించటానికి 15-20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తాయి. మీ ఎంపిక పాడి రహిత frosting ఒక పొర కేక్ లేదా frosting లోకి పూర్తిగా ముందు చల్లబరుస్తుంది కు కేకులు తిరగండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 718 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 2,717 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 85 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 18 గ్రా |