ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు ఒలీవలు ఎల్లప్పుడూ స్పానిష్ చిన్నగదిలో ఉంటాయి. లో స్టోన్, ఆంకోవీస్, వెల్లుల్లి, బాదం లేదా pimentos తో సగ్గుబియ్యము, వారు స్పెయిన్ లో ప్రతి గర్వించదగిన విధంగా ఆనందించారు. ఇవి సలాడ్లు, లేదా చమురు మరియు వెనిగర్, మరియు / లేదా మిరపకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు వంటి సుగంధాలతో సలాడ్ గా పనిచేస్తాయి.
దిగువ అన్ని ఆలివ్ తపస్ కలయికలు చాలా సులభం. చాలా చివరి నిమిషంలో సిద్ధం చేయవచ్చు, అయినప్పటికీ వాటిలో కొన్ని మంచివి అయినప్పుడు marinate అనుమతి ఉన్నప్పుడు.
సంవిధాన మొత్తంలో ఎల్లప్పుడూ చేర్చబడలేదు మరియు ప్రతి వ్యక్తి యొక్క రుచికి సర్దుబాటు చేయబడాలి, లేదా స్పెయిన్లో, సద్యం సంతోషంగా ఉంటుంది . మిశ్రమానికి లోతైన, గొప్ప రుచిని జోడిస్తుంది ఎందుకంటే మీరు అన్ని సందర్భాల్లోనూ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. సుగంధ ద్రవ్యాల లేకుండా సాదా, ఆకుపచ్చ లేదా నలుపు ఒలీవలను ఉపయోగించాలి.
ప్రదర్శన
రుచికర ఆలివ్ కోసం ఆదర్శ ప్రదర్శన ఒక స్పెయిన్ స్పూన్ తో స్పష్టమైన గాజు గిన్నెలో ఉంది. ఇది రంగురంగుల పదార్ధాలను అలాగే వారి సువాసనలను చూడడానికి మరియు ప్రశంసించడానికి అనుమతిస్తుంది. గాజు లేదా సిరామిక్ గిన్నెలను ఉపయోగించకూడదు, కాదు మెటల్ లో, marinade ఏ యాసిడ్ ఒక ప్రతిచర్య నిరోధించడానికి. వివిధ వివిధ marinades సిద్ధం. ప్రతి గిన్నెతో పాటుగా చిన్న కార్డులను అమర్చండి, పదార్ధాలను జాబితా చేయండి లేదా మీ అతిథులను ఒక్కోదానిలో ఏమిటో ఊహించడం అడుగుతుంది.
ఒక వైన్ టేస్టింగ్ కోసం ఆలివ్
ఈ క్రిందివి వైన్ తో ఉత్తమంగా ఉంటాయి మరియు గొప్ప బ్రాందీ స్నిపర్లలో గొప్పగా పనిచేసే ఆకర్షణీయమైన మరియు సుగంధ కలయికలు.
- మెన్చెగో చీజ్, ఫ్రెష్ థైమ్, మరియు ఆలివ్ ఆయిల్తో బ్లాక్ ఆలివ్
ఒక గిన్నెలోకి నల్లగా మారిన ఆలివ్స్ ఒక కప్పు ఉంచండి. 2 నుంచి 3 ఔన్సుల మంచెగో చీజ్ (నయమవుతుంది) కట్. జున్ను కుట్లు మరియు తాజా థైమ్ యొక్క మొలక జోడించండి. ఆలివ్ నూనె తో చినుకులు. - ఆల్మండ్స్, రైసిన్, రెడ్ గ్రేప్స్, ఆయిల్ మరియు వినెగర్లతో గ్రీన్ ఆలివ్
ఒక గిన్నెలో ఆకుపచ్చగా ఉడికించిన ఆలివ్లను కప్పుకోవాలి, ఒలిచిన, పాలిపోయిన మొత్తం బాదం, కొన్ని ఎర్రటి విత్తనాలు లేని ద్రాక్ష మరియు ఎండుగడ్డిని కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి. రుచి ఆలివ్ నూనె మరియు వినెగార్ తో డ్రెస్.
- గ్రౌండ్ క్యుమిన్ మరియు వెల్లుల్లితో ఒరెగానో తో గ్రీన్ ఆలివ్
ఒక గిన్నెలో ఆకుపచ్చగా ఉడికించిన ఆలివ్స్ ఉంచండి మరియు తాజాగా పిండిచేసిన ఒరేగానో మొలక, నేల జీలకర్ర యొక్క చిటికెడు, స్పానిష్ మిరపకాయ యొక్క ఒక టీస్పూన్, చక్కగా వెల్లుల్లి మరియు వెనిగర్ లతో మిశ్రమంతో కలిపి ఉంచండి. - కాల్చిన క్యారెట్లు, అల్లం, తేనె మరియు పెప్పర్లతో బ్లాక్ ఆలివ్
ఒక క్యారట్ కిటికీలకు అమర్చే కట్. పీల్ మరియు తాజా అల్లం యొక్క ఒక టేబుల్ స్పూన్ గొడ్డలితో నరకడం. ఒక చిన్న గిన్నె మరియు మిశ్రమానికి నల్లగా పోయబడిన ఆలీవ్లు (పారుదల), తడకగల క్యారట్ మరియు అల్లం వేయాలి. పైభాగంలో మిరియాలు ఒక బిట్ గ్రౌండ్. ఎగువ మరియు మిక్స్లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ తేనీని చినుకులు.
వైన్, కాక్టైల్ లేదా బీర్ తో ఆలీవ్లు
క్రింది ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్, కాక్టెయిల్స్ను లేదా ఒక చల్లని బీర్ తో వడ్డిస్తారు. సుగంధం ఉన్నప్పటికీ, ఇవి పైన ఉన్న ఆలివ్ రంగురంగుల వలె లేవు, అందువల్ల వాసన గది అంతటా వ్యాపించడానికి వీలుగా బహిరంగ బౌల్ లేదా నిస్సాన్ డిష్ (గాజు లేదా సిరామిక్) లో సేవ చేయాలి.
- గ్రీన్ ఆలివ్ కొలాంట్రో, షుగర్, నిమ్మకాయ మరియు హాట్ మిరియాలు
3 నుండి 4 కొత్తిమీర కొమ్మలను తొలగించి కొంచెం చాప్ చేయండి. ఆకుపచ్చ రంగులో ఉన్న ఒక ఆలివ్తో ఒక గిన్నెలో కొత్తిమీర ఉంచండి. ఒక టీస్పూన్ గోధుమ చక్కెర (లేదా తేనె) జోడించండి. 1 నుండి 2 ఎండబెట్టిన పెకిన్ మిరియాలు మరియు పైన చల్లుకోవటానికి చాప్. నిమ్మ పై తొక్క (సుమారు 1/4 నిమ్మకాయ) ను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆలివ్ లోకి కదిలించండి. ఆలివ్ నూనె తో చినుకులు మరియు సర్వ్.
- బ్లాక్ ఒలీవ్స్ తో తయారు చేయబడిన కాకెల్స్, వినెగర్, కాపెర్స్ మరియు సన్-ఎండిన టొమాటోస్ ఆయిల్
నల్లటి ఒలికిగల ఆలివ్లతో ఒక గిన్నెలో కాక్లెస్ మరియు కేపెర్స్ను ప్రవహిస్తుంది మరియు ఉంచండి. టొమాటోలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు మిక్స్ ఆలివ్ నూనె మరియు వినెగార్ జోడించండి. - ఆంకోవీస్, ఉల్లిన్ మరియు ఆరెంజ్ స్లైసెస్తో గ్రీన్ ఆలివ్
ఈ ఆలివ్ మెరీనాడే ఉత్తమంగా పళ్ళతో లేదా ప్లేన్ మరియు ఫోర్క్లు అందిస్తున్న ప్లేట్లో పనిచేస్తారు. డ్రింక్ ఆంకోవీస్ (5 ఔన్సులు). దీర్ఘ, సన్నని స్ట్రిప్స్ (జులిఎన్నే) లోకి ఉల్లిపాయలో నాలుగింటిని కత్తిరించండి. ఒక గిన్నెలో ఆకుపచ్చ రంగులో ఉన్న ఆలివ్లు, ఆంకోవీస్, మరియు ఉల్లిపాయలు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నారింజ రసంతో కలపాలి. మాండరిన్ నారింజ యొక్క కొన్ని విభాగాలను జోడించండి. చిల్లీ. సర్వ్ ఒక ప్లేట్ మీద ఏర్పాట్లు.