కాండీ డబ్బాలు, ఫ్రూట్ కేక్, మరియు ఎగ్నొగ్ .... మా హాలిడే జ్ఞాపకాలను చాలా సీజన్ రుచికి అనుసంధానించబడి ఉన్నాయి. మీరు ఇష్టపడే ఆ రుచులను ఉంచాలనుకుంటున్నారా, కానీ ఈ ఏడాది కొద్దిగా భిన్నమైనదాన్ని ప్రయత్నించాలా? ఒక కారంగా gingersnap క్రస్ట్ పూర్తి ఈ అద్భుతమైన, క్షీణదశలో, తెలుపు చాక్లెట్ eggnog చీజ్, రొట్టెలుకాల్చు. ఇది మీ కుటుంబ సభ్యులతో ఆలస్యంగా రాత్రి చిరుతిండిగా, లేదా సెలవు దినానికి తీసుకువెళ్ళేదిగా ఆస్వాదించడానికి పరిపూర్ణమైన ట్రీట్.
కాబట్టి సూర్యకాంతి తో మా ముట్టడి ఎక్కడ నుండి వచ్చింది? ఇది చారిత్రాత్మకం! ఎగ్నొగ్ అనేది 16 వ శతాబ్దం నుంచి మెన్యుస్లో ఉండే సాంప్రదాయ ఆంగ్ల పాలు గుద్దులు యొక్క ఒక ఆఫ్-షూట్. జాజికాయ మరియు రమ్ కీలకమైన పదార్థాలు, మేము అందరూ గుర్తించే రుచి పంచ్ని ఇస్తాయి. ఈ రెసిపీలో రెండూ చేర్చబడ్డాయి. రమ్ లో మద్యం పొయ్యి లో కాల్చడం కానీ రుచి మీరు ఆనందించండి కాదు ఉంటే అది వదిలివేయు సంకోచించరు.
ఈ రెసిపీ చేస్తున్నప్పుటికీ గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. బేకింగ్ ముందు గుడ్డు పచ్చసొన మరియు క్రీమ్ చీజ్ మిశ్రమానికి కొట్టిన మెత్తటి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను జోడించడం ద్వారా ఈ చీజ్ నిజంగా ఒక లైటు ఆకృతిని కలిగి ఉంది. మీరు రెండు కలపడం లేదు నిర్ధారించుకోండి. అది దట్టమైన మరియు పొయ్యి లో పొందాలి లిఫ్ట్ చంపడానికి చేస్తుంది. మరొక అనుకూల చిట్కా రొట్టెలుకాల్చు సమయం జాగ్రత్త ఉంది. మీరు ఓవర్ రొట్టెలుకాల్చు మరియు ఓవెన్ తలుపు తెరిచి ఉంటే అది తెరిచి ఉంటే, వంటి, మీరు కేక్ పైన చీలిక ఉండవచ్చు. ఇది జరిగితే, చింతించకండి, ప్రపంచంలోని ముగింపు కాదు, అదనపు వైట్ చాక్లెట్ చిప్స్, కొరడాతో క్రీమ్, మరియు మసాలా దినుసులతో అలంకరణ ద్వారా అంతిమ షోస్టాపర్ను సృష్టించడానికి అవకాశాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. అక్కడ సెలవు బేకింగ్ ఎంపికలు అన్ని తో, మీ అతిథులు ఒక కొత్త సెలవు రుచి మెమరీ బహుమతిగా ఇవ్వండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- అల్లం స్నాప్ క్రస్ట్:
- 2 కప్పులు అల్లం గురవుతుంది, మెత్తగా సన్నగిల్లింది
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 3 oz. లవణరహితం వెన్న, ద్రవ
- 1 oz. వెన్న, మెత్తగా
- చీజ్ ఫిల్లింగ్:
- 4 8 oz. క్రీమ్ చీజ్ యొక్క ప్యాకేజీలు, మెత్తగా
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 6 గుడ్లు, వేరు
- 1 tsp. వనిల్లా సారాంశం
- 1/2 tsp. నేల జాజికాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చీకటి రమ్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి
- 1 పింట్ సోర్ క్రీం
- 3 oz. తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్
- అలంకరించు: పైన దుమ్ము దులపడానికి దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు వేడి ఓవెన్
- మిక్సింగ్ గిన్నె లో, అల్లం స్నాప్ ముక్కలు మరియు చక్కెర మిళితం.
- ద్రవ వెన్న (3 oz.) జోడించండి. అది తడి ఇసుక అనుగుణ్యతను కలిగి ఉండటంతో కలిసి పదార్థాలను పని చేయండి.
- 9-అంగుళాల వసంత-రూపం పాన్ (క్రింద మరియు భుజాల) కు మెత్తగా వెన్నని ఉపయోగించండి
- వేళ్లు ఉపయోగించి, పాన్ దిగువ భాగంలో చిన్న ముక్కగా ఉండే పొరను కూడా పాట్ చేయండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ ఉంచండి.
- నింపి, తక్కువ వేగంతో ఒక మిక్సర్తో క్రీము జున్ను మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కలిపి చేయండి.
- పట్టు మరియు మృదువైన వరకు గుడ్డు yolks ఒక సమయంలో ఒక బీట్.
- సోర్ క్రీం, పిండి మరియు వనిల్లా జోడించండి. మృదువైన వరకు బీట్.
- చాక్లెట్ చిప్స్, జాజికాయ, రమ్ మరియు ప్రక్కన పెట్టండి.
- వేరే గిన్నె లో, whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మృదువైన శిఖరాలు వరకు ఏర్పడతాయి.
- చాక్లెట్ మిశ్రమానికి గుడ్డు తెల్లని మడత. Overmix లేదు.
- పాన్ మరియు రొట్టెలు వేయించడానికి ఒక గంట వరకు నింపండి.
- పొయ్యిని తిప్పండి మరియు ఓవెన్ తలుపు తెరిచినప్పుడు ఒక అదనపు పదిహేను నిమిషాల్లో ఓవెన్లో ఉండటానికి కేక్ ఉంచండి.
- అది గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లబరిచినప్పుడు, స్ప్రెడ్ఫాం పాన్ నుండి కేక్ తొలగించండి పాన్ అంచు చుట్టూ ఒక కత్తిని అమలు చేయడానికి ఖచ్చితంగా ఉండండి.
- అదనపు చాక్లెట్ తో టాప్ చీజ్, కొరడాతో క్రీమ్ మరియు / లేదా దాల్చిన చెక్క యొక్క దుమ్ము దులపడం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 958 |
| మొత్తం కొవ్వు | 65 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 37 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 320 mg |
| సోడియం | 616 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 80 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 15 గ్రా |