మిక్సర్ కొనుగోలు గైడ్

గృహ వంటశాలలలో ఒక ఎలెక్ట్రిక్ మిక్సర్ ఒక అనివార్య సాధనంగా మారింది. పాక సన్నివేశానికి వచ్చే ముందు, గృహ ఉడుపులు కుకీలు డౌను చేతితో, విస్కీ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులుగా లేదా క్రీమ్తో చేతులు కలిపినప్పుడు బ్రెడ్ను కత్తిరించే పద్ధతిని నైపుణ్యం కలిగి ఉండేలా చేస్తాయి.

కానీ ఇప్పుడు, ఒక ఎలెక్ట్రిక్ మిక్సర్ మీ కోసం అన్ని పనులను చేయగలదు - మరియు అది బహుశా మంచి ఉద్యోగం చేస్తాను. ఇక్కడ మీరు ఒక విద్యుత్ స్టాండ్ మిక్సర్ లేదా చేతి మిక్సర్ కొనుగోలు ముందు తెలుసుకోవాలి ఏమిటి.

హ్యాండ్ మిక్సర్స్ వర్సెస్ స్టాండ్ మిక్సర్స్

ఒక స్టాండ్ మిక్సర్లో ఒక శక్తివంతమైన మోటార్ బేస్ ఉంటుంది, ఇది బీటర్ జోడింపులను మరియు బీటర్ల క్రింద స్థానంలో లాక్ చేసే బౌల్ను కలిగి ఉంటుంది. ఒక చేతి మిక్సర్, అదే సమయంలో, తొలగించగల బీటర్లను మౌంట్ చేసే తేలికపాటి గృహంలో దాని మోటారు ఉంది. మిక్సర్ ఒక గిన్నె మీద ఉంచబడుతుంది మరియు దాని సారూప్యతలు పూర్తిగా మిళితం కావడానికి దాని చుట్టూ తిరిగేలా చేయవచ్చు. రెండు మధ్య, ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ సాధారణంగా pricier ఎందుకంటే అది పెద్దది, సామాన్యంగా శక్తివంతమైన సామగ్రి.

ఉపకరణం ప్రతి రకం ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ మరింత శక్తివంతమైన మోటారును కలిగి ఉంది, కాబట్టి అది మందపాటి కుకీ డౌ లేదా రొట్టె పిండి వంటి గట్టి డౌలను అధిగమించవచ్చు. కొన్ని స్టాండ్ మిక్సర్లు కూడా ఐస్ క్రీమ్ను సాసేజ్ తయారీకి చేయకుండా ప్రతిదానికీ యంత్రాన్ని ఉపయోగించడానికి అనుమతించే ఉపకరణాలకు ఉపకరణాలు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. కానీ, ఒక మంచి స్టాండ్ మిక్సర్ కూడా ఖరీదైనది (సుమారు 200 $ వద్ద ప్రారంభమవుతుంది), మరియు అవి చాలా పెద్దవిగా మరియు భారీగా ఉండటం వలన, వారు మీ కౌంటర్లో శాశ్వత స్థానాన్ని పొందవలసి ఉంటుంది.

సంబంధిత : KitchenAid స్టాండ్ మిక్సర్ యాక్సెసరీస్ మీరు అవసరం లేదని మీకు తెలుసా

ఒక చేతి మిక్సర్, అదే సమయంలో, చాలా చక్కగా ఉంటుంది మరియు సులభంగా కేబినెట్ లేదా డ్రాయర్ లో stashed చేయవచ్చు. మీరు $ 100 క్రింద సులభంగా ఒక మంచి మోడల్ కొనుగోలు చేయవచ్చు, మరియు అది హ్యాండ్హెల్డ్ ఎందుకంటే, మీరు beaters యొక్క మార్గం నియంత్రించడానికి చేయగలరు, ఏ పదార్థాలు తప్పిపోయిన నిర్ధారించడానికి గిన్నె చుట్టూ వాటిని కదిలే.

మీరు ఏదైనా గిన్నె, పెద్ద లేదా పరిమాణంతో కూడా దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. లోపము మోటార్ గా శక్తివంతమైన కాదు, కాబట్టి చేతి మిక్సర్లు సన్నగా కోసం మాత్రమే మంచి, మృదువైన doughs మరియు batters, అలాగే whipping క్రీమ్ లేదా గుడ్డు whaltes ఓడించి.

వారు దానిని కొనుగోలు చేయగలిగితే, నిల్వ స్థలాన్ని కలిగి ఉంటే, చేతితో మిక్సర్ సాపేక్షంగా ఖరీదైనది కనుక అనేక మంది బేకింగ్ ఔత్సాహికులు రెండింటికీ ఎంపిక చేస్తారు. మరొక ఆప్షన్: క్యుఇసినట్ యొక్క పవర్ అడ్వాంటేజ్ హాండ్ / స్టాండ్ మిక్సర్, ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ లోకి ఒక బేస్ మీద మౌంటు ద్వారా ఒక చేతి మిక్సర్.

బ్రాండ్ మేటర్ ఉందా?

మిక్సర్ల విభాగంలో కిచెన్డ్ నిస్సందేహంగా అత్యుత్తమ బ్రాండ్గా చెప్పవచ్చు, ముఖ్యంగా మిక్సర్లు నిలబడటానికి వస్తుంది. సంస్థ 1919 లో ఇంటికి మొదటి స్టాండ్ మిక్సర్ను ప్రవేశపెట్టినప్పుడు ఆ వర్గాన్ని సృష్టించింది. కానీ కిచెన్అయిడ్ ప్రజాదరణ మాత్రం ఇది మార్కెట్లో మాత్రమే ఎంపిక, లేదా ఇది తప్పనిసరిగా ఉత్తమమైనది కాదు. KitchenAid యొక్క మిక్సర్లు క్లాసిక్ సిరీస్ ( KitchenAid క్లాసిక్ సిరీస్ స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క సమీక్షను చదవండి) తో ప్రారంభించి, ప్రొఫెషనల్ మరియు కమర్షియల్ సేకరణలకు వెళ్తారు.

మార్కెట్ ప్రవేశ స్థాయి ముగింపులో సన్బేమ్ మరియు హామిల్టన్ బీచ్ల నుండి స్టాండ్ మిక్సర్ ఎంపికలు ఉన్నాయి, ఇవి $ 50 కన్నా తక్కువగా ఉంటాయి, కానీ ఇతర నమూనాల కన్నా చిన్న పని కవచాలను కలిగి ఉండవు.

వారు కూడా తేలికైన పదార్థాల తయారు చేస్తారు, అంటే అవి మన్నికైనవి కావు మరియు వారు ముఖ్యంగా గట్టి డౌను ఓడించినా, కౌంటర్లో "క్రిప్ప్" చేయగలరు.

అధిక ముగింపులో, బ్రీవిల్లె ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ను తయారు చేస్తుంది, ఇది అంతర్నిర్మిత టైమర్ మరియు కఠినమైన, డై-కాస్ట్ మెటల్ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మరియు క్యుసినార్ట్ యొక్క నమూనాలు కూడా కౌంట్డౌన్ టైమర్ అలాగే ఐచ్ఛిక జోడింపులను (విడివిడిగా విక్రయించబడతాయి) కలిగి ఉంటాయి. Priciest ఒకటి మరియు ఉత్తమ నాణ్యత - మిక్సర్లు వైకింగ్ నుండి. ఇది మార్కెట్లో (1000 వాట్స్), మెటల్ గేర్ ట్రాన్స్మిషన్ మరియు కూడా చక్రాలు సులభంగా కౌంటర్ చుట్టూ తరలించడానికి (ఇది ఒక మంచి టచ్ పరిగణనలోకి 20 పౌండ్ల బరువు) పరిగణనలోకి చాలా శక్తివంతమైన మోటార్ ఒకటి.

సంబంధిత: స్టాండ్ మిక్సర్ కోసం త్వరిత ఈస్ట్ రోల్ రెసిపీ

చేతి మిక్సర్లు పరంగా, చాలా చిన్న ఉపకరణాల బ్రాండ్లు వాటిని తయారు చేస్తాయి మరియు అధిక-ధరల బ్రాండ్ల పనితీరు మరింత సరసమైన బ్రాండ్ల కంటే మరీ మంచిది కాదు, అయితే ఖరీదైన నమూనాలు అదనపు లక్షణాలు లేదా మెరుగైన నమూనాను కలిగి ఉండవచ్చు.

అంతిమంగా, మంచి సలహా మీరు ఉత్తమ కీర్తి, లేదా మీరు కొనుగోలు చేయగల ఉత్తమ నాణ్యత ఉత్పత్తి కలిగి బ్రాండ్ ఎంచుకోవడానికి ఉంది.

వాటేజ్ మరియు ఇతర ఫీచర్లు

250 కంటే తక్కువ వాట్స్ తో స్టాండ్ మిక్సర్ కోసం స్థిరపడవు - తక్కువ ఏదైనా మరియు అది పాన్కేక్ కొట్టుని నిర్వహించగలిగినట్లయితే మీరు లక్కీ అవుతారు. ధరల నమూనాలు మరింత శక్తివంతమైన మోటార్లు కలిగి ఉంటాయి; బ్రెవిల్లె మోడల్కు 550 వాట్ మోటార్ ఉంది, మరియు 1000-వాట్ మోటార్ కలిగి ఉన్న ఒక ఎంపికను Cuisinart కలిగి ఉంది.

Cuisinart మరియు Breville యొక్క నమూనాలు వంటి కౌంట్డౌన్ టైమర్లు బాగుంది; మీరు ఉదాహరణకు, 10 నిమిషాలు రొట్టె పిండి మెత్తగా పిండి వేసి వాటిని అమర్చవచ్చు, మరియు అది పూర్తి అయినప్పుడు యంత్రం కూడా ఆఫ్ చేస్తుంది. KitchenAid స్టాండ్ మిక్సర్లు ఉపకరణాలు కోసం ఉపయోగించవచ్చు ఇది తలపై చిన్న ప్లగ్ కోసం పిలుస్తారు; సంస్థ సిట్రస్ జూసర్లు, ఐస్ క్రీం మేకర్స్ , సాసేజ్ గ్రైండర్, పాస్తా ఎక్స్ట్రూడర్స్ మరియు మరిన్ని జోడింపుల విస్తృత ఏర్పాట్లు విక్రయిస్తుంది. ఈ ప్లగ్ సార్వత్రికమైనది, కాబట్టి ప్రతి కిచెన్ఏడ్ మోడల్, సంబంధం లేకుండా ఏది పాతది లేదా కొత్తదైనా, ప్రతి అటాచ్మెంట్కు సరిపోతుంది. Cuisinart కూడా ఇదే లక్షణం ఉంది; దాని స్టాండ్ మిక్సర్లు అటాచ్మెంట్లను ప్రదర్శించటానికి మూడు అవుట్లెట్లను కలిగి ఉంటాయి, కానీ సంస్థ అటాచ్మెంట్ల ఎంపికలో విస్తృతంగా లేదు.

కొంతమంది స్టాండ్ మిక్సర్లు "గ్రహించే చర్య" మిక్సింగ్; దీని అర్థం బీటర్లను ఏకరీతి మిక్సింగ్కు నిర్ధారించడానికి గిన్నె చుట్టూ ఒక దీర్ఘవృత్తాకార మార్గం పడుతుంది. చాలా, కూడా చౌకైన, మూడు ప్రాథమిక జోడింపులను తో వస్తాయి: సాధారణ మిక్సింగ్ కోసం ఒక తెడ్డు, క్రీమ్ లేదా గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు కొట్టడం కోసం ఒక whisk మరియు రొట్టె పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట కోసం ఒక పిండి హుక్.

హ్యాండ్ మిక్సర్లు సాధారణంగా 200 నుండి 250 వాట్ల శక్తిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఇవి సాధారణంగా ఉపయోగించే సన్నగా మిశ్రమాలకు, 200 నుండి 225 వాట్స్ కలిగిన మోటారు బాగా పనిచేయాలి. చూడటానికి ఫీచర్స్ బీటర్ జోడింపులను రకాలు ఉన్నాయి, వేగం యొక్క పరిధి, మరియు ఉపకరణాలు కోసం ఒక నిల్వ కేసు లేదో.

ఒక డౌ హుక్ ఉన్న చేతి మిక్సర్తో బాధపడకండి - ఏమైనప్పటికీ రొట్టె పిండిని నిర్వహించడానికి తగినంత శక్తి ఉండదు, మరియు ఏ సమయంలోనైనా, ఇది చాలా కాలం పాటు గిన్నె మీద మిక్సర్ను కలిగి ఉండటం చాలా అసౌకర్యంగా ఉంటుంది. యంత్రం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు పిండి పడుతుంది.

టిల్ట్-హెడ్ లేదా బౌల్-లిఫ్ట్ స్టాండ్ మిక్సర్?

చాలా స్టాండ్ మిక్సర్లు ఒక వంపు-తల డిజైన్ను కలిగి ఉంటాయి, ఇక్కడ గిన్నె నిశ్చలంగా ఉండి, ఒక బేస్లోకి లాక్ చేయబడి ఉంటుంది, మరియు తలను గిన్నె మీద తిప్పడంతో, తలను గిన్నెలో ఎత్తండి. కిచెన్ ఎయిడ్, అయితే, ఒక గిన్నె-లిఫ్ట్ రూపకల్పన కలిగిన అనేక నమూనాలను తయారు చేస్తుంది, ఇందులో గిన్నె ఫ్రేమ్లో లాక్ చేయబడుతుంది మరియు బీటర్లను కలిసేలా ఒక లివర్ను గిన్నెని పైకెత్తివేయడం జరుగుతుంది. గిన్నె-లిఫ్ట్ రూపకల్పన మొదట ప్రధానంగా వ్యాపార వంటశాలలలో ఉపయోగించబడింది, కానీ ఇప్పుడు కిచెన్అడ్ యొక్క అధిక-ధర మరియు పెద్ద-సామర్ధ్య మిక్సర్లు కొన్ని అందుబాటులో ఉన్నాయి.

గిన్నె-లిఫ్ట్ రూపకల్పనలో ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మిక్సర్ ఒక క్యాబినెట్ క్రింద అమలవుతుంది మరియు దీనిని ఉపయోగించేందుకు ముందుకు వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు (టిల్ట్-మిక్సర్లతో, ఒక కేబినెట్ క్రింద ఉన్న గదిని ఎత్తండి తలకాయ). కొందరు వ్యక్తులు గిన్నె-లిఫ్ట్ మిక్సర్లు ఇష్టపడతారు ఎందుకంటే వారు మరింత ప్రొఫెషనల్గా కనిపిస్తారు మరియు వారు తరచుగా పెద్ద బౌల్ సామర్థ్యం కలిగి ఉంటారు. కానీ వంపు తల డిజైన్ వంటి ఇతరులు మీరు గిన్నె మరింత యాక్సెస్ ఎందుకంటే, పదార్థాలు జోడించడానికి లేదా వైపు డౌన్ గీరి చేయడానికి.

సంబంధిత: ప్రతి ధర వద్ద మిక్సర్లు స్టాండ్

ఒక మిక్సర్ పరిమాణం ఎంచుకోవడం

మిక్సర్లు గిన్నె పరిమాణాల శ్రేణిని వస్తాయి; మీరు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఒక పరిమాణం ఎంచుకోండి ముఖ్యం. ప్రామాణిక పరిమాణం 4.5 మరియు 5.5 quarts మధ్య ఉంది. ఇది కుకీల బ్యాచ్ లేదా రొట్టె రొట్టె కరిగించడానికి తగినంత పెద్దది. మీరు కూడా అక్కడ డబుల్ బ్యాచ్ కుకీ డౌను సరిపోయేలా చేయవచ్చు. మీరు పెద్ద పరిమాణంలో కుకీ లేదా రొట్టె బేకింగ్ చేస్తే, మీరు పెద్ద మిక్సర్ కోసం ఎంపిక చేసుకోవచ్చు; కిచెన్ఏడ్ తన 6-క్వార్ట్ మిక్సర్ కుకీలను 13 బ్యాచ్లు లేదా 8 కంటే ఎక్కువ బ్రెడ్ రొట్టెలను తయారు చేయగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది.