ఈ పాల రహిత శాకాహారి షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు పాఠశాల భోజనాలు మరియు తర్వాత విందు డెసెర్ట్లకు ఖచ్చితంగా ఉంటాయి, కానీ వారు తమ నిర్బంధ ఆహారాలు లేదా ఆహార intolerances ఉన్నప్పటికీ ప్రజలు కోసం సెలవులు మరియు పెద్ద కుటుంబం భోజనం కోసం తగినంత ప్రత్యేక ఉన్నారు. సాధారణంగా వెన్నతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఈ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు నిజమైన విషయానికి దగ్గరగా ఉంటాయి.
డైరీ-ఫ్రీ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు నిల్వ చేయడం
డైరీ లేని షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు మూడు గంటల వరకు ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచుతాయి. వాటిని నిల్వ చేయడానికి ముందు షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలను చల్లబరుస్తుంది. మెటల్ కంటైనర్లు ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ల కంటే షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలను చల్లగా ఉంచుతుంది. పార్చ్మెంట్ కాగితం మధ్య పెద్ద బ్యాచ్, లేయర్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలను నిల్వ చేస్తే.
ఫ్రీజర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటింగ్ డైరీ-ఫ్రీ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు
మరింత మృదువైన కుకీని నిర్ధారించడానికి షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ డౌ చాలా కఠినంగా ప్యాక్ చేయండి. పిండిని ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయవచ్చు మరియు వాయు-గట్టి ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లేదా ఫ్రీజెర్ బ్యాగ్లో ఆరు వారాల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నిమిషాలు కంటైనర్ లో థా. కంటైనర్లలో డౌ ప్యాక్ లేదా లాగ్స్ లేదా చతురస్రాలు మరియు ర్యాప్లో స్లైస్-అండ్-రొట్టెలు వేయాలి. కరిగించుటకు, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు (2 కర్రలు) పాల రహిత సోయ్ వనస్పతి (విల్లో రన్ వంటివి)
- 1/2 కప్పు confectioners 'చక్కెర
- 1 3/4 కప్పులు అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 350 F. పార్చ్మెంట్ కాగితం తో ఒక rimmed బేకింగ్ షీట్ లైన్ మరియు ప్రక్కన సెట్.
- ఒక ఎలక్ట్రికల్ హ్యాండ్ మిక్సర్ను ఉపయోగించి ఒక పెద్ద గిన్నెలో, డై-ఫ్రీసోయ్ సోయ్ వెన్నని 3-4 నిమిషాలు హై-స్పీడ్ సెట్టింగులో, లేదా "మెత్తటి" వరకు. మిళితం వరకు వరకు బీటింగ్, confectioners 'చక్కెర జోడించండి. ఒక సమయంలో 1/2 కప్పు క్రమంగా పిండిలో వేసి, మిశ్రమాన్ని మెత్తగా పిండిగా కలిపించే వరకు ఉప్పు వేయాలి.
- ఇది సుమారు 1 "మందంగా ఉంటుంది కాబట్టి తయారుచేసిన షీట్ మీద పిండిని విస్తరించండి (నేను సాధారణంగా 1/2 బేకింగ్ షీట్లో ఉపయోగిస్తాను, కానీ మీరు 9" x 13 "కాసేరోల్లో డిష్ని కూడా వాడవచ్చు.) తేలికగా ఒక ఫోర్క్ తో ప్రతి కొన్ని అంగుళాలు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 17 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బంగారు గోధుమ వరకు రొట్టెలు వేయండి 10 నిమిషాల పాటు పాన్ లో చల్లబరుస్తుంది. 1 అంగుళాల వెడల్పైన మరియు 2 అంగుళాల పొడవు, కుకీలో పూర్తిగా ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్లో పాన్ లో పూర్తిగా చల్లగా ఉండండి.బ్రెడ్ చెఫ్ కుకీలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ప్రతి కుకీల మధ్య మైనపు కాగితం పొరలతో ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో సుమారు 5 రోజులు ఉంచుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 131 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 237 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |