ఎలా రోస్ట్ హార్వెస్ట్ కూరగాయలు కు

06 నుండి 01

ఎలా రోస్ట్ హార్వెస్ట్ కూరగాయలు కు

మీరు వేయించిన కూరగాయలను ఎప్పుడూ కలిగి ఉండకపోతే, మీకు ఏమి లేదు? మీరు ఆవిరి, ఉడకబెట్టడం, గ్రిల్లింగ్, బేకింగ్ మరియు కదిలించు వేయించడానికి మీ veggies, కానీ వేయించు కూరగాయలు తరచుగా ఈ రోజుల్లో ఉపయోగించే ఒక తయారీ పద్ధతి కాదు. ఇంకా కాల్చిన కూరగాయలు మీరు అద్భుతమైన ఆలివ్ నూనె ఉపయోగించని కాలం చాలా సులభం కానీ కేలరీలు లో సహజంగా తక్కువ కాదు ఒక అద్భుతమైన, గొప్ప వైపు వంటకం తయారు.

కాల్చుట కేవలం వంటలలో కూరగాయలను తయారుచేస్తుంది, ఇది చాలా వేడిగా, పొడి వేడితో, కూరగాయలు గోధుమ రంగులో ఉండగా, లోపల టెండర్ను కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా, కూరగాయలు ఒలివ్ నూనెతో ముంచిన కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొన్ని మూలికలతో కలుపుతారు. ప్రక్రియ బయట మరియు సున్నితత్వం లోపల crispness ఒక pleasing నిర్మాణం మీకు వదిలి అయితే కూరగాయలు తీయగా బయటకు తీసుకురావడానికి ఒక అద్భుతమైన ఉద్యోగం చేస్తుంది.

దాదాపు అన్ని రకాలైన కూరగాయలు కాల్చినవి అయినప్పటికీ, ఈ ట్యుటోరియల్ కొన్ని పతనం యొక్క ఉత్తమమైన సమర్పణలను వేయించడం ద్వారా మిమ్మల్ని తీసుకెళ్తుంది: butternut స్క్వాష్, తియ్యటి బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు.

మీరు చేయాల్సిన మొదటి విషయం మీరు అవసరం పదార్థాలు కలిసి సేకరించడానికి ఉంటుంది. సేకరించండి:

1. 1 మీడియం బటర్నేట్ స్క్వాష్
2. 1 పెద్ద తీపి బంగాళాదుంప
3. 3 మధ్య తరహా క్యారట్లు
4. 2 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
5. 1/4 tsp ఉప్పు
6. 1/4 tsp గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
7. వెల్లుల్లి యొక్క 8 లవంగాలు, ఒలిచిన

కూరగాయలు గొడ్డలితో నరకడం ప్రారంభించటానికి ముందు, మీ పొయ్యిని 450 ° F వరకు వేడిచేయండి. ఒక nice వేడి పొయ్యి కుడి ఆఫ్ veggies యొక్క nice బ్రౌనింగ్ కీలకం, కాబట్టి ఈ దశను మర్చిపోవద్దు మరియు మీరు అది అప్ వేడి చేసినప్పుడు పొయ్యి లోకి కూరగాయలు ఉంచండి.

02 యొక్క 06

పీల్ కూరగాయలు

కొన్ని కూరగాయలు చర్మము తొలగించకుండా కాల్చిన చేయవచ్చు, అయితే, ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు ఖచ్చితంగా కనీసం butternut స్క్వాష్ యొక్క పై తొక్క తొలగించాలని అనుకుంటున్నారా. తియ్యటి బంగాళదుంపలు మరియు క్యారట్లు ఒక సాధారణ కూరగాయల peeler తో ఒలిచిన చేయవచ్చు. వెల్లుల్లి లవంగాలు యొక్క peelings తొలగించండి.

మీరు butternut స్క్వాష్తో పనిచేసినట్లయితే, మీరు పొట్టు పడడం ఒక బిట్ దుర్భరకంగా ఉంటుంది. మీరు ముందు నుంచే స్క్వాష్తో పని చేయకపోతే, ఈ కొన్ని సాధారణ చిట్కాలను అనుసరించండి. మొదట, స్క్వాష్ యొక్క టాప్ మరియు బేస్ రెండింటి నుండి 1 1/2 అంగుళాలు కత్తిరించడానికి ఒక పదునైన, చిన్న కత్తిని ఉపయోగించండి. తరువాత, ఒక సాధారణ కూరగాయల peeler కఠినమైన, మెరిసే చర్మం ఆఫ్ పీల్ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఒక పోలిన peeler ఉద్యోగం కొద్దిగా సులభం చేయవచ్చు. అప్పుడు, లోపలికి సన్నగా, సన్నగా నారింజ గింజలను వెలిగించి, వెన్నెముక స్క్వాష్ను స్లైస్ చేయండి. స్క్వాష్ మధ్యలో ఏ విత్తనాలు మరియు తీగలను బయటకు తీయడానికి పెద్ద మెటల్ స్పూన్ను వాడండి. మీ రెసిపీ కోసం అవసరమైన విధంగా స్క్వాష్ని కట్ చేయడానికి మీరు చివరకు సిద్ధంగా ఉన్నారు.

03 నుండి 06

సమానంగా కూరగాయలు కట్

కాల్చిన కూరగాయల తుది ఫలితం ఈ దశ అంత ముఖ్యమైనది కాదని మీరు అనుకోవచ్చు, కానీ కూరగాయలను కత్తిరించడం చాలా ముఖ్యం! వేయించు కూరగాయలు, మీ డిష్ లో అన్ని కూరగాయలు అదే పరిమాణం ఇవి ముక్కలుగా కట్ అని ముఖ్యం. ఆ విధంగా, అన్ని కూరగాయలు అదే సమయంలో వంట పూర్తి, మరియు మీరు undercooked లేదా మెత్తటి ముక్కలు బిట్స్ తో ముగుస్తుంది లేదు. కూరగాయలు పరిమాణం మీరు వరకు ఉంది. మీరు చిన్న చిన్న కూరగాయలను కూడా వదిలివేయవచ్చు, కాని నేను పెద్ద కూరగాయలను సమాన కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా చాప్ చేయాలనుకుంటున్నాను.

04 లో 06

చినుకులు ఆలివ్ నూనె తో కూరగాయలు

ఒకసారి మీరు కూరగాయలను అన్ని ముక్కలను కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు చేజింగ్ లతో వాటిని టాస్ చేయగల పెద్ద గిన్నెలో కలిపి కలపండి. నేను ఒక nice అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను, మరియు ఈ రెసిపీ కోసం నేను 1 1/2 గురించి ఆలివ్ నూనె టేబుల్. ఆలివ్ నూనె డిష్ కు చాలా కేలరీలు జోడించడానికి తెలుస్తోంది మాత్రమే మూలవస్తువు అయితే, అది దాటవేయబడింది సాధ్యం కాదు. ఆలివ్ నూనె వాటిని ఎండబెట్టడం లేకుండా గోధుమ రంగులో సహాయపడుతుంది. సాపేక్ష చిన్న మొత్తాన్ని ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఆలివ్ నూనె ఉపయోగించి అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి గుర్తుంచుకోవాలి. కూరగాయలు ఓవెన్ నుంచి బయటకు వస్తున్న తర్వాత ఆలివ్ నూనె మిగిలిన సగం టేబుల్ ఒక చిన్న చినుకులు కోసం ప్రత్యేకించబడింది. అదనంగా, టేబుల్ ఉప్పు 1/4 స్పూన్ లను కలపండి మరియు అన్నింటినీ కలిసి బాగా టాసు చేయండి.

05 యొక్క 06

బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి

తదుపరి, మీరు కాని స్టిక్ వంట స్ప్రే తో పెద్ద బేకింగ్ షీట్ కోట్ అవుతుంది. అప్పుడు ట్రే లో కూరగాయలు పోయాలి, మరియు ఒక పొర లో విస్తరించింది. ఈ దశ చాలా ముఖ్యం. మీరు కూరగాయలు చాలా దగ్గరగా ఉండకూడదు లేదా వారు నిజంగా ప్రతి ఇతర స్టీమింగ్ ముగుస్తుంది. మీరు వేడి గాలి కోసం ప్రతి భాగం చుట్టూ తిరుగుతూ ఉండటానికి మరియు బ్రౌనింగ్ ప్రక్రియను అనుమతించడానికి అనుమతించాలని మీరు కోరుకుంటారు. మీరు ఒక షీట్లో సులభంగా చాలా ఎక్కువ కూరగాయలను కలిగి ఉంటే, మీరు రెండు బేకింగ్ షీట్లను ఉపయోగించడం మరియు వాటిలో కూరగాయలను విభజించడం మంచిది.

06 నుండి 06

హాట్ ఓవెన్లో కూరగాయలను కాల్చండి

మీరు ఇప్పటికే మీ పొయ్యిని 450 ° F కు వేడి చేసి ఉండాలి. ఇప్పుడు ఓవెన్లో కూరగాయల ట్రే ఉంచండి మరియు సుమారు 40 నిముషాలు వేయించడానికి అనుమతిస్తాయి. ఇరవై నిమిషాల తర్వాత కూరగాయలు తిరగడానికి పెద్ద గరిటెలాంటి వాడండి. మీరు వేడి గాలికి కట్ కూరగాయలు అన్ని వైపులా నిరంతరం బహిర్గతం అనుకుంటున్నారా, కాబట్టి చెయ్యడానికి ఒక తప్పక.

మీరు ఈ దశలో కూరగాయలు ఒక కన్ను వేసి ఉండాలని కోరుకుంటారు, ఎందుకంటే ఇది వాటిని పూర్తి చేయడానికి అనుమతించడం సులభం. మీరు మీ కూరగాయలను కట్ చేసే పరిమాణంపై ఆధారపడి, 40 నిమిషాలు చాలా పొడవుగా లేదా చాలా పొడవుగా ఉండకపోవచ్చు. కూరగాయలు ఫోర్క్-లేతగా ఉండాలి, ఇంకా వెలుపలికి వెలుపలి వైపు వేయాలి. టిన్ రేకు యొక్క భాగాన్ని కూరగాయలు ఎగువ భాగంలో ఉంచవచ్చు, అవి వేగిరాయి అయితే ఇంకా చాలా ఫోర్క్-టెండర్ కాదు.

కూరగాయలు పూర్తి చేసిన తర్వాత, ఓవెన్ నుండి వాటిని తీసివేయండి మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క మిగిలిన సగం టేబుల్ తో తేమ వాటిని చేర్చండి. తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు తో టాస్. ఈ సమయంలో, కాల్చిన కూరగాయలు రోజ్మేరీ, థైమ్ లేదా ఒరేగానో వంటి తరిగిన తాజా మూలికలతో రుచికోసం చేయబడవచ్చు. వేడిగా ఉండే కూరగాయలను సర్వ్ చేయండి, మరియు మీ రుచికరమైన, ఆరోగ్యవంతమైన, మరియు సులభంగా వేయించిన veggie సైడ్ డిష్ ఆనందించండి.

మీరు ఈ డిష్ను ఆస్వాదించినట్లయితే, మీరు అదే పద్ధతిని చాలా ఇతర కూరగాయలతో ఉపయోగించవచ్చు. తదుపరిసారి తాజా దుంపలు, ఉల్లిపాయలు, ఎర్ర బంగాళదుంపలు, ముద్దలు, టర్నిప్లు లేదా కాలీఫ్లవర్లను ప్రయత్నించండి.