డల్ సాస్ రెసిపీతో వాల్ట్ పోలిష్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు

డల్ సాస్ లేదా బ్రూస్కేకా సోసో కోపెర్కోయ్ (బ్రో-సేల్-కాహ్ జిహ్ సాస్స్ కా-పెర్-క-వె) లేదా వాల్పీస్ పోలిష్ బ్రస్సెల్స్ మొలకల కోసం ఈ రెసిపీ ఈ క్యాబేజీ యొక్క ప్రత్యేకమైన బహుముఖ ప్రెజెంటేషన్లో సంతోషకరమైన స్పిన్ ఉంది- y కూరగాయల. సౌర్క్క్రాట్తో దేశం-శైలి పంది పక్కటెముకలతో ఈ సైడ్ డిష్ను భాగస్వామ్యం చేయండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కోసం:
• 1 పౌండ్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
• 1 టీస్పూన్ చక్కెర
• 1/4 కప్పు పాలు
• 1 teaspoon తరిగిన తాజా మెంతులు
• 1 కప్పు నీరు
• దిల్ సాస్:
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 2 tablespoons పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
• 1 కప్పు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు (మాంసకృత్తులు, అంటే చికెన్, గొడ్డు మాంసం, పంది)
• 3/4 కప్పు సోర్ క్రీం
• 3 tablespoons మెంతులు (తరిగిన, తాజా)
• రుచి ఉప్పు
• రుచి చూసే మిరియాలు
• 1/4 కప్పు పొడి రొట్టె ముక్కలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. బ్రస్సెల్స్ మొలకల నుండి పసుపు లేదా విల్డ్ ఆకులు తొలగించండి, కాండంను కత్తిరించండి మరియు కాండం క్రింద ఒక "X" కట్ చేయండి. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయు, చక్కెర, పాలు, 1 teaspoon తరిగిన తాజా మెంతులు మరియు తగినంత సాల్టెడ్ నీరు తో పెద్ద saucepan లో ఉంచండి. సాస్పాంపై ఒక మూత ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని, వేడిని తగ్గించి, 10-15 నిమిషాలు ఆవేశము లేదా కావలసిన సున్నితత్వాన్ని సాధించే వరకు.
   
2. ఇంతలో, చిన్న saucepan లో 2 tablespoons వెన్న ద్రవీభవన ద్వారా మెంతులు సాస్ తయారు . పిండి లో కదిలించు మరియు మిశ్రమం బుడగలు వరకు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి మరియు, నిరంతరం whisking, నెమ్మదిగా వేసి తీసుకుని. కుక్ వరకు కుక్, తరచుగా whisking. 1 లేదా 2 ఉడకబెట్టిన పులుసు మిశ్రమంతో సెంపెర్ సోర్ క్రీం, అప్పుడు మృదువైన వరకు whisking, సాస్లోకి తిరిగి వెచ్చని సోర్ క్రీంను జోడించండి. తాజాగా మెంతులుగా తరిగిన 3 టేబుల్ స్పూన్లు వేయాలి. సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు వెచ్చగా ఉంచండి.
   

1. తేలికగా గోధుమ వరకు చిన్న చిరునవ్వు మరియు అభినందించి త్రాగుటలో బ్రెడ్ ముక్కలు ఉంచండి. 2 tablespoons వెన్న వేసి కదిలించు వరకు కదిలించు. ఉడికించిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు బాగా ప్రవహించి, వేడిచేసే డిష్లో ఉంచండి. చెంచా మొలకలు పైగా బ్రెడ్ crumbs కాల్చిన మరియు అన్ని చెంచా వెచ్చని మెంతులు సాస్ అన్ని పైగా.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	688
మొత్తం కొవ్వు	43 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	18 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	14 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	165 mg
సోడియం	640 mg
పిండిపదార్థాలు	36 గ్రా
పీచు పదార్థం	6 గ్రా
ప్రోటీన్	42 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)