దుంపలు తూర్పు ఐరోపాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు ఈ ఎర్ర దుంపమొక్క మార్మాలాడే తీపి మరియు ఉప్పగా రుచులు యొక్క ఖచ్చితమైన కలయిక. ఇది ఒక అల్పాహారం మార్మాలాడేగా ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ నేను మాంసం మరియు పౌల్ట్రీకి ఉపయోగించే ఒక సంభారంగా మెరుగ్గా ఇష్టపడుతున్నాను. మంచి ఇంకా, నేను రొట్టె ఒక రొట్టె ఒక ఆకలి పుట్టించే వంటి రొట్టె రొట్టె కాల్చిన రొట్టె మీద సర్వ్. దీనిని ఎర్ర ఉల్లిపాయ మార్మలాడే రెసిపీతో సరిపోల్చండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1 పౌండ్ల jar julienned beets (పారుదల)
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 డాష్ నల్ల మిరియాలు (రుచి)
- 1 పించ్ అల్లం
- 1/2 కప్ ఎర్ర-వైన్ వినెగార్ (లేదా పరిమళ ద్రవ వినెగర్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో మీడియం సాస్పున్, హీట్ ఆయిల్ లో. దుంపలు జోడించండి మరియు 10 నిమిషాలు saute. చక్కెర, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు అల్లం. 2 నిమిషాలు లేదా చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు ఉడికించాలి.
- జాగ్రత్తగా వినెగార్ జోడించండి. వేడి పెంచండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఒక ఆవేశమును అణిచివేయుటకు వేడిని తగ్గించుము మరియు ద్రవము బాష్పీభవనం వరకు ఉడికించాలి మరియు దుంపలు కారమెలైజ్డ్ మరియు మందమైనవి, తరచుగా గందరగోళాన్ని చేస్తాయి. ఇది 30 నుంచి 60 నిమిషాల వరకు ఎక్కడికి పడుతుంది. వారు దుమ్ము లేదు కాబట్టి దుంపలు జాగ్రత్తగా చూడండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో కవర్ వెచ్చని లేదా చల్లని మరియు స్టోర్ సర్వ్. అవసరమైన రీహీట్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 18 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 15 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |