కొన్నిసార్లు ముంచిన ట్యూనా యొక్క ముడి-మరియు-వండిన అంశం ఖచ్చితమైనది; ఇతర సార్లు నేను ట్యూనా అందించే పూర్తిగా మాంసంతో తయారుచేసిన మాంసపు ఆకృతిని, అత్యధిక నాణ్యమైన క్యాన్లో ఉన్న జీవరాశి వంటి ప్రభావం, కానీ ఇప్పటికీ తాజాగా మరియు వెచ్చగా ఉంటాను. ఆ వంటకాల కోసం, చమురుతో దెబ్బతిన్న ట్యూనా క్రమంలో ఉంది. మరియు ఇది పూర్తిగా ఖచ్చితమైనది ఎక్కడ? మీరు సలాడ్ నికోయిస్ తయారీకి మీ కన్ను ఉంటే.
చమురు-ఆక్రమణ లేదా వెన్న-ఆక్రమణ నెమ్మదిగా చేపలు మరియు మత్స్య యొక్క మాంరియర్ కోతలు (వెన్న-దెబ్బలింది ఎండ్రకాయలు, మీకు తెలుసా?) ను ఉడికించుకోవడానికి ఒక సొగసైన మార్గం. ఇది చమురు యొక్క సరసమైన వ్యయాలను అవసరం; ఒక పాన్ ఎంచుకోవడం ద్వారా మొత్తం మొత్తాన్ని పరిమితం చేయడం, దీనిలో ట్యూనా ఫైల్ట్స్ కఠినంగా సరిపోతాయి కానీ పాన్ యొక్క అంచులు లేదా ఇతర అంచులను తాకకుండా.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4
- పసిఫిక్ అల్బకోరే ట్యూనా ఫైల్ట్స్ *
- జరిమానా సముద్ర ఉప్పు చిటికెడు
- 3 కప్పులు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె (లేదా 1/2-inch లోతు చేరుకోవడానికి సరిపోతుంది)
- 4 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ఒలిచిన)
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1 బే ఆకు
- ఐచ్ఛికం: 2 పెద్ద స్ట్రిప్స్ నారింజ లేదా నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము
- ఐచ్ఛికం: 1 ఎండిన వేడి చిలీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉప్పుతో అది చిలకరించడం ద్వారా సీజన్లో ట్యూనా; మీరు చమురు సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు ప్రక్కన ట్యూనాని సెట్ చెయ్యండి (ఇది వంట చేయడానికి ముందు ట్యూనా నుండి రిఫ్రిజిరేటెడ్ చిల్లీ తీసుకునే అదనపు ప్రయోజనం ఉంది.
- ఒక పొరలో చేప పట్టుకోవటానికి తగినంత పెద్ద మాధ్యమం వేయించడానికి పాన్ లేదా పెద్ద సీసాని ఎంచుకోండి. 1/2 అంగుళం పాన్ పైకి రావడానికి తగినంత నూనె వేయండి.
- వెల్లుల్లి, మిరియాలు, బే ఆకు, నారింజ లేదా నిమ్మ అభిరుచి, మరియు చిల్ (ఉపయోగించి ఉంటే) జోడించండి.
- పాన్ యొక్క భుజాలపై బుడగలు ఏర్పడినంత వరకు మీడియం-తక్కువ వేడి మీద చమురును వెచ్చగా ఉంచండి. ట్యూనా జోడించండి; చమురులో ప్రతి చిన్న ముక్కను తక్కువగా ఉంచడానికి ఒక గరిటెలాంటి లేదా వంటగది పట్టీలను ఉపయోగించుకోండి, చేపలను వదిలేయడం లేదా వేడి నూనెను విడదీయకుండా జాగ్రత్త తీసుకోవడం.
- చమురు కప్పును కవర్ చేయాలి (అది కుండలీకరణాలలో ఆదేశాలు పాటించకపోతే). పాన్ వైపులా ఉన్న కొన్ని బుడగలు నిర్వహించడానికి వేడి సర్దుబాటు చేయండి. డున యొక్క 1-అంగుళాల మందపాటి ముక్క కోసం ట్యూనా యొక్క వండిన వరకు జెంట్లి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను (నూనె చాలా మీ ఫైళ్లను కవర్ చేయకపోతే, మీరు సగం మార్గం పాయింట్ వద్ద చేపలు కుదుపు కావాలి. చేప ఉడుకుతుంది, ఒక రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లో లేదా పత్రాల తువ్వాళ్ల పొరల మీద శీతలీకరణ రాక్ను ఏర్పాటు చేయడం లేదా కాగితం తువ్వాళ్ల యొక్క కొన్ని పొరల ప్లేట్ను సరళంగా ఉంచడం.
- చమురు నుంచి నూనెను తీసివేసి చల్లబరిచే శీతలీకరణ రాక్ లేదా తువ్వాళ్లను తీయడానికి ఒక గరిటెలాంటి లేదా స్లాట్డ్ స్పూన్ను ఉపయోగించండి. డిన్నర్లు తమను తాము తగ్గించుకోవడానికి మొత్తం ఫైల్లను అందిస్తాయి; వాటిని సేవ చేయడానికి ముక్కలు చేయండి; లేదా, క్యాన్డ్ ట్యూనా పోలి ఏదో లోకి filets ఫ్లేక్.
ఇది బాగా నిర్వహించబడే, స్థిరమైన చేపల పెంపకం, మరియు లైన్-క్యాచ్ అల్బకోరేల కారణంగా లైన్-క్యాచ్ పసిఫిక్ అల్బకోరే జీవరాశి కోసం చూడండి, ఈ పద్ధతిలో వారి వ్యవస్థల్లో నిర్మించిన పాదరసం యొక్క అతి తక్కువ స్థాయిలు ఉంటాయి. ఇది ట్యూనా యొక్క చాలా సరసమైన రకం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1622 |
| మొత్తం కొవ్వు | 166 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 119 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 43 mg |
| సోడియం | 415 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 27 గ్రా |