ఈ చాక్లెట్ క్రీమ్ చీజ్ ఫడ్జ్ రెసిపీ లోతైన చాక్లెట్ రుచి తో, రిచ్ మరియు ఉప్పగా ఉంది. మీరు కృష్ణ చాక్లెట్ యొక్క తీపి చేదు రుచి నచ్చకపోతే, నేను తియ్యని చాక్లెట్ మీద తగ్గించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను- బదులుగా నాలుగు ఔన్సులను ఆరుకు ఉపయోగించుకోండి లేదా తియ్యని కోసం కొన్ని మిల్క్ చాక్లెట్ ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. కాయలు వైకల్పికం, కానీ నేను వారు గొప్పతనాన్ని కట్ మరియు ఫడ్జ్ ఒక గొప్ప రుచి మరియు నిర్మాణం జోడించడానికి సహాయం. హాజెల్ నట్స్ మరియు గవదబిళ్ళ నా ఇష్టపడే వైవిధ్యాలు, కానీ మీరు మీ అభిమాన గింజలతో ప్రయోగించగలవు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 ounces చాక్లెట్ (unsweetened)
- 6 ఔన్సుల క్రీమ్ చీజ్ (గది ఉష్ణోగ్రతకు మెత్తగా)
- 2 స్పూన్ ఆవిరి పాలు (లేదా క్రీమ్)
- 4 కప్స్ చక్కెర (పొడి)
- 2 స్పూన్ వనిల్లా సారం
- ఐచ్ఛికం: 1.5 కప్పులు మిశ్రమ గింజలు (తరిగినవి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. అల్యూమినియం ఫాయిల్తో లైనింగ్ చేసి 8x8 పాన్ను సిద్ధం చేయండి.
2. ఒక పెద్ద కత్తితో కూడా ముక్కలు ముక్కలుగా చాక్లెట్ ముక్కలుగా తీయాలి. ఒక మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో మరియు మైక్రోవేవ్ లో చాక్లెట్ను ఉంచండి, కరిగించి, ప్రతి 30 సెకన్ల తర్వాత వేడిని నిరోధించడానికి.
3. మృదువుగా ఉన్న క్రీమ్ జున్ను మరియు ఆవిరి పాలు ఒక పెద్ద స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క బౌల్ లో ఉంచండి మరియు మృదువైన వరకు తెడ్డు అటాచ్మెంట్ తో బీట్ చేయండి.
(ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక చేతి మిక్సర్ ఉపయోగించవచ్చు.)
4. మిక్సర్ను ఆపి, ద్రవ చాక్లెట్ను జోడించండి, బాగా మిశ్రమ వరకు బీట్ చేయండి. మళ్లీ మిక్సర్ను ఆపి, పొడి చక్కెర మరియు వనిల్లా సారంని జోడించండి, మరియు మిక్స్ మృదువైన మరియు చక్కగా కలిపిన వరకు కలపాలి. మీరు వాటిని ఉపయోగించి ఉంటే, చేతితో గింజలు కదిలించు.
5. తయారుచేసిన పాన్ లోకి ఫడ్జ్ పోయాలి మరియు ఒక పొరలో దాన్ని వ్యాప్తి చేయాలి. 2-3 గంటలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
6. ఒకసారి సెట్, చిన్న చతురస్రాలు లోకి ఫడ్జ్ కట్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్. ఫడ్జ్ అనేక వారాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయబడవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 186 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg |
| సోడియం | 18 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |