ఈ చాక్లెట్-ముంచిన వైట్ ఫడ్జ్ చతురస్రాలు మీ చాక్లెట్ ఆనందం డబుల్! తెలుపు చాక్లెట్ ఫడ్జ్ చిన్న ముక్కలు సెమీ తీపి చాక్లెట్ యొక్క పూత నుండి ఒక పెద్ద రుచి బూస్ట్ పొందండి. మీరు మరింత రుచి మరియు సరదాగా జోడించడానికి సంగ్రహాలు లేదా liqueurs వివిధ తో ఫడ్జ్ రుచి చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 స్టిక్ వెన్న
- 2 కప్పులు పంచదార (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 3/4 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 tsp. ఉ ప్పు
- 1 ప్యాకేజీ / 12 oz. చాక్లెట్ చిప్స్ (కోరుకుంటే, అలంకరించడానికి తెలుపు చాక్లెట్, ప్లస్ మరిన్ని)
- 1 కూజా / 7 oz. మార్ష్మల్లౌ (క్రీమ్)
- 1 tsp. వనిల్లా సారం
- 12 oz. చాక్లెట్ (సెమీ తీపి, తరిగిన, లేదా చాక్లెట్ చిప్స్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. అల్యూమినియం ఫాయిల్తో లైనింగ్ చేసి 8x8 పాన్ను సిద్ధం చేయండి.
2. వెన్న, సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు చక్కెర మీడియం-అధిక వేడి మీద భారీ-అడుగున మీడియం సాస్పున్లో ఉంచండి. కదిలించు వరకు చక్కెర మరియు వెన్న కదిలించు.
3. ఒక వేసి వచ్చేవరకు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఫడ్జ్ ఉడికించాలి కొనసాగించండి. ఒకసారి మరిగే, కాలిపోయాయి నిరోధించడానికి నిరంతరం త్రిప్పుతూ, ఐదు నిమిషాలు అది ఉడికించాలి.
మీరు ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ ను వాడుతూ ఉంటే, అది 235 డిగ్రీలు ఉండాలి.
4. ఐదు నిమిషాల తరువాత, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్ జోడించండి. (మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్ యొక్క సులభంగా స్కూపింగ్ కోసం, మూతతో 15 సెకన్ల పాటు దీనిని మైక్రోమౌవ్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.) చిప్స్ మరియు క్రీం కరిగించి, విలీనం చేయబడే వరకు తీవ్రంగా కదిలించండి. అవసరమైతే, చిప్స్ కరిగించడానికి క్లుప్త కాల వ్యవధి కోసం వేడిని ఫడ్జ్లోకి పంపుతుంది.
5. వనిల్లా వేసి బాగా కదిలించు. సిద్ధం పాన్ లోకి ఫడ్జ్ పోయాలి మరియు కూడా పొర లోకి సున్నితంగా. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3-4 గంటలు లేదా 1-2 గంటలకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడానికి అనుమతించండి. చిన్న 1-అంగుళాల గళ్లు లోకి ఫడ్జ్ కట్.
6. మిక్కిలి వరకు మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నె మరియు మైక్రోవేవ్ లో పాక్షిక-తీపి చాక్లెట్ను ఉంచండి, ప్రతి 30 సెకన్ల తర్వాత వేడెక్కడం నివారించడానికి గందరగోళాన్ని పొందండి. ఒకసారి కరిగించి, పూర్తిగా మునిగిపోయేవరకు ఒక చకరాన్ని కరిగించిన చాక్లెట్లో ముంచేందుకు ఫోర్కులు లేదా ముంచడం సాధనాలను ఉపయోగించండి. పూత నుండి తీసివేసి, అదనపు చాక్లెట్ను తొలగించడానికి గిన్నె యొక్క పెదాల దిగువన దిగువ లాగండి. దానిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు మిగిలిన ఫడ్జ్తో పునరావృతం చేయాలి. కావాలనుకుంటే, ప్రతి చతురస్రం అలంకరణ కోసం తెల్ల చాక్లెట్ చిప్తో లేదా కరిగిన తెల్లని చాక్లెట్తో చినుకులు.
7. 20 నిమిషాలు చాక్లెట్, సెట్ చేయడానికి ఫడ్జ్ను శీతలీకరించండి. రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో చాక్లెట్-డప్పెడ్ వైట్ ఫడ్జ్ని స్టోర్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 128 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 42 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |