మీ కాఫీ తయారీకి ఏది ఉత్తమమైనది?
మీ కాఫీ రుబ్బు ఎలా తుది పులియబెట్టడం ప్రభావితం మొదటి అడుగు. మీరు మొదటి స్థానంలో సరైన పరిమాణంలో మీ బీన్స్ను రుబ్బు చేస్తే, కొన్ని యంత్రాలు మెరుగ్గా ఉంటాయి.
చవకైన గేలిచేయుట ఎల్లప్పుడూ సహేతుక సెట్టింగులను కలిగి ఉండవు, కాబట్టి మీ యంత్రం సరైన కోర్స్నెస్ను (లేదా పరిపూర్ణత, మీ అభిప్రాయాన్ని బట్టి) సాధించడానికి ఎలా మెరుగ్గా ఉన్నామో తెలుసుకోవడానికి మీరు కొద్దిగా ప్రయోగించవలసి ఉంటుంది.
నిబంధనలకు వివరణ ఉంటుంది (అదనపు జరిమానా ఎంత బాగుంది?) ఈ పోలికలు మీ మెరుగ్గా మెరుగ్గా మెరుగ్గా సహాయపడతాయి:
- ముతక - కాఫీ యొక్క విలక్షణమైన కణాలు. భారీ కణిత కోషెర్ ఉప్పులాగా. డైట్ స్ట్రైక్ చంకి.
- మధ్యస్థ - కఠినమైన, ముతక ఇసుక వంటిది.
- ఫైన్ - టచ్ కు సున్నితమైనది, పొడి చక్కెర లేదా టేబుల్ ఉప్పు కంటే చిన్నది.
- అదనపు జరిమానా - చక్కెర కంటే ఫైనర్, కానీ చాలా పొడి లేదు. ధాన్యాలు ఇప్పటికీ టచ్కు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి.
- టర్కిష్ - పొడి, పిండి వంటి. చాలా చవకైన (బ్లేడ్) గేలిచేయుట ఈ మెత్తగా రుబ్బు సాధ్యం కాదు.
క్రింద ఉన్న పట్టిక మీ ప్రత్యేకమైన కాఫీ-కాచుట పద్ధతికి అనుగుణంగా ఎంచుకోవడానికి మెత్తగా ఉంటుంది.
చార్ట్ గ్రైండింగ్
| కాఫీ తయారీదారులు బిందువులు (చదునైన ఫిల్టర్లు) | మీడియం |
| కాఫీ తయారీదారులు బిందువులు (కోన్ వడపోతలు) | ఫైన్ |
| ప్లాంగర్ కుండ / ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ | ముతక |
| లోపలికి చొచ్చుకొని పోవునట్లు చేయునది | ముతక |
| ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు (పంప్ లేదా ఆవిరి) | అదనపు జరిమానా |
| ఎస్ప్రెస్సో మోకా పాట్స్ | ఫైన్ |
| వాక్యూమ్ కాఫీ పాట్ | ముతక |
| Ibrik | turkish |