ఒక కత్తి sharpening యొక్క ఉత్తమ మార్గం ఒక whetstone ఉంది. కత్తి పదును పెట్టడానికి ఇతర పద్ధతులు మరియు పరికరాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి, అయితే వాటిలో ఎక్కువ భాగం మీ కత్తి యొక్క బ్లేడును చాలా దూరంగా పోస్తాయి.
ఒక గోధుమ ఉపయోగించడం సరైన మార్గం నేర్చుకోవడం ఒక బిట్ పడుతుంది, కానీ ఒకసారి మీరు దాని హ్యాంగ్ పొందండి, సమయం మరియు డబ్బు ఆదా చేస్తున్నప్పుడు మీరు కత్తులు రేజర్ పదునైన ఉంచడానికి చెయ్యగలరు.
కౌంటర్ కంటినెటివ్ గా అది శబ్దాలుగా, పదునైన కత్తులు మందకొడిగా ఉపయోగించడం కంటే ఎక్కువ సురక్షితమైనవి.
డల్ కత్తులు మీకు కావలసిన కట్ను సాధించడానికి మరింత ఒత్తిడిని దరఖాస్తు చేస్తాయి, మరియు కష్టం నొక్కడం వలన కత్తికి కాలిపోవడానికి కారణం కావచ్చు. కాబట్టి మీరు మీరే కట్ చేయరు, కాని మీరు కత్తికి మరింత శక్తిని ఉపయోగిస్తున్నందున మీరే మీ కట్ను మరింత కట్ చేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
ప్రారంభానికి, మీ వైపుకు రెండువైపుల గోధుమ రాయిని, ఒక వైపున ఒక ముతక గ్రిట్ మరియు ఒకదానిపై జరిమానా గ్రిట్తో. వేర్వేరు కత్తులు కత్తి యొక్క అంచును వేరొక కోణంలో రాయికి వర్తింపచేయాలి, తయారీ స్పెక్స్పై ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా, ఇది ఎక్కడో 22 డిగ్రీల ఉంది.
ఈ దృశ్యమానతకు, 90 డిగ్రీల చిత్రం, సూటిగా పైకి క్రిందికి ఉంటుంది. అప్పుడు 45 డిగ్రీల ఇది సగం ఊహించుకోండి. ఆపై మరొక సగం 22 1/2 డిగ్రీలు. సగం డిగ్రీ గురించి చింతించకండి. కానీ మీ కత్తితో వచ్చిన సాంకేతిక సమాచారంతో సంప్రదించాలి లేదా తయారీదారుతో తనిఖీ చేయండి, మీరు ఉపయోగిస్తున్న సరైన కోణాన్ని ధృవీకరించాలి.
ఇది పొడిగా ఉంచండి
నీటిని కింద పనిచేయడానికి రూపకల్పన చేయబడిన ఒక "వాటర్స్టోన్" వంటి ఒక వస్తువు ఉండగా, గోధుమల పొడిని పొడిగా ఉంచాలి.
పేరు మీరు కంగారుపడవద్దు. ద్రవంలో గోధుమ పొరలు చిన్న లోహ కణాలపై చమురు లేదా నీటిని ఉపయోగించడం వలన, పొడి రాయిని ఉపయోగించినప్పుడు కన్నా మరింత చిరిగిపోయిన అంచుని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
వాటర్స్టోన్ మరియు గోధుమల మధ్య తేడా ఏమిటి? ఒక వాటర్స్టోన్ అనేది సహజ రాతి, ఇది తరచుగా జపాన్ యొక్క భూభాగానికి చెందిన భూగర్భ లక్షణాల కారణంగా ఉంటుంది.
అది వెలిగించడం వలన అది కరిగిపోయేలా చేస్తుంది, ఉక్కును అణచివేయటానికి సహాయపడే ఇసుకతో కూడిన బురదను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
ఒక గోధుమ రాయి అనేది కొన్నిసార్లు భిన్నమైన రాయి, కొన్నిసార్లు సహజమైనది, కొన్నిసార్లు కృత్రిమంగా ఉంటుంది. కొన్ని whetstones తడి OK, ఇతరులు కాదు. ఉదాహరణకు, ఒక కృత్రిమ గోధుమ రంగులో నానబెట్టడం గణనీయంగా దాని ఆయుష్షును తగ్గించగలదు. మరలా, మీ రాయి యొక్క తయారీదారు అందించిన సూచనలను మీరు ఏమీ చేయలేదన్నదాని ముందుగా సంప్రదించండి.
ఒక Whetstone తో మీ నైఫ్ పదును ఎలా
- ముతక గ్రిట్ ముఖంతో కట్టింగ్ బోర్డ్ లేదా కౌంటర్ టపాలో గోధుమలు ఉంచండి. రాయి కింద ఒక తడి కాగితపు టవల్ ను ఉంచండి, దానిని నడకలో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఒక చేతితో, హ్యాండిల్ ద్వారా కత్తి గ్రహించి, 22-డిగ్రీల కోణంలో రాయిని కత్తిరించే కట్టింగ్ అంచుతో, రాతికి వ్యతిరేకంగా కత్తి యొక్క అంచుని పట్టుకోండి. మీరు మీ మరోవైపు బ్లేడ్ను స్థిరీకరించవచ్చు.
- మితమైన పీడనంతో, బ్లేడ్ను ముందుకు, గోధుమ పక్కగా, బ్లేడ్ యొక్క మొత్తం పొడవు కవర్ మరియు బ్లేడ్ ఫ్లష్ను స్థిరంగా 22-డిగ్రీల కోణంలో ఉంచడం.
- ఈ పది సార్లు చేయండి, ఆపై కత్తిని తిప్పండి మరియు బ్లేడ్ యొక్క పక్క స్ట్రోక్స్ పక్క గోధుమ పక్కన ఇస్తాయి.
- ఇప్పుడు గ్రేట్ గ్రిట్ వైపుగా గోధుమ రాయిని తిప్పండి మరియు ప్రతి వైపు బ్లేడ్ పది స్ట్రోకులు ఇవ్వండి.
- బ్లేడ్ను మెరుగుపర్చడానికి ఒక పదునుపెట్టే ఉక్కును ఉపయోగించడం ద్వారా ముగించండి, అప్పుడు ఏ లోహపు కణాలను తొలగించడానికి బ్లేడ్ పొడిని శుభ్రం చేసి తుడవడం.
కత్తిరింపు కత్తులు కోసం చిట్కాలు
- ఎల్లప్పుడూ ముందు దిశగా లేదా తిరిగి- to- ముందు లేదో, అదే దిశలో పదును.
- కత్తుల గురించి హైప్ నమ్మకం లేదు "దయ్యం పదును అవసరం లేదు." కట్టింగ్ ఘర్షణను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మరియు ఘర్షణ దాని పదును కోల్పోవడానికి ఒక కత్తి యొక్క అంచు కారణమవుతుంది. భౌతిక చట్టాలను తప్పించడం లేదు.
- పింగాణీ కత్తులు పదునుపెట్టుటకు ప్రయత్నించవద్దు; వారు పెళుసుగా మరియు బద్దలు పడటానికి అవకాశం ఉంది.
- గుర్తుంచుకోండి, అది ఒక గోధుమ, కాని "తడి రాయి."
- చివరగా, ప్రొఫెషనల్ కత్తి sharpeners గురించి మర్చిపోతే లేదు. మీ సమయం మరియు డబ్బు కోసం, అది మీ కత్తులు పదును పెట్టడానికి అత్యంత సమర్థవంతమైన మార్గంగా ఉండవచ్చు మరియు ఇది చాలా చవకైన సేవ. కత్తులు దుకాణాలలో లేదా మీ స్థానిక కసాయి దుకాణంలో కూడా విచారిస్తారు.
- ఇక్కడ మీ కత్తులు జాగ్రత్త తీసుకోవడం గురించి మరింత.