ఈ పుడ్డింగ్ వంటకం ఇంట్లో ఉన్న వనిల్లా పుడ్డింగ్తో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది గ్రాహం క్రాకర్ ముక్కలు మరియు ముక్కలు చేసిన అరటిపైన పొరల మీద కూర్చుని, తరువాత మెత్తటి మెరింగులతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. ఇది మీ చిన్ననాటికి మిమ్మల్ని పిలిచే ఒక సౌకర్యవంతమైన ఆహార డెజర్ట్, ఇది potlucks కు తీసుకోవటానికి లేదా సమావేశాలలో సేవ చేయడానికి ఒక ప్రముఖ గృహశుద్ధి డెజర్ట్గా చేస్తుంది.
ఈ రెసిపీ యొక్క అందం మీరు మీ చిన్నగదిలో కలిగి ఉన్న సాధారణ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. మీరు మీ సొంత తయారు చేయడానికి బదులుగా వనిల్లా పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించుకునేటప్పుడు, ఇంట్లో మీరు పూర్తి పదార్ధాలపై పూర్తి నియంత్రణను ఇస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 2/3 కప్పు చక్కెర
- 1 tablespoon cornstarch
- 2 కప్పులు పాలు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 15 గ్రాహం క్రాకర్లు (ముక్కలు లోకి చూర్ణం)
- 2 లేదా 3 అరటి (ముక్కలుగా చేసి)
- 1/4 కప్పు
- చక్కర పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తేలికగా వెన్న ఒక 8-by-8-inch బేకింగ్ డిష్.
- గుడ్లను వేరుచేసి, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను మేరింగ్ పక్కన పెట్టండి. ఒక saucepan లేదా ఒక డబుల్ బాయిలర్ పైన గుడ్డు సొనలు బీట్.
- చక్కెర మరియు మొక్కజొన్న పిండిని చేర్చండి మరియు బాగా కలపాలి. పాలు వేసి whisk కలపాలి.
- నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, చిక్కగా మరియు క్రీము వరకు తక్కువ వేడి మీద పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు, వనిల్లా సారం చేర్చండి, మరియు కలపడానికి కదిలించు.
- బేకింగ్ డిష్ లో, గ్రాహం క్రాకర్ crumbs మరియు ముక్కలుగా చేసి అరటి పొరలు ప్రత్యామ్నాయ. టాప్ వనిల్లా కస్టర్డ్ తో.
- మెరింగ్యూ చేయడానికి, మృదువైన శిఖరాల రూపం వరకు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను ఓడించారు. పొడి చక్కెర జోడించండి మరియు గట్టి శిఖరాలు రూపం వరకు బీట్ కొనసాగుతుంది.
- సుమారు 10 నిమిషాలు కస్టర్డ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు మీద మెరింగై వేయండి, లేదా మెరింగియు బాగా వేగి వరకు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు రుచి గరిష్టంగా ఉన్న పూర్తిగా పండిన అరటి కోసం చూడాలి, కానీ చర్మంలో నలుపు చాలా ఉండి, ఎక్కువ పక్వంగా మారిన వారికి కాదు. అరటి ముక్కలు మృదువుగా, తీపిగా మరియు ఇకపై ఆకుపచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఉత్తమంగా ఉంటుంది. అరటి పుడ్డింగ్లో గోధుమ రంగుగా మారడం ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి దీనిని తయారుచేసే రోజులో లేదా రెండులోపు ఈ భోజనానికి ఆస్వాదించడానికి మంచి ఆలోచన.
- మరింత సొగసైన ప్రదర్శన కోసం, మీరు ఈ పుడ్డింగ్ను వ్యక్తిగత కస్టర్డ్ డిషెస్ లేదా రామేకిన్స్లో వ్యక్తిగత సేర్విన్గ్స్ కోసం తయారు చేయవచ్చు, ఇది విందు కోసం మంచిది.
- మీరు తరచూ మెరెన్యూ కంటే వాణిజ్యపరంగా కొరడాతో తయారు చేసిన సారూప్య వంటకాలను చూస్తారు, ఇది మీకు ఒక అడుగును ఆదా చేస్తుంది. లేదా, మీరు మెరింగు స్థానంలో స్థానంలో ఇంట్లో కొరడాతో క్రీమ్ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 526 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 191 mg |
| సోడియం | 305 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 93 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |