ఈజీ లిమోన్ రోస్ట్ చికెన్ ఈ ప్రసిద్ధ పక్షిని అందిస్తున్న ఒక సంపూర్ణమైన మార్గం. చికెన్ నిమ్మ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క మృదువైన రుచులతో ఇంకా తడిగా మరియు సుసంపన్నంగా ఉంటుంది. వెన్న కరుగుతుంది మరియు చిన్న వైన్ జోడించబడి మరియు పక్షి నుండి రసాలను తీసుకున్న తర్వాత చికెన్ వండిన తర్వాత తయారు చేసిన బట్టీ గ్రేవీని సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది.
నిమ్మకాయ రొట్టె చికెన్ తయారు మరియు ఒక వేసవి భోజనం లేదా పిక్నిక్ కోసం యార్క్షైర్ పుడ్డింగ్ లేదా చల్లని పనిచేశారు ఆదివారం భోజనం కోసం ఒక గొప్ప కాల్చు సులభం చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1.5kg (3 lb 5 oz) వేయించు చికెన్
- 110g (4 oz) వెన్న, మెత్తగా
- 1 మీడియం నిమ్మ, సగం
- 1 బల్బ్ వెల్లుల్లి, చర్మం మరియు బల్బ్ అంతటా సగం
- 100ml (3½fl oz) పొడి తెలుపు వైన్
- 200ml ½ పింట్ చికెన్ లేదా కూరగాయల స్టాక్
హౌ టు మేక్ ఇట్
4 పనిచేస్తుంది
- 200C / 400 / గ్యాస్ 6 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- మీ చికెన్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉందని నిర్ధారించుకోండి. అది పొడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి వంటగది కాగితపు ముక్కతో చికెన్ మీద తుడవడం. నీటిలో నడుస్తున్నప్పుడు ఒక చికెన్ కడగడం లేదు, ఎందుకంటే ఇది క్రాస్ కాలుష్యంకు దారి తీస్తుంది.
- లోతైన వేయించు టిన్ లో వేయించు చికెన్ బ్రెస్ట్ వైపు ఉంచండి. చికెన్ ఛాతీ, కాళ్ళు మరియు భుజాల మీద మృదువైన వెన్నని మసాజ్ చేయండి.
- నిమ్మకాయలో ఒక సగం టక్ మరియు చికెన్ కుహరంలో వెల్లుల్లి ఒకటి సగం. చికెన్ రొమ్ము మీద రెండవ సగం రసం పిండి వేయు, మరియు వెల్లుల్లి బల్బ్ రెండవ సగం తో వేయించడం టిన్ లోకి పీడన నిమ్మకాయ పాప్.
- ఓవెన్లో వేయించు టిన్ ఉంచండి మరియు 1 గం 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అల్యూమినియం రేకులో టిన్ మరియు చుట్టు నుండి చికెన్ తొలగించి 15 నిముషాల పాటు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- పొయ్యి పైన ఒక మీడియం వేడి మీద వేయించు టిన్ ఉంచండి మరియు ఒక సున్నితమైన ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వరకు రసాలను తీసుకుని. అధిక వేడిని పెంచండి మరియు తెలుపు వైన్ జోడించండి. పూర్తిగా వైన్ మరియు రసాలను కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కోడి లేదా కూరగాయల స్టాక్ను జోడించి, మళ్ళీ కదిలించు మరియు కనీసం మూడింట ఒక వంతు తగ్గించే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- చికెన్ తరిమి వేయండి మరియు సాస్ లోకి చికెన్ ద్వారా విడుదల చేసిన రసాలను జోడించవచ్చు మరియు వేసి తిరిగి తీసుకురండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి, మరియు ఒక వేయించిన సాస్ బోట్ లేదా కూజా లోకి జరిమానా జల్లెడ ద్వారా వక్రీకరించు. మధ్యాహ్న భోజనానికి సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.
- వైపు సాస్ తో వెంటనే చికెన్ సర్వ్. సాస్ అది వేరు చేస్తుంది, కానీ నేను సాస్ అది జరిగే whisk తేలికగా అది సాధారణ మేకింగ్ కలిసి ఒక ఫోర్క్ తో సర్వ్. అది చింతించకండి. ఆ అద్భుతమైన రుచులు ఇప్పటికీ అద్భుతమైన రుచి చూస్తున్నాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1411 |
| మొత్తం కొవ్వు | 91 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 33 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 33 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 479 mg |
| సోడియం | 398 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 132 గ్రా |