మీరు నిపుణులైన ఆర్టిచోక్ కుక్ అయినా, లేదా వాటిని ముందుగా చేస్తూ మీ చేతికి ప్రయత్నించకపోయినా, మీ తదుపరి భోజనానికి ఈ పిల్లలను తయారు చేయడాన్ని ప్రారంభించడానికి మీరు కంగారుపడిన ఒక స్కంపింగ్ రెసిపీ వచ్చింది. వారు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి, ఆకట్టుకొనేవారు, మరియు వారు కనిపించేదానికన్నా ఎక్కువ క్లిష్టమైనవి. వారు విందు అతిథులు లేదా ఇంట్లో ఒక సాధారణ ఆదివారం విందు కోసం పరిపూర్ణ ఆకలి . ఏది స 0 దర్భమే అయినా, మీరు ఈ ఇటాలియన్-స్టఫ్డ్ ఆర్టిచోకెస్ ను ఆన 0 దిస్తారనేది మనకు నిశ్చయమే!
ఈ వంటకం చాలా సులభం కనుక, ప్రతి పదార్ధం చాలా ముఖ్యమైనది. కానీ మీరు నిరోధిస్తాయి వీలు లేదు. కేవలం తాజా వెల్లుల్లి, నాణ్యత వెన్న, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె మరియు తాజా లేదా చక్కటి ఎండిన పార్స్లీని ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి. కఠిన ఆకులు ప్యాక్ మరియు ఆకులు చక్కగా చెక్కుచెదరకుండా నిర్ధారించుకోండి ఆ ఆర్టిచోకెస్ ఎంచుకోండి. మొత్తం గోధుమ బ్రెడ్ ఒక nice శరీరం మరియు రుచి యొక్క roundness జోడించడానికి, కానీ మీరు కూడా రెగ్యులర్ రుచికోసం బ్రెడ్ తో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
వారు రొట్టెలుకాల్చు ఒక గంట తీసుకుంటూ, వారు త్వరగా మరియు సమీకరించటం సులభం. మీరు మిగిలిన విందు సిద్ధం ముందు ఓవెన్లో వాటిని పొందండి, మరియు మీరు గోల్డెన్ ఉంటాము!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 తాజా ఆర్టిచోకెస్ (మధ్య తరహా)
- 2 1/2 cups మొత్తం గోధుమ ఇటాలియన్ రుచికోసం బ్రెడ్
- 8 tablespoons తీపి క్రీమ్ ఉప్పు
- వెన్న (ద్రవ)
- 1 tablespoon ఎండిన పార్స్లీ (లేదా తాజాగా కత్తిరించి)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 నిమ్మకాయ (రసం)
- 1/4 కప్పు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 4 నిమ్మకాయ ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F కు వేడి పొయ్యి
- గోరు వెచ్చని నీటిలో బాగా ఆర్టిచోకెస్ శుభ్రం చేయు.
- ఆర్టిచోకెస్ యొక్క పైభాగాన్ని ట్రిమ్ చెయ్యి, అలాగే ఇతర వెన్నెముక చివరలను తీసివేయబడవు. అప్పుడు ఆర్టిచోకెస్ బేకింగ్ డిష్ లో flat కూర్చుని తద్వారా కాండం ఆఫ్ ట్రిమ్.
- శాంతముగా stuffing కోసం గది చేయడానికి వేరుగా ఆకులు లాగండి.
- ఒక మధ్యస్థ బౌల్ లో ద్రవ వెన్న, బ్రెడ్, ఎండబెట్టిన పార్స్లీ, మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. మీరు ఒక మైక్రోప్లేన్ గ్యాటర్ కలిగి ఉంటే, అది వెల్లుల్లిని కిటికీకి పూయాలి. మీకు ఒకటి లేకపోతే, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కడిగి వెల్లుల్లి ప్రెస్ను ఉపయోగించాలి. పర్మేసన్ జున్ను జోడించి మిళితం చేయడానికి పదార్థాలు కదిలించు.
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఆర్టిచోకెస్ మసాలా యొక్క ఒక బిట్ అవసరం వంటి stuffing saltier వైపు కొద్దిగా ఉంటే అది సరే.
- ఒక క్యాస్రోల్ డిష్కు ఆర్టిచోకెలను జోడించండి, అప్పుడు ప్రతి ఆర్టిచోక్ 1/4 stuffing తో కలపండి. మీరు దాన్ని ఆర్టిచోక్ యొక్క అనేక పొరల మధ్యలో ప్యాక్ చేయండి.
- క్యాస్రోల్ డిష్కు నిమ్మ ముక్కలను వేసి, 1/2-inch నీటితో పూరించండి, అప్పుడు అల్యూమినియం రేకుతో కప్పండి. ఆర్టిచోక్ల పరిమాణంపై ఆధారపడి, 60 నుండి 80 నిమిషాలు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో సెంటర్ ర్యాక్ మీద కవర్ క్యాస్రోల్ డిష్ ఉంచండి.
- దానంతనాన్ని పరీక్షించడానికి, ఆర్టిచోక్ దిగువకు పియర్స్కు ఒక పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. కత్తిని చాలా సులభంగా నెట్టేస్తే అది వండుతారు.
- జాగ్రత్తగా తొలగించు ఆర్టిచోకెస్ రెండు పెద్ద స్పూన్లు తో బేకింగ్ డిష్ ఏర్పాటు. మరింత పర్మేసన్ జున్ను, పార్స్లీ, లేదా మీరు కోరుకుంటే నిమ్మ రసం యొక్క స్క్వీజ్, మరియు ఆనందించండి వాటిని చల్లుకోవటానికి!