మిగిలిపోయిన బ్రెడ్ను ఉపయోగించిన రెండు సులభ పద్ధతులు
బ్రెడ్ ముక్కలు సులభం మరియు దాని ప్రధాన గత మిగిలిపోయిన బ్రెడ్ ఉపయోగించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. డ్రై బ్రెడ్ కుక్లు అనేక వంటకాల్లో అంటారు: క్యాస్రోల్స్ కోసం ఒక క్రంచీ, ఒక మాంసంలోఫ్ లేదా టర్కీ బర్గర్స్లో ఒక బైండర్, మరియు చికెన్ కట్లెట్స్ లేదా పెర్రీ ఫిష్ కోసం పూత.
రెసిప్స్లో పిలువబడే రెండు రకాల బ్రెడ్ ముక్కలు ఉన్నాయి: అవి తాజా బ్రెడ్ మరియు బ్రెడ్ బ్రెడ్ ముద్ద. ఫ్రెష్ బ్రెడ్క్రంట్స్ కేవలం మెత్తగా పిండిగా ఉంటాయి; వారు ఒక కాంతి, తడిగా నిర్మాణం కలిగి మరియు బాగా ఉంచవద్దు.
ఎండబెట్టిన బ్రెడ్ తక్కువ రొట్టెలో కొంత సారి చేసిన తాజా బ్రెడ్క్రంబ్లు. వారు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో నెలల కోసం ఉంచండి.
పొడి రొట్టె ముక్కలను తయారు చేయడానికి రెండు సులభమైన మార్గాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ఆహార ప్రాసెసర్ మరియు ఒకటి లేనిది. శుభ్రమైన, పొడి గాజు జాడి లేదా ఇతర ఆహార నిల్వ కంటైనర్లలో 1 సంవత్సరం వరకు మీ బ్రెడ్ బ్రోకరులను నిల్వ చేయండి . మీరు అల్మారా వాటిని ఉంచవచ్చు, కానీ మీరు చాలా తేమ వాతావరణంలో నివసిస్తున్నారు ఉంటే, ఫ్రీజర్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో పొడి breadcrumbs నిల్వ.
ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకుండా బ్రెడ్క్రంబ్లు తయారు చేయడం
- Preheat పొయ్యి 250 F / 120 C. కు
- బ్రెడ్ ఆఫ్ క్రస్ట్లను తీయండి. బ్రెడ్ను 1-అంగుళాల కన్నా ఎక్కువ భాగాలుగా విభజించండి. తెలుపు పిండి baguettes వంటి తేలికైన రొట్టెలు కొద్దిగా పెద్ద ముక్కలు లో వదిలి చేయవచ్చు. దట్టమైన, ధాన్యపు రొట్టె చిన్నదిగా విభజించాల్సిన అవసరం ఉంది.
- బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొరలో రొట్టె ముక్కలను విస్తరించండి.
- ముక్కలు ముక్కలుగా పొడిగా మరియు బంగారు (కాని కాలిపోకుండా) తిరుగులేని వరకు రొట్టెలు వేయాలి. మీరు మొదలుపెట్టిన రొట్టె రకాన్ని బట్టి 15 నుంచి 25 నిముషాలు పడుతుంది.
- ఓవెన్ నుండి బేకింగ్ ప్యాన్ తొలగించి, కొన్ని నిమిషాలు బ్రెడ్ చల్లని వీలు.
- రొట్టె ఒక ప్లాస్టిక్ లేదా కాగితం బ్యాగ్కు బదిలీ చేయండి. క్రమంగా ముక్కలు లోకి బ్రెడ్ క్రష్ బ్యాగ్ పైన ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించండి. దీన్ని చాలా త్వరగా చేయటానికి ప్రయత్నించకండి లేదా బ్యాగ్ని చింపివేయడానికి మీరు రిస్క్ చేయకండి.
ఫుడ్ ప్రాసెసర్తో బ్రెడ్క్రంబ్లు తయారు చేయడం
మీ రొట్టె ముక్కలను తయారు చేయడానికి ఆహార ప్రాసెసర్ను ఉపయోగిస్తుంటే బ్రెడ్ ఆఫ్ క్రస్ట్లను ట్రిమ్ చేయకండి.
- Preheat పొయ్యి 250 F / 120 C. కు
- రొట్టె ముక్కలు లేదా 1-అంగుళాల భాగాలు కంటే ఎక్కువ రొట్టె కట్.
- రొట్టె ముక్కలను ముక్కలు వరకు తగ్గించేంత వరకు ఆహార పదార్థాలు మరియు ప్రాసెస్కు రొట్టె ముక్కలను బదిలీ చేయండి. క్రస్ట్ యొక్క ఏదైనా పెద్ద ముక్కలను తొలగించి, విస్మరించండి.
- ఇప్పుడు మీరు తాజా బ్రెడ్క్రంబ్ను పొందారు, మీరు వెంటనే ఉపయోగించవచ్చు. పొడి బ్రెడ్ కోసం, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద బ్రెడ్ వ్యాప్తి. రొట్టెలు వేసి పూర్తిగా పొడిగా ఉంటాయి మరియు 20 నుండి 30 నిముషాల వరకు బంగారు (కాని కాలిపోకుండా) తిరగడం ప్రారంభమవుతుంది, బ్రెడ్ను గందరగోళానికి గురి చేస్తారు, తద్వారా అవి సమానంగా పొడిగా ఉంటాయి.