పోలిష్ నల్వాక ఒక వృద్ధాప్యం. అత్యంత సాధారణ రకాలు పండుతో మరియు వోడ్కా లేదా సరిదిద్దిన ఆత్మలతో తయారు చేయబడతాయి. ప్లం నలెవకా లేదా śliwówka కోసం ఈ వంటకం సాంప్రదాయకంగా Damson రేగు, ఒక చిన్న రౌండ్ టార్ట్ ప్లం తో తయారు చేస్తారు. మీ ప్రాంతంలో డామ్సన్ ప్లుమ్స్ అందుబాటులో లేకుంటే, మీరు ఖచ్చితంగా ఇటాలియన్ మర్యాదతో కూడిన ప్లుమ్స్ ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ రుచి ప్రామాణికమైనది కాదు. నల్వాకి అద్భుతమైన తినదగిన బహుమతులను తయారు చేస్తాడు, కనుక క్రిస్మస్ కోసం వాటిని తయారుచేసేటప్పుడు ప్రణాళిక చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 quarts రేగు (Damson, కొద్దిగా పదునైన, కొట్టుకుపోయిన మరియు జాలి పడ్డారు)
- 2 quarts వోడ్కా (మంచి నాణ్యత, ఉదాహరణకు, చోపిన్ వోడ్కా, లేదా సరిదిద్దిన ఆత్మలు)
- 3 దాల్చిన చెక్కలను
- 4 మొత్తం లవంగాలు
- 1 కప్పు చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గాలన్ కూజా లో ప్లేస్ రేగు. ఒక పెద్ద saucepan లోకి ప్రత్యామ్నాయ ఆత్మలు లేదా వోడ్కా సగం పౌర్. సిన్నమోన్ కర్రలు మరియు లవంగాలు, మరియు వెచ్చని జోడించండి. వెచ్చని వోడ్కాలో చక్కెరను కరిగించి, వేడి నుండి చల్లబరచండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లని చేయండి.
- ఒక గాలన్ కూజాలో జాలిపడిన రేగు పండ్ల మీద వోడ్కా మిశ్రమాన్ని పోయాలి. మిగిలిన వోడ్కాను జోడించండి. గట్టిగా మూసివేసి మూడు నెలలు కూర్చునివ్వండి . వేసవిలో తయారుచేసినట్లయితే, వోడ్కా మిశ్రమాన్ని పూర్తి పండు, ఫల రుచి కోసం క్రిస్మస్ ఈవ్ ముందు వరకు వదిలివేయండి. హృదయపూర్వక కళ్ళజోళ్ళలో వక్రీకరించండి. పండు తీసివేయవద్దు! మీ క్రిస్మస్ compote లో కొన్ని ముక్కలు ఉపయోగించండి, ఐస్ క్రీమ్ మీద సర్వ్ లేదా ఈ పోలిష్ స్వీట్ రోల్ రెసిపీ నుండి డౌ ఉపయోగించి ఒక ఓపెన్-ముఖం కాఫీ కేక్ తయారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 59 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |