పోలిష్ ఎండిన పండ్ల compote లేదా kompot (KOHM-poht) పోలండ్లో ఏడాది పొడవునా ఉడికిస్తారు పండ్ల యొక్క సాధారణ-ఇంకా సంతృప్తికరమైన డెజర్ట్, కానీ ఇది పతనం మరియు శీతాకాలంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఎండబెట్టడం మరియు తర్వాత చక్కెర, నీరు, మసాలా దినుసులు మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో మద్యపానంతో పునరుద్ధరించడం ద్వారా ఇది వేసవి యొక్క అనుగ్రహంని ఉపయోగిస్తుంది.
ఇది ఒక సాంప్రదాయ క్రిస్మస్ ఈవ్ ( విజిలియా ) డెజర్ట్ మరియు మొదట 12 మంది అన్యజనులతో 12 వేర్వేరు ఎండిన పండ్లతో తయారు చేయబడింది (నేను జుడాస్ ఏది ఆశ్చర్యపోయాను). మందమైన అనుగుణ్యతకు వండుతారు, అది టోస్ట్ లేదా ఐస్ క్రీం మీద గొప్ప బొమ్మలతో కూడిన జామ్ రకం అవుతుంది. ఇది కూడా ఒక గొప్ప తినదగిన బహుమతి, కానీ అది రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉండాలి. ఎండిన పండ్ల compote సుమారు 1 వారము పాటు ఉంచుతుంది.
పోలిష్ రబర్బ్ Compote రెసిపీ - ఇక్కడ ఎండిన పండ్ల వ్యతిరేకంగా తాజా పండ్లు ఉపయోగించి ఒక రెసిపీ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల ఎండిన పండ్లు (ప్రూనే, ఆప్రికాట్లు, అత్తి పండ్లను, ఆపిల్ల, పీచెస్, బేరి, బెర్రీలు మొదలైనవి)
- 8 కప్పులు నీరు
- 8 మొత్తం లవంగాలు
- 2 దాల్చిన చెక్కలను
- ఐచ్ఛికం:
- నిమ్మ అభిరుచి
- ఐచ్ఛికం: 1 కప్ పంచదార (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద సిస్పున్లో, 1 1/2 పౌండ్ల వివిధ ఎండిన పండ్ల ఎంపిక, 8 కప్స్ నీరు, 8 మొత్తం లవంగాలు, 2 దాల్చిన చెక్కలను మరియు, నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు చక్కెర ఉపయోగించి ఉంటే ఉంచండి.
- తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తగ్గించు, సుమారు 20 నిమిషాలు లేదా పండు టెండర్ మరియు సిరప్ కొద్దిగా మందంగా ఉంది వరకు.
- ఒక ద్రవ స్థిరత్వం లేదా మరింత మందమైన compote కోసం, మరింత ద్రవాన్ని తగ్గించడానికి ఉడుకుతూ ఉండండి.
- ఒక మంచు నీటి స్నానంలో చల్లని మరియు నిష్కళంకమైన శుభ్రంగా కంటైనర్లు బదిలీ. 1 వారం వరకు రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి.
ఇక్కడ ఎక్కువ compote వంటకాలు ఉన్నాయి:
- జర్మన్ అప్రికోట్ Compote రెసిపీ
- సులువు రబ్బర్బ్ Compote రెసిపీ
- మరొక రబ్బర్బ్ Compote రెసిపీ
- బ్రిటీష్ గూస్బెర్రీ కాంపెట్ రెసిపీ
- యూదు ఎండిన ఫ్రూట్ Compote రెసిపీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 68 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 5 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |