ఇంటిలో తయారు డోనట్స్ అద్భుతంగా లేత ఉంటాయి. అన్ని నిజాయితీలలో, వారు కూడా ఒక పెద్ద నొప్పిగా మారవచ్చు, కానీ మీరు ఆకట్టుకోవటానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, ఇవి ప్రతిసారి ఉద్యోగం చేస్తాయి. వారు ఇంట్లో మరియు DIY ని చాలా ఆకర్షణీయమైన రీతిలో స్థానికంగా చూడవచ్చు.
ఈ పెంచిన డోనట్స్ కోసం పిండి చాలా తీపి కాదు, అందుచే చక్కెర పూత వాటిని అన్నిటినీ మిళితం చేయదు. దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెర మిశ్రమాన్ని లేదా మీ ఇష్టమైన నురుగు లేదా గ్లేజ్ మిశ్రమం కేవలం రుచికరమైనగా ఉంటుంది.
మీరు కూడా ఈ సోర్ క్రీం ఓల్డ్ ఫాషన్ డోనట్స్ ఇష్టపడవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 క్వార్ట్ట్స్ వంట నూనె (లేదా పందికొక్కు)
- 1 tablespoon
- పొడి క్రియాశీలక ఈస్ట్
- 1/3 కప్పు చక్కెర, పూత డోనట్స్ కోసం మరిన్ని
- రోలింగ్ మరియు షేపింగ్ కోసం 3 1/4 కప్పుల పిండి, ప్లస్ మరింత
- 1 గుడ్డు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు (మెత్తగా)
- 1/2 teaspoon సముద్ర ఉప్పు (జరిమానా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెచ్చని నీటితో 1 కప్పులో ఈస్ట్ కరిగిపోతాయి. ఈస్ట్ foams ఒక బిట్ (కాబట్టి మీరు చురుకుగా తెలుసు కాబట్టి) వరకు 5 నిమిషాల కూర్చుని లెట్.
- పిండి, చక్కెర, గుడ్డు, వెన్న మరియు ఉప్పు 2 కప్పుల్లో బీట్ చేయండి. మిగిలిన 1 1/4 కప్పులు పిండి 1/4 కప్పు వేసి వేసి వేయాలి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా క్లీన్ కిచెన్ టవల్ తో గిన్నె కవర్ మరియు పిండి డబ్బాలు వరకు 2 గంటల గురించి వరకు ఒక వెచ్చని స్థానంలో కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు రాత్రిపూట డౌను చల్లగలుగుతారు.
- పిండి డౌన్ పంచ్ మరియు ఒక floured ఉపరితలంపై అది చెయ్యి. రోల్ డౌ 1/2-inch మందంగా మరియు పెద్ద రౌండ్ బిస్కట్ కట్టర్ (ఒక మద్యపానం గాజు చాలా పనిచేస్తుంది) వృత్తాలు కట్ మరియు రంధ్రాలు కత్తిరించడానికి ఒక చిన్న రౌండ్ కట్టర్ ఉపయోగించడానికి. స్పష్టంగా, మీరు ఒక డోనట్ కట్టర్ స్వాధీనం తగినంత అదృష్ట ఉంటే, ముందుకు వెళ్ళి ఆ ఉపయోగించే!
- డోనట్స్ కవర్ (మరియు రంధ్రాలు) మరియు 2 గంటల గురించి చూస్తూ ఉబ్బిన వరకు పెరుగుతుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు కట్ డోనట్స్ను ఫ్లవ్ బేకింగ్ షీట్లు, కవర్, మరియు కట్ డౌ రాత్రిపూట చల్లగాలి.
- పెద్ద భారీ కుండలో 350 అంగుళాలు లేదా 375 ° F డిగ్రీల చొప్పున నూనె లేదా పందికొవ్వుకు రెండు అంగుళాలు వేడి చేయాలి. బేకింగ్ షీట్ మీద కూలింగ్ శీతలీకరణను ఏర్పాటు చేయండి మరియు వాటిని కుండ సమీపంలో ఉంచండి. మీడియం గిన్నెలో ఒక కప్పు చక్కెర గురించి ఉంచండి మరియు ఆ చేతితో బాగానే ఉంటుంది.
- 3 లేదా 4 డోనట్స్ (లేదా 8 నుండి 10 డోనట్ రంధ్రాలు) జోడించండి. మీరు కొవ్వు వాటిని జోడించండి వెంటనే వారు ఉద్రిక్త పడు ఉండాలి. ఒకవైపు కాంతి గోధుమ వరకు డోనట్స్ కుక్. రెండవ వైపు తేలికపాటి గోధుమ వరకు ఉడికించాలి, డోనట్స్ కుదుర్చుకోవటానికి పక్కటెముకలు లేదా స్లాట్డ్ స్పూన్ను ఉపయోగించండి. రాక్ను చల్లబరిచే డోనట్స్ కు బదిలీ చేయండి మరియు కొన్ని నిముషాలు చల్లబరుస్తుంది / బాగుచేయి. కోట్ కు చక్కెర లోకి డిప్ డోనట్స్ డిప్. మిగిలిన డోనట్స్తో పునరావృతం చేయండి. అన్ని వద్ద ఉంటే వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 101 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 151 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |