ఈ తెల్లటి పరిమళ ద్రవ వినాగ్రెట్టీ ఒక వారం రెండు లేదా మూడు సార్లు చేయడానికి తగినంత సులభం, మరియు వైట్ పరిమళించే వినెగార్ యొక్క ఏకైక రుచి మీ రుచి మొగ్గలు ఎల్లప్పుడూ ఎదురుచూడాలని ఏదో కలిగి ఉంటుంది, మీరు ప్రతి రోజు కూడా .
మీరు బహుశా ముదురు రంగు, ఫల మరియు టార్ట్-తీపి పరిమళించే వినెగార్తో బాగా తెలిసి ఉంటారు. ఇది ఇటలీలో పుట్టించే ట్రెబిబియో ద్రాస్ అనే తెల్ల ద్రాక్ష తీపి రకం నుండి తయారు చేయబడింది. మొదట వారు నొక్కి ఉంచి, ఫలితంగా రసం నెమ్మదిగా సిరప్కీ వరకు తేలికగా ఉంటుంది, ఈ సమయంలో ఇది చక్కెరలను కమమెలిజ్గా దాని చీకటి రంగును అభివృద్ధి చేస్తుంది. ఈ తీపి, చీకటి సిరప్ తర్వాత 12 సంవత్సరాలకు బారెల్స్లో పులియబెట్టడం మరియు వయస్సు ఉంది.
వృద్ధాప్యం యొక్క ముఖ్యమైన భాగం బాష్పీభవనం-నీటి ఆవిరి వంటిది, వినెగర్ యొక్క రుచి కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. ప్రతి సంవత్సరం, వెనిగర్ వేర్వేరు అడవులతో తయారైన చిన్న మరియు చిన్న బారెల్లకు బదిలీ చేయబడుతుంది, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి దాని ప్రత్యేక రుచి మరియు రంగు లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
కానీ వైట్ పరిమళించే ఏమిటి?
తెల్లటి పరిమళ ద్రవ్యం అదే విధంగా తయారు చేయబడుతుంది, అది కేలమెలైజ్ చేయబడక తప్ప, మరియు బదులుగా చెక్క బారెల్స్, అది స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ కాస్కేస్ లో వయస్సు. ఫలితంగా వినెగార్ ఒక మనోహరమైన బంగారు రంగు, మరియు అది సంప్రదాయ పరిమళించే వినెగార్ యొక్క సంక్లిష్టత ఉండదు, అది చాలా బిట్ తియ్యగా మరియు సాధారణ తెలుపు వైన్ వినెగార్ కంటే మరింత అనుకూలత ఉంది.
బంగారు రంగు రంగు తెలుపు పరిమళించే ఆకట్టుకునేలా చేస్తుంది. సాంప్రదాయ పరిమళ ద్రవ్యం వంటి రుచికరమైన, ఒక చీకటి రంగు vinaigrette ప్రతి పరిస్థితిలో పని లేదు.
ఒక రిమైండర్, ఎప్పటిలాగే, మీరు ఒక vinaigrette చేస్తున్నప్పుడు, మీ పదార్థాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంటే అది ఉత్తమ అని రెండు చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు ఒక ఎమల్షన్ ఏర్పడటానికి నిరోధిస్తుంది, మరియు ఎందుకంటే రుచులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద బాగా మిళితం ఎందుకంటే.
మార్గం ద్వారా, ఒక గాజు గిన్నెలో కలిసి పదార్థాలు whisking పేర్కొనడం క్రింద, మరియు గాజు ఉపయోగించి కారణం అని వినెగార్ మరియు నిమ్మరసం లో ఆమ్లాలు డ్రెస్సింగ్ ఒక లోహ రుచి అందించడం అల్యూమినియం తో స్పందిస్తారని ఉంది. మీరు స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ వాడవచ్చు, కానీ గ్లాస్ తో కదిపడం సరళమైనది ఎందుకంటే అది గర్వించదగినది అయినప్పుడు స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ కోసం అల్యూమినియం పొరబడవచ్చు, గాజు స్పష్టంగా గాజు.
మీరు కేవలం పూర్తిగా whisk దాటవేస్తే మరియు కేవలం ఒక గాజు కూజా లో పదార్థాలు మిళితం, మూత బిగించి, 30 సెకన్లు తీవ్రంగా ఆడడము చేయవచ్చు. ఈ పద్ధతిలో మీరు ఒకే పాత్రలో డ్రెస్సింగ్ను కలపడం మరియు నిల్వ ఉంచడం కోసం జోడించిన సౌలభ్యం ఉంది. ఇది చాలా వేగంగా సేకరించడానికి కనిపించే ఆ గాజు జాడిని తిరిగి ఉపయోగించుటకు ఇది మీకు ఒక మార్గం ఇస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1/4 కప్పు తెలుపు పరిమళ ద్రవ వినెగార్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. తేనె
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మ రసం (తాజా నిమ్మకాయ నుండి ఒక ఉదార స్క్వీజ్)
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు, రుచి చూడాలి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గాజు గిన్నె లో వినెగార్ మరియు నిమ్మ రసం కలపండి.
- నెమ్మదిగా చమురులో పూర్తిగా కలిపి వరకు.
- Whisk లో Whisk లో.
- కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా మిరపతో రుచికి సీజన్.
- రుచులు meld వీలు 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి లెట్. అందిస్తున్న ముందు వెయిట్ డ్రెస్సింగ్ మంచిది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 389 |
| మొత్తం కొవ్వు | 41 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 30 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 79 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |