చక్కెర రహితంగా మారడానికి మీరు చాలా ఎక్కువ వంటకాలను చేయలేరు. నేను కొంచెం ఊహాగానాలు, ప్రయోగం మొత్తం మరియు చాలా చక్కెర, సాంప్రదాయిక సంప్రదాయంతో వాటిని పోల్చి చూస్తే అన్యాయంగా ఉంటుంది అనే వాస్తవాన్ని నేను అంగీకరిస్తున్నాను. అనేక సంవత్సరాలు చక్కెర ఉచిత ఉండటం తరువాత, గురించి 11 ఇప్పుడు, నా రుచి మొగ్గలు మార్చిన. నేను నిజంగా గమనించి ఉండకపోవచ్చు లేదా నా ఇంట్లో తయారు చేసిన డెసెర్ట్లకు మధ్య ఏవైనా వ్యత్యాసాలను తెలియజేయలేను మరియు ప్యాకేజీ డెజర్ట్లను లేదా చక్కని నింపిన ట్రీట్లను నేను ఆస్వాదించాను. కానీ మీరు చక్కెర ఉచిత బేకింగ్ ప్రపంచానికి కొత్తగా ఉన్నట్లయితే, అది కొంచెం వినియోగిస్తుంది.
తగిన చక్కెర రహిత స్వీటెనర్ను గుర్తించడం సవాలుగా ఉంటుంది కానీ ఒకసారి మీరు దాన్ని కొనసాగించండి మరియు మీరు ఒకసారి మీరు ప్రియమైన వంటకాలను ఆస్వాదించడానికి మళ్లీ ఆనందంగా ఉంటారు. నా ప్రాధాన్యత ఎల్లప్పుడూ ద్రవ స్టెవియాను ఉపయోగిస్తోంది. నా అభిమాన వనిల్లా క్రీం. చక్కెర రహిత ప్రత్యామ్నాయాన్ని మీరు ఉపయోగించినట్లయితే మీరు కొన్ని విఫలమైన వంటకాలను తయారు చేయవలసి రావచ్చు, కానీ మొత్తంగా మీరు పంచదార ఉచిత బేకింగ్ హ్యాండ్ మరియు స్వీటెనర్ ను ఇష్టపడుతారు, ఇది రెండవ స్వభావం మరియు మీ స్వంత రుచి ఉంటుంది మొగ్గలు ఫలితంగా మారుతుంది.
అనేక కేక్ వంటకాలలో ఫ్రాస్ట్ చేయడం అనేది ఒక అవసరమైన భాగం. మీరు మాపుల్ యొక్క అభిమాని కాకపోతే, దాన్ని తొలగించి ఈ ప్రపంచంలోని వెనిలా క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రెస్టింగ్ కోసం ఈ రెసిపీలో దాని స్థానంలో వనిల్లా సారం చేర్చండి! స్టెవియాని ఉపయోగించినప్పుడు ఎల్లప్పుడూ చిన్న మొత్తాన్ని చేర్చండి. ఇది ట్రువియా, స్ప్లెండా మరియు ఇరిట్రిటోల్ కంటే టేబుల్ షుగర్ మరియు స్వీటర్ కంటే 300 రెట్లు ఎక్కువ తియ్యగా ఉంటుంది . 1/2 టీస్పూన్తో ప్రారంభించండి అప్పుడు రుచి మరియు అవసరమయ్యే సర్దుబాటు. నేను చక్కెర స్టెవియాని ఇష్టపడతాను ఎందుకంటే ఇది అన్ని చక్కెర ఉచిత స్వీటెనర్లని ప్రాసెస్ చేయటం వలన చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కాని మళ్లీ ఎంచుకున్నది మీదే. ఒక నిమ్మకాయ కేక్ తయారు చేయడం వంటి ఫీల్? జస్ట్ నిమ్మ కోసం మాపుల్ సారం మార్చండి మరియు మీరు కూడా పౌండ్ కేక్ లేదా కుకీలను పైన వెళ్ళడానికి ఒక అద్భుతమైన frosting పొందారు.
ఈ రెసిపీ కేవలం ఒక కప్పు మాత్రమే చేస్తుంది, కనుక మీరు కేవలం పదార్ధాలను రెట్టింపు చేయాలి మరియు ఏదైనా మిగిలి ఉంటే రిఫ్రిజిరేటెడ్ ఉంచండి. ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్ లో క్రీమ్ చీజ్ నురుగుతో మీ కాల్చిన వస్తువులు ఉంచండి లేదా అవి పాడుచేయబడతాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 oz క్రీమ్ చీజ్ (మెత్తగా)
- 1 tsp మాపుల్ సారం
- 1/2 tsp వనిల్లా ద్రవ స్టెవియా (లేదా ఎంపిక స్వీటెనర్, లేదా మరింత టేజ్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు భారీ క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీ క్రీమ్ చీజ్ మృదువుగా ఉన్నట్లు నిర్ధారించుకోండి, అందువల్ల ఇది సులభంగా కలపడానికి సులభంగా ఉంటుంది. కనీసం 2-3 గంటలు కౌంటర్లో ఉంచండి.
- ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ లోకి ఉంచండి మరియు మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి.
- నునుపైన వరకు బ్లెండ్ చేయండి. ద్రవ స్టెవియా రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి మరియు మీ ప్రాధాన్యతకు తీపి అవసరమైతే మరిన్ని జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 76 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 22 mg |
| సోడియం | 60 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |