ఈ కాల్చిన పంది మాంసం ముక్కలను వోర్సెస్టర్షైర్ మరియు సోయ్ సాస్, ఆవాలు, మసాలా దినుసులు మరియు ఇతర పదార్ధాల మిశ్రమంతో కలుపుతారు. ఉప్పగా ఉన్న marinade జ్యుసి, సువాసనగల కాల్చిన చాప్స్ కోసం చేస్తుంది. ఉత్తమ సువాసన కోసం 3 నుండి 6 గంటలు చాప్లను marinate ప్లాన్.
ఉత్తమ రుచి కోసం, సెంటర్-కట్ పంది నడుము చాప్స్ ఎముకలో ఉపయోగించండి. ఎముకలేని చాప్స్ రెసిపీ కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు. లేదా ఎముక లో లేదా ఎముకలేని దేశం-శైలి పక్కటెముకలు తో marinade ప్రయత్నించండి. మీరు గ్రిల్ మీద ఉడికించిన పంది మాంసం యొక్క ఏదైనా లీన్ కట్ మెరైన్డ్ కావచ్చు.
మీ ఇష్టమైన బంగాళాదుంప సలాడ్తో ఈ పంది మాంసపు ముక్కలను సర్వ్ చేయండి మరియు ఒక చిరస్మరణీయ కుటుంబ వంటల కోసం తాజా కూరగాయలను ముక్కలు చేయాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఎముకలో 4 నుండి 6 సెంటర్ కట్ నడుము పంది చాప్స్, మందంతో 1 అంగుళం
- 1/4 కప్పు తక్కువ సోడియం
- సోయా సాస్ లేదా టామరి
- 3 tablespoons వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 tablespoon ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 1 tablespoon గోధుమ ఆవాలు, డిజాన్ లేదా ఒక రుచిని ఆవపిండి మిశ్రమం
- 2 tablespoons గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి చక్కగా ముక్కలుగా చేసి
- 1/2 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కాగితపు తువ్వాలతో పంది మాంసం చాప్స్ పాట్ చేయండి.
- ఒక పెద్ద, జిప్-సన్నిహిత ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లేదా ఒక మూతతో nonreactive కంటైనర్లో చాప్లను ఉంచండి.
- ఒక గిన్నెలో, సోయ్ సాస్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, కూరగాయల నూనె, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్, ఆవాలు, గోధుమ చక్కెర, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. పంది చాప్స్ మీద మరినే మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- బ్యాగ్ సీల్ లేదా కంటైనర్ లో ఒక మూత ఉంచండి మరియు పూర్తిగా కోట్ పంది చాప్స్ చెయ్యి. అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్ను మలుపు, 3 నుంచి 6 గంటలు రిఫ్రిజిట్ చేయండి.
- ప్రతి వైపు 5 నుంచి 7 నిముషాల వరకు ప్రత్యక్ష అధిక ఉష్ణంపై గ్రిల్ పంది మాంసం చాప్స్, లేదా చాప్స్ కనీసం 145 F - వరకు పంది కోసం కనీస సురక్షిత ఉష్ణోగ్రత - ఒక తక్షణ చదవబడిన థర్మామీటర్లో నమోదు అవుతుంది. పంది మాంసం చాప్స్ చాలా మందంగా ఉంటే, ఎక్కువ సమయం ఇవ్వండి.
4 నుండి 6 వరకు పనిచేస్తుంది.
బేధాలు
- సైడర్ వినెగార్కు బదులుగా తెలుపు లేదా ఎరుపు వైన్ వినెగార్ను marinade లో ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 371 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 89 mg |
| సోడియం | 1,010 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 31 గ్రా |