ఈ క్రీమ్ జున్ను నెలవంక కుకీలను సెలవులు కోసం క్లాసిక్ ఉన్నాయి. ప్రాథమిక కుకీలు సెలవులు కోసం మారాలని సులభం. చల్లగా ఉన్న కుకీలను చాక్లెట్ లేదా చినుకులు చాక్లెట్ లేదా వనిల్లా ఐసింగ్ లో కుకీలను ముంచండి. మెత్తగా తరిగిన కాయలు లేదా రంగురంగుల అలంకార చక్కెరలతో కుకీలను ముంచడం.
చాలా కుకీలను వంటి, ఈ ఫ్రీజ్ బాగా. ఒక పెద్ద బ్యాచ్ తయారు మరియు మరొక రోజు కోసం (undecorated) స్తంభింప.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 1/2 cups పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 కప్ వెన్న, మెత్తగా
- 8 ounces క్రీమ్ చీజ్, మెత్తగా
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/4 టీస్పూన్ బాదం సారం
- ఐచ్ఛికం: బాదం బెరడు (లేదా చాక్లెట్ను నగ్నంగా, కరిగిస్తారు)
- ఐచ్ఛికం: మెత్తగా కత్తిరించి కాయలు లేదా అలంకరణ చక్కెరలు
- ఐచ్ఛికం: కరిగిన చాక్లెట్ చిప్ చినుకులు (లేదా వనిల్లా ఐసింగ్, క్రింద సూచనలు చూడండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక గిన్నెలో పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ చేర్చండి; కదిలించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో, వెన్న వరకు క్రీమ్ వెన్న మరియు క్రీమ్ చీజ్. మెత్తటి వరకు చక్కెర మరియు బీట్ జోడించండి. గుడ్డు, వనిల్లా మరియు బాదం పదార్ధాలలో బీట్ చేయండి. బాగా మిళితం వరకు బీట్. క్రమంగా ప్రతి అదనంగా తర్వాత తక్కువ వేగంతో పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి.
- గిన్నె కవర్ మరియు సుమారు 1 గంటకు కుకీ పిండిని అతికించి, లేదా సంస్థ వరకు.
- చల్లగా ఉన్న డౌ యొక్క భాగాలను తీసుకోండి మరియు తేలికగా తడిసిన ఉపరితలంపై దీర్ఘ తాడులుగా పని చేయండి. తాడులను 1 1/2-అంగుళాల పొడవుగా కట్ చేసి, చివరలను తిప్పడానికి తేలికగా రోల్ చేయండి. Crescents లోకి ఆకారం మరియు ungreased లేదా పార్చ్మెంట్ కప్పుతారు బేకింగ్ షీట్లు న కుకీలను ఏర్పాట్లు.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, కుకీ డౌను బంతుల్లోకి మార్చండి, బేకింగ్ షీట్లపై ఉంచండి మరియు చక్కెరలో ముంచిన ఒక గ్లాస్ ఫోర్క్ లేదా దిగువ భాగంలో చదును.
- సుమారు 10 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా సెట్ వరకు మరియు తేలికగా అంచులు చుట్టూ వేగి.
- ఐసింగ్ ముందు కూల్ కుకీలు.
ఆప్షనల్ గార్నిష్
- బాదం బెరడు లేదా చాక్లెట్ మిఠాయి పూత కరుగు. చల్లబడ్డ కుకీలలో కరిగిపోయే కుట్టడం లేదా చల్లబరుస్తుంది.
- ఉత్సవ క్రిస్మస్ కుకీలు లేదా సెలవు కుకీల కోసం కోసిన కుక్కీలు కోసిన కాయలు లేదా అలంకరణ చక్కెరతో చాలు.
- చాక్లెట్ చినుకులు : తక్కువ వేడి మీద ఒక saucepan లో, కుదించడం 1 teaspoon తో చాక్లెట్ చిప్స్ 1 కప్పు మిళితం; కరిగించి, మృదువైన వరకు కదిలించు. కొద్దిగా శాండ్విచ్ సంచిలో కొంచెం చల్లని ద్రవ చాక్లెట్ మిశ్రమం ఉంచండి. చల్లబరిచిన కుకీలను ఒక సన్నని ప్రవాహం లో మూలలో చాలా చిన్న ముక్క మరియు చినుకులు చాక్లెట్ కట్.
- వనిల్లా ఐసింగ్ : మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఎలెక్ట్రిక్ మిక్సర్తో 1 1/2 కప్పులు పొడి చక్కెర 1 టేబుల్ స్పూన్ మృదువైన వెన్న మరియు 1/4 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం లేదా బాదం సారం యొక్క కొన్ని చుక్కలతో కొట్టుకోవాలి. పాలు 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి లేదా నగ్నంగా లేదా ముంచడం కోసం కావలసిన అనుగుణ్యతను చేరుకోవడానికి సరిపోతుంది.
నిపుణుల చిట్కాలు
- కుకీ డౌ కు గింజ యొక్క 1 కప్పు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గవదగిన బాదం లేదా మరొక రకమును జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 66 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 23 mg |
| సోడియం | 41 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |