ఈ రుచికరమైన ఎర్ర వెల్వెట్ కేక్ మా ఫోరమ్లో పంచుకుంది. పాత తరహా వండిన కస్టర్డ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఈ కేక్ కోసం ఒక క్లాసిక్ నురుగును కలిగి ఉంటుంది, కాని చాలామంది ఒక క్రీమ్ జున్ను నురుగును ఇష్టపడతారు. లేదా మీ అభిమాన వనిల్లా నుదురు తో అగ్రస్థానం.
కేక్ లేదా 2 పొరలలో రొట్టెలు వేయండి.
కూడా చూడండి
వనిల్లా ఫ్రాస్టింగ్తో క్లాసిక్ డెవిల్స్ ఫుడ్ కేక్
ఉడికించిన ఫ్రోస్టింగ్తో హోంమేడ్ రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ - వెన్నతో తయారు చేయబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ కోసం:
- 1/2 కప్పు క్లుప్తం
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కోకో
- 1 1/2 oz ఎరుపు ఆహార రంగు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 2 1/2 కప్పులు పిండి
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 కప్పు మజ్జిగ
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 tablespoons వెనిగర్
- పాత-ఫ్యాషన్ కస్టర్డ్ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం:
- 1 కప్ పాలు
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/2 కప్పు క్లుప్తం
- 1/2 కప్పు వెన్న
- 1 1/2 cups పొడి చక్కెర (sifted)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
రెడ్ వెల్వెట్ కేక్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజ్ మరియు పిండి మూడు 8-అంగుళాల రౌండ్ కేక్ ప్యాన్లు లేదా రెండు 9 అంగుళాల చిప్పలు.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక ఎలెక్ట్రిక్ మిక్సర్తో, 1 1/2 కప్పుల గోధుమ పిండితో కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు 1/2 కప్పు తగ్గిపోతుంది. ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో కోకో మరియు ఫుడ్ కలరింగ్ మిళితం; మిక్స్ చేయడానికి ఒక మిశ్రమాన్ని కలపాలి. మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి చేర్చండి మరియు బ్లెండెడ్ వరకు బీట్ చేయండి.
- మరొక గిన్నెలో 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 2 1/2 కప్పుల పిండి కలపాలి.
- ఒక కొలత కప్ లో మజ్జిగ ఉంచండి మరియు వనిల్లా యొక్క 1 teaspoon జోడించండి.
- కొట్టుకు పిండి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, మజ్జిగ మరియు వనిల్లా మిశ్రమాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేసుకొని, ప్రతి అదనంగా తర్వాత కొట్టడం.
- ఒక చిన్న గిన్నె లేదా కప్పులో, వినెగార్ మీద సోడా చల్లుకోవటానికి; కొట్టు మీద పోయాలి. పూర్తిగా కలిపి వరకు కదిలించు - బీట్ లేదు.
- సిద్ధం కేక్ చిప్పలు లో పిండి విస్తరించండి.
- 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కేకు వెన్నుపూసగా ఒక వేలుతో తేలికగా తాకినప్పుడు. కూర్చటానికి మరియు నురుగుకు ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
పాత-ఫ్యాషన్ కస్టర్డ్ ఫ్రాస్టింగ్
- ఒక చిన్న saucepan లో, whisk మృదువైన వరకు పిండి 1/4 కప్పు తో పాలు. కుక్, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చిక్కగా వరకు.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక ఎలెక్ట్రిక్ మిక్సర్తో, 1/2 కప్పు కొంచెం మరియు వెన్న 1/2 కప్పు మృదువైన వరకు. మిఠాయి వరకు confectioners 'చక్కెర మరియు వనిల్లా యొక్క 1 teaspoon లో బీట్.
- కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు వండిన పాలు మరియు పిండి మిశ్రమాల్లో బీట్ చేయండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రోస్టింగ్తో రెడ్ వెల్వెట్ బుట్టకేక్లు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 793 |
| మొత్తం కొవ్వు | 47 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 163 mg |
| సోడియం | 641 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 85 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |