ఇన్లోల్టినీ అనేది ఒక చిన్న పదార్ధం యొక్క ఒక చిన్న పదం, ఇది ఒక విధమైన నింపి చుట్టూ చుట్టబడిన బయటి పొరను కలిగి ఉంటుంది. ఇన్వాల్టిని మాంసం, పౌల్ట్రీ, మత్స్య లేదా కూరగాయలు, జున్ను, కూరగాయలు, ఎండబెట్టిన మాంసాలు మరియు గింజలు వంటి పూరకాలతో తయారు చేయవచ్చు.
సన్నని దూడ కట్లెట్లను సామాన్యంగా రేపర్టిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. వంకాయ యొక్క సన్నని ముక్కలు కూడా ప్రముఖమైన ప్రెంటిటిని రేపర్. వంకాయ యొక్క పలుచని ముక్కలను వండడం ద్వారా చాలా సరళమైన ప్రెసిటినీ తయారు చేయబడుతుంది, వాటిని తాజా రికోటా చీజ్ యొక్క చిన్న బొమ్మలతో చుట్టి, వాటిని క్లుప్తంగా మిరిన్సా సాస్లో ఉడికిస్తారు.
పదం పరస్పరం అనే పదం నుండి వచ్చింది, ఇది ఇటాలియన్ భాషలో "కట్ట," లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా "చుట్టు" లేదా "ప్యాకెట్." కొన్నిసార్లు ఒక కాల్సోన్, ముఖ్యంగా లోపల లోపలి పిజ్జా, సాస్, జున్ను మరియు ఇతర పదార్ధాలను డౌ యొక్క మడతపెట్టిన పర్సులో వేయించుకుంటుంది, ఇది ఒక ప్రమేయంగా సూచించబడుతుంది.
Involtino అనే పదము యొక్క చిన్న పదము, అంటే చిన్న బండిల్ / ర్యాప్ / పార్సెల్, మరియు ప్రెటినీ అనేది ప్రవృత్తి యొక్క బహువచనం. అందువలన, ప్రక్కటెనినీ ఆహారంగా చిన్న కాటులు - ముఖ్యంగా హార్స్ డి 'ఓయెవ్రెస్ .
మరియు నేను ఖచ్చితంగా మీరు ఒక పదం మరియు మీరు ఇష్టపడే ఏదైనా సూచించడానికి ఇది సూచిస్తూ కాదు అయితే, నేను మీరు handmade రావియోలీ లేదా ఇతర సగ్గుబియ్యము పాస్తా కాటులు కొన్ని శైలులు సూచించడానికి పదం involtini ఉపయోగించడానికి ప్రతి సమర్థన కలిగి అనుకుంటున్నాను, లేదా కూడా వ్యక్తిగత లాసాగ్నా కాటు - ఇతర మాటలలో, పేర్చబడిన బండిల్స్ కాకుండా చుట్టిన లేదా గాయమైంది.
మరో మాటలో చెప్పాలంటే, బండిల్ లేదా ర్యాప్ అనే అర్థంతో, బర్రిటోస్ మరియు సుషీ వంటి అసమానమైన ఆహారాలు పరస్పరం వర్గాల పరిధిలోకి వస్తాయి.
ఏమంటే, వారు ఇంట్లో విందును ప్లాన్ చేస్తున్నారు లేదా ఆహారాన్ని వండడం మరియు ఆహారాన్ని అందించే వ్యాపారంలో నిమగ్నమయినా, ఒక మెనూను కనిపెట్టే ఎవరైనా (అది ఏదో ఒక ఫ్రాంకీర్ పదాన్ని వాడుకోవడమని దాని కోసం మరింత చార్జ్ చేయగలగడం) , ఇందులో / ప్రమేయ నామకరణం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
అదే పద్ధతిని ఉపయోగించి సిద్ధం చేసిన ఒక ప్రధాన కోర్సు యొక్క ఉదాహరణగా ఉంటుంది, ఇది డీ కార్నే, ఒక మాంసంతో తయారు చేయబడిన మరియు ఒక రోల్డేడ్ వంటి సగ్గుబియ్యి, కొన్నిసార్లు రొట్టె మరియు వేయించిన మరియు సాధారణంగా సాస్తో రకానికి చెందినది.
కానీ మళ్ళీ, గొడ్డు మాంసం carpaccio పరిగణలోకి. కార్పక్సియో ముడి గొడ్డు మాంసంతో కూడిన ఒక ఇటాలియన్ ఆకలి, సన్నగా ముక్కలు చేసి, ఒక ఆమ్లజారుల marinade (నిమ్మ రసం లేదా పరిమళించే వినెగార్ రెండు సాధారణ ఎంపికలు) తో ముక్కలుగా చేసి, ఇది కనీసం పాక్షికంగా మాంసం లో ప్రోటీన్లు పణంగా ఉంటుంది. ఇది తరచుగా ఆర్గులా, కాపెర్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో వడ్డిస్తారు.
ఇప్పుడు, అయితే, ఆచారాలు మరియు లోపల ఇతర పదార్ధాలతో బహుశా ఆచారంగా కానీ చుట్టినట్లుగా కార్ప్యాసియోను ఫ్లాట్ ముక్కలలో పనిచేయడం కంటే ఊహించుకోండి. Voila! లేదా మంచి ఇంకా, ecco! ఇప్పుడు మీరు కలిగివుంటాయి డెర్ కార్ప్యాసియో.
Braciole : కూడా పిలుస్తారు