క్రిప్పిట్టెలు అనేది ఒక రకమైన ఫ్లాట్ సాసేజ్ ప్యాటీలు, వీటిని సహజంగా కేల్ కొవ్వులో చుట్టబడి ఉంటాయి. వారు బాగా మురికిగా ఉన్న దేశం-శైలి ఫెమ్మిట్తో సాపేక్షంగా ముతక ఆకృతితో తయారు చేస్తారు.
క్రెపినెట్స్ ఆర్ మేడ్ ఎలా
పంది మాంసం, దూడ మాంసము, కోడి, గొర్రె, లేదా కలయికతో తయారు చేయవచ్చు. ట్రఫుల్స్ క్రిప్పిట్టెల కోసం ఒక క్లాసిక్ సువాసన పదార్థంగా చెప్పవచ్చు.
సాంప్రదాయిక క్రిప్పిట్టెట్లు కరిగించిన వెన్నతో పూత పెట్టబడి, తరువాత సాసేన్ లేదా గ్రిల్లింగ్ ముందు బ్రెడ్లో విసిరివేయబడతాయి.
క్రేపినెట్స్ చుట్టూ ఉండే కొవ్వు కొవ్వు అది ఉడుకుతున్నప్పుడు దూరంగా కరిగిపోతుంది.
క్రిపినెట్స్ అందిస్తోంది
క్రిప్పిట్టెలు సాధారణంగా బంగాళాదుంపల ప్యూజీతో వడ్డిస్తారు, ఇది శాస్త్రీయ కాలంలో వండిన బంగాళాదుంపలను ఒక జల్లెడ ద్వారా నొక్కడం ద్వారా మరియు వెన్న మరియు వేడి పాలు జోడించడం ద్వారా చేయబడుతుంది.
ఇది సాంద్రీకృత, శక్తివంతంగా రుచికోసం సాస్ తో క్రిప్పిట్టెట్లను అందించడానికి విలక్షణమైనది. ఉదాహరణకు, చికెన్ క్రెపినిట్స్ బలమైన కోడి చికెన్ వెలౌట్ సాస్ తో వడ్డిస్తారు మరియు ట్రఫుల్స్తో రుచితో క్రేపినెట్స్ ఒక పెర్గిగుస్సా సాస్తో కలిసి ఉంటుంది, ఇది ప్రాథమికంగా మృదువుగా ఉన్న ట్రఫుల్స్ జోడించిన మదీరా సాస్ . అంతేకాకుండా, వంట చేసే ముందు కొవ్వు కొవ్వు కింద ఉన్న పుప్పొడి ఒక సన్నని ముక్క సాధారణ అలంకరించు.