ఒక పంది భుజం అద్భుతమైన మగ్గిన పంది శాండ్విచ్లు కోసం మీ ఇష్టమైన బార్బెక్యూ సాస్ తో, మట్టి కుండలో పరిపూర్ణతకు వండుతారు.
ఈ ఒక ఎముకలేని లేదా ఎముక లో భుజం (లేదా బోస్టన్ బట్) ఉపయోగించి లాగి పంది భుజం కోసం ఒక ప్రాథమిక వంటకం, కానీ మీ పంది భుజం నెమ్మదిగా కుక్కర్ లో సరిపోయే ఉంటుంది మరియు మీరు కఠిన కవర్ న కవర్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది నిర్ధారించుకోండి.
మీరు అదనపు ఉంటే, మీరు అది స్తంభింప చేయవచ్చు. లేదా మిగిలిపోయిన లాగి పంది ఉపయోగించి ఈ సృజనాత్మక వంటకాలను పరిశీలించి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పంది భుజం లేదా బోస్టన్ బట్ (సుమారు 4 నుండి 7 పౌండ్ల, ఎముక లో లేదా ఎముకలేని) *
- 1/4 కప్పు నీరు
- 1 డాష్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 డాష్ తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- ఐచ్ఛికం: 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1/2 కు 1 కప్ బార్బెక్యూ సాస్ (ఇంకా ఎక్కువ సేవలందించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో నీరు మరియు చల్లుకోవటానికి తో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పంది భుజం ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, తరిగిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి.
- కవర్ మరియు 1 గంటకు HIGH లో ఉడికించాలి. తక్కువగా తిరగండి మరియు 7 నుండి 9 గంటలు ఎక్కువ ఉడికించాలి, చాలా మృదువైన వరకు.
- కాల్చు తొలగించండి మరియు కొవ్వు మరియు రసాలను విస్మరించండి. పంది గొడ్డలితో నరకడం లేదా ముక్కలు చేసి, ఆ మాంసం నెమ్మదిగా కుక్కర్కు తిరిగి ఇవ్వాలి.
- రుచి కోసం 1/2 కు 1 కప్పు సాస్ కోసం మాంసం లోకి కొన్ని బార్బెక్యూ సాస్ కలపాలి.
- కవర్ మరియు వేడి వరకు ఉడికించాలి 30 నిమిషాలు 1 గంట వరకు తక్కువ కోసం ఉడికించాలి.
- సైడ్ లో Coleslaw మరియు అదనపు బార్బెక్యూ సాస్ తో వెచ్చని స్ప్లిట్ శాండ్విచ్ రొట్టెలు న సర్వ్.
* వేయించు ఒక ముక్క లో సరిపోయే చాలా పెద్ద ఉంటే, పెద్ద భాగాలుగా కట్ లేదా మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ టపాకాయల చొప్పించు లో సరిపోయే అది ట్రిమ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 678 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 251 mg |
| సోడియం | 459 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 69 గ్రా |