వీల్ మార్సల ఈ రెసిపీలో ఒక అప్గ్రేడ్ వస్తుంది. సన్నని దూడ కట్లెట్స్కు బదులుగా, ఈ సంస్కరణను మాంసకృత్తులు, గణనీయమైన దూర చాప్స్తో తయారు చేస్తారు. గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, మరియు పుట్టగొడుగులను రుచికరమైన డిష్ మరియు పొడి మార్సల వైన్ ఒక రుచికరమైన సాస్ చేస్తుంది.
హాట్ వండిన దేవదూత జుట్టు పాస్తా లేదా లింగ్యూన్ తో దూడ మాంసము మరియు సాస్తో సర్వ్ చేయండి లేదా కాల్చిన లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కలిసి పనిచేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon వెన్న
- 2 tablespoons అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 4 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (సన్నగా ముక్కలు, సుమారు 1/2 కప్)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (మీడియం, ముక్కలు)
- 6 ounces తాజా పుట్టగొడుగులను (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1/4 కప్పు పొడి మార్సల వైన్
- 1 1/2 కప్పుల గొడ్డు మాంసం స్టాక్ (లేదా కోడి స్టాక్)
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
- 4 దూడ మాంసపు ముక్కలు (3/4 నుండి 1-అంగుళాల మందం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F కు వేడి పొయ్యి
- మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో భారీ ఆసుపత్రిలో ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్నని వేడి చేయండి. పుట్టగొడుగులను జోడించండి; పుట్టగొడుగులను కేవలం లేత వరకు ఉడికించాలి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి, 1 నిముషాల పాటు సావేట్ చేయండి. సుమారు 2 నిమిషాలు, పిండి మరియు ఉడికించాలి, త్రిప్పుతూ. క్రమంగా గొడ్డు మాంసం స్టాక్ మరియు మార్సల వైన్ జోడించండి; చిక్కగా మరియు కొద్దిగా తగ్గించే వరకు ఉడికించాలి. కొద్దిగా తాజాగా తురిమిన మిరియాలు జోడించండి; రుచి మరియు రుచి అవసరమైన, ఉప్పు మరియు రుచి జోడించండి. వేడి నుండి సాస్ తొలగించి ప్రక్కన సెట్.
- సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు రెండు వైపులా దూడ మాంసం చాప్స్.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద ఓవెన్-సురక్షితమైన స్కిలెట్ ఉంచండి; ప్రతి వైపు 3 నుండి 4 నిముషాల పాటు దూడ మాంసపు చాపులను శోధించండి. స్కిల్లెట్ ఓవెన్-సురక్షితమైనది కాకపోతే, బేకింగ్ డిష్ లేదా పాన్కు తడిసిన చాప్లను తరలించండి.
- చాప్స్ మీద మార్సాల సాస్ను పోయాలి మరియు వాటిని పొయ్యిని పాప్ చేయండి.
- సుమారు 15 నిమిషాలు దూడ మాంసము కాల్చండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 755 |
| మొత్తం కొవ్వు | 37 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 246 mg |
| సోడియం | 887 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 70 గ్రా |