కాలీఫ్లవర్ సూప్ రెసిపి ఈ శీఘ్ర క్రీమ్ ఒక సున్నితమైన, మీరు ఒక గొప్ప, విలాసవంతమైన సూప్ కోసం భారీ క్రీమ్ జోడించడానికి ఇది puréed కూరగాయలు నుండి ఒక మృదువైన, creamy సూప్ చేయడానికి ఉల్లిపాయలు మరియు కాలీఫ్లవర్ ఉపయోగిస్తుంది. ఒక తేలికపాటి విందు కోసం కరకరలాడే రొట్టెతో దీనిని సేవిస్తారు లేదా ఒక చిన్న భోజనం కోసం క్షీణదశకు తెరవడానికి చిన్న భాగాలను అందిస్తాయి.
గమనిక: కొంచెం తక్కువ ధనవంతుల కోసం వెతుకుతున్నారా? ఈ రుచికరమైన ప్యూర్డ్ కాలీఫ్లవర్ సూప్ ప్రయత్నించండి.
చల్లగా భావిస్తున్నారా? ఈ ఇతర రుచికరమైన వార్మింగ్ వింటర్ సూప్స్ ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు (సున్నితమైన సముద్రపు ఉప్పు, ఇంకా ఎక్కువ రుచి)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 తల
- కాలీఫ్లవర్
- 4 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా
- కూరగాయల రసం )
- 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు * (తెలుపు, తాజాగా గ్రౌండ్)
- 1/4 టీస్పూన్ జాజికాయ (తాజాగా తురిమిన)
- 1 కప్ క్రీమ్ (భారీ)
- ఐచ్ఛికం: 2 tablespoons పార్స్లీ (మెత్తగా కత్తిరించి, లేదా అలంకరించు కోసం chives,)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ మరియు సుమారు ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. మీడియం వేడి మీద పెద్ద పాట్ లో, వెన్న కరుగుతాయి. ఉల్లిపాయ, ఉప్పు కలపండి. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని మరియు వేడిని సర్దుబాటు చేయడం వలన ఉల్లిపాయలు వండేవి కానీ బ్రౌనింగ్ కావు, ఉల్లిపాయలు సుమారు 5 నిమిషాలపాటు పిండిపదార్ధం మరియు బిట్ క్రీము వరకు కనిపిస్తాయి.
- ఉల్లిపాయలు కుక్, చర్మము మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం అయితే. కుండ వెల్లుల్లి వేసి సుగంధ వరకు, 1 నిమిషం వరకు ఉడికించాలి.
- ఇంతలో, సుమారు కాలీఫ్లవర్ గొడ్డలితో నరకడం లేదా కేవలం పువ్వులు లోకి వేరుగా లాగండి. అనేక మంది ఘన తెలుపు కోర్ తొలగించాలని శోదించబడినప్పుడు, కానీ అది రుచి పుష్కలంగా ఉంది, కాబట్టి అది గొడ్డలితో నరకడం మరియు పుష్పాల తో జోడించండి! కుండ కు కాలీఫ్లవర్ జోడించండి, మిళితం, కవర్ మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి కదిలించు.
- ఉడకబెట్టిన పులుసును వేసి, ఒక వేసి తీసుకుని, స్థిరమైన ఆవేశమును కాపాడుటకు వేడిని తగ్గిస్తుంది. కాలీఫ్లవర్ 10 నిముషాల వరకు చాలా మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
- ఒక చేతిలో ఇమిడిపోయే బ్లెండర్ తో సూరీ సూరీ. లేదా, నునుపైన వరకు బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో సుడిగాలి (సంభావ్య దహన నివారణకు బ్లెండర్ మీద వంటగది తువ్వాలను ఉంచండి); మీ బ్లెండర్ ఎంత పెద్దది అనే దానిపై ఆధారపడి, మీరు బ్యాచ్లలో పని చేయాలి. అయితే మీరు సూప్ను నింపి, సున్నితమైన సాధ్యం సూప్ని సాధించడానికి అవసరమైనంత కొంచెం ఎక్కువసేపు సుడిగాలి.
- మిరియాలు మరియు జాజికాయలో కదిలించు. రుచి మరియు మీ రుచించలేదు మరింత ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు / లేదా జాజికాయ జోడించండి. (గమనిక: ఈ సమయంలో సూప్ చల్లబడి, చల్లబడి, 4 నెలల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.)
- క్రీమ్ లో కదిలించు మరియు సూప్ nice మరియు వేడి వరకు మధ్యస్థ తక్కువ ఉష్ణ మీద ఉడికించాలి.
మీరు ఇష్టపడితే, ఒక అలంకరించు వంటి పార్స్లీ లేదా chives యొక్క చల్లుకోవటానికి తో, సూప్ వేడి సర్వ్.
* ఎందుకు తెలుపు మిరియాలు? క్రీము తెల్ల సూప్లో నల్ల వర్ణాన్ని నివారించడానికి. ఆ కారణం తెలుసు, మీరు కొన్ని specks పట్టించుకోవడం లేదు ఉంటే, ముందుకు వెళ్ళి నల్ల మిరియాలు ఉపయోగించడానికి, మీరు కావాలనుకుంటే!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 393 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 83 mg |
| సోడియం | 1,098 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |