ఈ కూర కాలీఫ్లవర్ సూప్ రెసిపి ఉల్లిపాయలు మరియు కాలీఫ్లవర్ లలో సహజ ఫైబర్స్ మరియు చక్కెరలను దోసకాయలు మరియు చక్కెరలను దోసకాయలను దోచుకుంటుంది, ఇది బాగా సుగంధ ద్రవ్యాలతో బాగా మసాలా దినుసులచే ఒక మసాలా మరియు అద్భుతంగా సంపన్నమైన సూప్ తయారు చేసి, ఆపై భారీ కొద్దీ ఒక బిట్ని జోడించడం ద్వారా కొంచెం ఎక్కువ పెంచాలి. మీరు విషయాలు స్పైసి ఇష్టపడితే మరింత కారెన్ జోడించడానికి సంకోచించకండి.
చల్లగా భావిస్తున్నారా? ఈ ఇతర రుచికరమైన వార్మింగ్ వింటర్ సూప్స్ ప్రయత్నించండి. లేదా, కాలీఫ్లవర్ సూప్ ఈ సాధారణ ఇంకా విలాసవంతమైన క్రీమ్ ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ఉల్లిపాయ, సుమారు కత్తిరించి
- 2 tablespoons వెన్న (ఐచ్ఛిక అలంకరించు కోసం మరిన్ని)
- 1/2 teaspoon జరిమానా సముద్ర ఉప్పు (రుచి మరింత)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 tablespoon కూర పొడి
- ఐచ్ఛికం: 1/4 టీస్పూన్ కారపు
- 1 తల కాలీఫ్లవర్
- 4 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/4 నుండి 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- ఐచ్ఛికము అలంకరించు: 2 tablespoons సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి chives లేదా తాజా కొత్తిమీర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- హల్వ్, పైల్, మరియు సుమారు ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. మీడియం వేడి మీద పెద్ద పాట్ లో, వెన్న కరుగుతాయి. ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు వేయాలి. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని మరియు వేడిని సర్దుబాటు చేయడం వలన ఉల్లిపాయలు వండేవి కానీ బ్రౌనింగ్ కావు, ఉల్లిపాయలు సుమారు 5 నిమిషాలపాటు పిండిపదార్ధం మరియు బిట్ క్రీము వరకు కనిపిస్తాయి. (ఉల్లిపాయ ఉడుకుతున్నప్పుడు, కాలీఫ్లవర్ యొక్క తల నుండి ఏవైనా ఆకుల నుండి కత్తిరించండి మరియు కాలీఫ్లవర్ని గొడ్డలితో నరకడం చేస్తుంది; ఇది పువ్వులుగా విభజించి, కాండంను చాప్ మరియు కోర్-ఇది ఈ సూప్లో మంచిది!
- పీల్ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం మరియు కుండ జోడించండి. సువాసన వరకు 1 నిమిషం వరకు కుక్. కరివేపాకు పొడి మరియు కారెను వేసి ఉపయోగించినట్లయితే, మరియు 30 సెకన్ల పాటు పూర్తిగా కలిపి కదిలించండి.
- కుండ కు కాలీఫ్లవర్ జోడించండి, మిళితం, కవర్ మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి కదిలించు. ఉడకబెట్టిన పులుసును వేసి, వేసి మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకొని, వేడిని తగ్గించుకోండి, ఉడికించి, కాలీఫ్లవర్ చాలా మృదువైన వరకు 10 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి.
- మీరు చేతితో ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ కలిగి ఉంటే, కుండలో పర్యూ సూప్ గా ఉపయోగించండి. ఒక బిట్ వెర్రి వెళ్ళండి, మీరు సూప్ పూర్తిగా మరియు పూర్తిగా మృదువైన ఉండాలనుకుంటున్నాను. చేతితో పట్టుకున్న బ్లెండర్ లేదా? సమస్య లేదు: నునుపైన వరకు బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రోసెసర్లో బ్యాచ్లలో గిన్నె (సంభావ్య బర్న్స్ నివారించడానికి బ్లెండర్పై వంటగది తువ్వాలు ఉంచండి). (గమనిక: ఈ సమయంలో సూప్ చల్లబడి, చల్లబడి, 4 నెలల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.)
- సూప్ ద్వారా వేడిచేసే వరకు మీడియం-తక్కువ వేడిని ఉడికించుకోండి. రుచి మరియు ఉప్పు మరియు / లేదా మిరియాలు జోడించండి. మీరు సూప్ కూడా creamier ఇష్టపడతారు మీరు మరింత క్రీమ్ జోడించవచ్చు.
మీరు ఇష్టపడితే తరిగిన chives లేదా ఇతర hebrs మరియు / లేదా వెన్న యొక్క పాట్ యొక్క చల్లుకోవటానికి సూప్ వేడిని అందిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 135 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 20 mg |
| సోడియం | 544 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |