లాటిన్ అమెరికాలో స్థానిక వంటలలో భాగంగా బున్నెయోలు భాగంగా ఉన్నాయి. ఈ రుచికరమైన తీపి-సువాసన డోనట్స్ లాటిన్ అమెరికాకు స్పెయిన్ నుండి వచ్చింది మరియు వివిధ ప్రాంతాలలో వివిధ రూపాల్లోకి మారాయి.
ఈ కొలంబియన్-తరహా బ్యూనోలులు కాటేజ్ చీజ్ మరియు / లేదా రైతులు జున్నుతో తయారు చేయబడతాయి, వీటిని సంప్రదాయ కొలంబియన్ మృదువైన తాజా తెలుపు చీజ్ "క్వెస్సో ప్రియెనా" మరియు టాపియోకా స్టార్చ్ అని పిలుస్తారు.
కొలంబియా bunuelos మెక్సికన్ bunuelos వంటి ఇతర రకాలు, కొన్ని కంటే రౌండ్ మరియు తక్కువ తీపి ఉన్నాయి. వారు కొలంబియాలో ఒక ప్రసిద్ధ క్రిస్మస్ ట్రీట్, వారు సాధారణంగా "పుల్లటి" అని పిలవబడే పుడ్డింగ్ / క్యాండీతో పనిచేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 cups పారుదల కాటేజ్ చీజ్ (లేదా మొత్తం పాలు రికోటా జున్ను లేదా తురిమిన queso ఫ్రెస్కో)
- 1/2 కప్పు తెల్లని లవణం చీజ్ (ఫెటా లేదా రైతులు జున్ను వంటివి)
- 3/4 కు 1 కప్ కార్న్స్టార్చ్
- 1/2 కప్పు తీపి యుకా స్టార్చ్ (
- టేపియోకా పిండి )
- 1/4 లేత గోధుమ చక్కెర
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 to 1 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 2 గుడ్లు
- 1 tablespoon వెన్న (మెత్తగా)
- వేయించడానికి 6 కప్స్ కూరగాయల నూనె
- ఆప్షనల్: పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రెండు చీజ్లను కలపడం లేదా కట్టివేయడం, అవి చక్కగా తుడిచిపెట్టినట్లు నిర్ధారించుకోండి.
- జున్ను, మొక్కజొన్న , టాపియోకా పిండి, గోధుమ చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, గుడ్లు మరియు వెన్నతో బాగా పెద్ద మిశ్రమాన్ని కలపాలి.
- అది మృదువైన వరకు డౌ మెత్తగా పిండి వేయు. ఇది మృదువుగా ఉంటుంది కానీ sticky మరియు బంతుల్లో ఆకారంలో తగినంత సంస్థ ఉండకూడదు. పిండి చాలా తడిగా ఉన్నట్లయితే మరింత మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి. డౌ చాలా పొడిగా లేదా విరిగిపోయినట్లుగా కనిపిస్తే, మృదువైనంత వరకు పాలు కొంచెం (1 నుండి 2 టీస్పూన్లు) జోడించండి.
- మీ చేతుల అరచేతిలో డౌ 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోండి మరియు చాలా మృదువైన బంతిలో డౌను ఆకృతి చేయండి.
- భారీ ఎండలో అనేక అంగుళాల నూనెను వేడి చేయండి 325 F.
- ఒక సమయంలో కొన్ని bunuelos, మరియు ఉడికించాలి. వారు దిగువకు మునిగిపోతారు, తరువాత పెరుగుతుంది మరియు విస్తరించండి.
- 10 నుండి 12 నిముషాలు లేదా అవసరమైతే ఎక్కువసేపు ఉండి, బంగారు గోధుమ రంగు వరకు అప్పుడప్పుడు వాటిని తిరగడం.
- కాగితపు తువ్వాలతో కప్పబడిన ప్లేట్ మీద ప్రవహిస్తుంది. అవసరమైతే, పొడి చక్కెరతో డస్ట్
- వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
పార్టీ ఫుడ్
Bunuelos గొప్ప పార్టీ ఆహారం, స్నేహితులు లేదా కుటుంబం తో క్రిస్మస్ వేడుక కోసం లేదా కొత్త సంవత్సరంలో రింగింగ్ లేదో. చీజ్ - - కానీ గోధుమ చక్కెర మరియు పొడి చక్కెర దుమ్ము దులపడం వలన, కొద్దిగా చీరలు ఉంటాయి, ఇవి వడకట్టుకు అనుగుణంగా వండడానికి ఒక పండుగ పానీయాన్ని కనుగొనడం వల్ల తలలు వంగిపోతాయి.
మీరు తీపి దిశలో ఉన్నట్లయితే, వేడి చాక్లెట్ను అందిస్తాయి, కాఫీ ఐరిష్ క్రీమ్ విస్కీ లేదా ఐరిష్ క్రీంతో రాళ్ళపై స్పైక్ చేయబడుతుంది. తేనె తో హాట్ toddies ఒక బిట్ తక్కువ తీపి మరియు మీ రుచి మరింత కావచ్చు. లేదా మరింత తటస్థ రుచి కోసం గ్రాండ్ మార్నియర్తో స్పైసి నారింజ టీ సర్వ్. ఇది ఒక చల్లని శీతాకాలం రాత్రి అన్ని మంచి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1348 |
| మొత్తం కొవ్వు | 138 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 97 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 57 mg |
| సోడియం | 203 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |