ఈ ఉడుపు థాయ్ సాస్ వంటకం ఒక marinade, గ్లేజ్, సైడ్ సాస్, లేదా డిప్ ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చికెన్, పంది మాంసం, చేపలు, రొయ్యలు మరియు ఇతర షెల్ఫిష్, అలాగే టోఫు వంటి మెరిసేటట్లుగా గొప్పది. ఇది appetizers కోసం సాస్ grilling మరియు నగ్నంగా కోసం ఒక అద్భుతమైన marinade చేస్తుంది.
ఈ సాస్ తీపి మరియు పుల్లని, మసాలా మరియు లవణం యొక్క సమతుల్యాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది ఉత్తమమైన థాయ్ వంటలలో విలక్షణమైనది. ఇది అదనపు కేలరీలు చాలా జోడించడం లేకుండా రుచి యొక్క లోడ్లు ఆహారాలు infuses. మీరు సాస్ శాఖాహారం తయారు చేయాలనుకుంటే, బదులుగా చేప సాస్ 1 tablespoon లీ కమ్ శాఖాహారం కదిలించు-వేసి సాస్ జోడించండి, లేదా 1 1/2 టేబుల్ సోయా సాస్ పెంచడానికి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు బియ్యం వెనిగర్ (వైట్, వైట్ వైన్ లేదా ఆపిల్ పళ్లర్ వంటి వెనీగర్ యొక్క మరొక రకం)
- 1/3 కప్ తేలికగా గోధుమ చక్కెర ప్యాక్
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 నుండి 2 తాజా ఎరుపు మిరపకాయలు (ముక్కలు) లేదా 1/3 కు 1/2 టీస్పూన్ పిండి మిరప లేదా కారపు పొడి
- 1 tablespoon
- చేప పులుసు
- 1 tablespoon సోయా సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక saucepan లేదా కుండ లో పదార్థాలు అన్ని ఉంచండి. కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
- మీడియం తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సాస్ అది ఉడుకుతుంది మరియు చిక్కగా-తీపి, పుల్లని, లవణం, మరియు స్పైసి మిశ్రమం అవుతుంది. (మీరు ఏ రకమైన వినెగార్ను బట్టి వానిగా కాల్చేస్తుందో వాసన గట్టిగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ బియ్యం వినెగర్ ఇతర రకాల కంటే తక్కువగా ఉంటుంది).
- సాస్ మూసివేయబడినప్పుడు 1/3, అది వేడి నుండి తీసివేయండి. సాస్ రుచి పరీక్ష మరియు మీ రుచించలేదు ప్రకారం సర్దుబాటు. ఒక తియ్యగా సాస్ కోసం, మరికొంత చక్కెర జోడించండి. అది తగినంత కారంగా లేకపోతే, మరింత మిరపకాయను జోడించండి. అది తగినంత ఉప్పగా లేదా రుచిగా ఉండకపోతే, చేపల సాస్ ఎక్కువ స్ప్లాష్ని జోడించండి.
- మీరు సాస్ను వెంటనే ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా అది అవసరమయ్యేంతవరకు దానిని అతిశీతలీకరించవచ్చు. (ఇది మూడు వారాల్లో రిఫ్రిజిరేటర్లో బాగా నిల్వ చేస్తుంది.)
టాంగీ థాయ్ సాస్ ఉపయోగించి వంటకాలు
ఒకసారి మీరు ఈ సాస్ను రుచి చేసిన తర్వాత దాన్ని మళ్ళీ మళ్ళీ ఉపయోగించుకోవాలి! ఇక్కడ ఈ రుచికరమైన టాంగీ థాయ్ సాస్ కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి.
- టాంగీ థాయ్ సాస్ తో థాయ్ కాల్చిన చికెన్ : ఈ రెసిపీ ఒక నగ్నంగా సాస్ లేదా గ్లేజ్ గా ఉప్పగా థాయ్ సాస్ ఉపయోగిస్తుంది. మీరు ఒక గ్రిల్ లేదా ఓవెన్లో చికెన్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
- మామిడి మరియు టాంగీ థాయ్ సాస్తో కాల్చిన పంది మాంసం చాప్స్ : టాంగీ థాయ్ సాస్ ప్రతి పంది గొడ్డలి మీద ఒక చినుకులుగా ఉపయోగిస్తారు.
- టాంగీ థాయ్ సాస్ తో పాన్-వేయించిన సాల్మొన్ : టాంగీ సాస్ సాల్మొన్ కోసం ఒక marinade గా ఉపయోగించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 43 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 201 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |