చేపలు, పంది మాంసం, పంది మాంసం, లేదా కూరగాయల కోసం ఈ వేగవంతమైన మరియు సులభమైన క్రీము ఆవపిండి సాస్ సరైనది. ఈ సాస్ మీ విందు అతిథులు సర్వ్ తగినంత ఆకట్టుకునే ఒక సొగసైన entree ఒక ప్రాథమిక చికెన్ రొమ్ము మారుతుంది.
బహుశా ఈ సాస్ క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ బేర్నాయిస్ -సాస్ యొక్క ఆలోచననుండి పుట్టింది , వైన్, వెనీగర్, క్యారెట్లు , టార్రాగ్న్ , గుడ్డు సొనలు మరియు వెన్నతో తయారుచేయబడిన సాస్ ఒక వెల్వెట్ లేత పసుపు సాస్ను సృష్టించేందుకు whisked మరియు తరళీకరించబడి ఉంటుంది. ఈ రెసిపీలో, హెవీ క్రీం మరియు డైజోన్ ఆవాలు యొక్క కలయిక ఇలాంటి మృదువైన ఆకృతిలో మరియు లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది, కానీ రుచికి టాంగ్ యొక్క కొద్దిగా జతచేస్తుంది. కేవలం రెండు పదార్ధాల నుండి (ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ వరకు) మేడ్, ఆవపిండి యొక్క పదును క్రీమ్ యొక్క మెలో రుచి ద్వారా ఒక బిట్ను ఎదుర్కొంటుంది.
డైజోన్లో కొంత భాగానికి కొద్దిగా గోధుమ ఆవాలు జోడించడం ద్వారా మీరు సాస్ను ఒక బిట్ను మార్చవచ్చు. ఇది రుచి కొత్త లోతు అలాగే ఒక ఆసక్తికరమైన నిర్మాణం తెస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
- 1/2 కప్పు
- డైజన్ ఆవాలు
- పించ్ తెలుపు మిరియాలు
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తక్కువ వేడి మీద ఒక చిన్న saucepan, మిక్స్ క్రీమ్, ఆవాలు, మరియు మిరియాలు లో.
- 1 నిమిషం గురించి, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని సాస్ వరకు కొద్దిగా ఆవేశించు. ఉప్పు తో రుచి సీజన్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 74 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 22 mg |
| సోడియం | 145 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |