ఇది త్వరితంగా మరియు సులభంగా జపనీస్ కూరగాయల మిసో సూప్ రెసిపి. ఇది శాకాహార మరియు శాకాహారి రెండింటినీ తయారుచేస్తుంది మరియు సాధారణ జపనీస్ మిసో సూప్ పదార్ధాలతో సహా షియాటేక్ పుట్టగొడుగులు, లీక్, టమోటాలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (స్కాలియన్లు) మరియు టోఫు వంటి కూరగాయలు పుష్కలంగా నింపి, సెసేమ్ నూనె, కూరగాయల రసం, సోయ్ సాస్, మరియు, కోర్సు, మిసో !
ఇవి కూడా చూడండి: మరిన్ని మాంసం లేని జపనీస్-ప్రేరేపిత భోజనాలు
ఇది veggies నిండి అయినప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ చాలా కాంతి సూప్, కాబట్టి ఇది ఒక మంచి స్టార్టర్ లేదా ఒక వేడెక్కడం మధ్యాహ్నం చిరుతిండి చేస్తుంది, లేదా, మీరు ఒక భోజనం మరింత చేయాలనుకుంటే, మీరు కొన్ని ఆసియా నూడుల్స్ తో దాన్ని చుట్టూ కాలేదు. గాని సోపా లేదా యుదోన్ నూడుల్స్ ఉత్తమమైనవి, లేదా రామెన్-శైలి నూడుల్స్, ఇది జపనీస్ థీమ్ను ఉంచడానికి. నేను నిజానికి అల్పాహారం కోసం మిసో సూప్ తినడానికి ఇష్టం అంగీకరిస్తున్నాను, నేను సంప్రదాయ కాదు ఖచ్చితంగా ఉన్నాను అయితే ...
మీరు చేతిపై అన్ని veggies లేకపోతే, ఈ ప్రాథమిక శాఖాహారం మిసో సూప్ రెసిపి లేదా ఈ శీఘ్ర మరియు సులభంగా వెల్లుల్లి మిసో సూప్ ప్రయత్నించండి .
ఇవి కూడా చూడండి: మరిన్ని శాఖాహారం సూప్ వంటకాలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ టమోటాలు, diced
- 1/4 కప్ నువ్వులు నూనె
- 1 లీక్, ముక్కలు
- 1 1/2 cups షియాటేక్ పుట్టగొడుగులను, ముక్కలు
- 6 కప్పులు
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. diced
- wakame సముద్రపు పాచి లేదా ఇతర సముద్రపు పాచి
- 1 ప్యాకేజీ
- సిల్కెన్ (మృదువైన) టోఫు , cubed
- 1 టేబుల్ స్పూన్. సోయా సాస్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- మిసో
- 2 స్కాలియన్లు (ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు), ముక్కలుగా చేసి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కుండ లో, వాటిని ఒక తల ప్రారంభం ఇవ్వాలని 1-3 నిమిషాలు టమోటాలు, లీక్ మరియు పుట్టగొడుగు sautee.
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సముద్రపు పాచి జోడించండి మరియు నెమ్మదిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. టోఫు, సోయ్ సాస్ (లేదా గ్లూటెన్-లేని టామరి లేదా నామా షోయౌ మీరు గ్లూటెన్-ఫ్రీ వెర్షన్ చేస్తున్నట్లయితే), మరియు మిసో మరియు స్కాలియన్లు మరియు తక్కువగా ఉండే ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి.
- మిసోను కరిగించి, కలపాలి.
- తక్కువ వేడికి కనీసం 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి అనుమతించు.
రెసిపీ నోట్: మిసో ఎప్పటికి ఉడకబెట్టకూడదు, దాని ఆరోగ్యకరమైన ప్రోబైయటిక్ మరియు పులియబెట్టిన లక్షణాలను సంరక్షించడానికి, మీ సూప్ శాంతముగా తాగడం మరియు ఉడుకుతున్నట్లు కాదు.
మీ ఇంట్లో జపనీస్ కూరగాయల సూప్ ఆనందించండి!
ఎలా ఈ రెసిపీ గ్లూటెన్-ఉచిత చేయడానికి: ఈ వంటకం శాకాహార మరియు వేగన్ రెండు ఉంది. ఇది గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండాలా? మొదట, మీ మిసోను తనిఖీ చేయండి, ఉదాహరణకు, బార్లీ మిసో వంటి అదనపు రకాల ధాన్యాలు, ఉదాహరణకు, గ్లూటెన్-రహితంగా ఉండవు , సాంప్రదాయ మిసో సోయ్ బీన్స్తో తయారు చేసినప్పటికీ, గ్లూటెన్ సున్నితత్వాలకు సురక్షితంగా ఉంటుంది. తరువాత, మీ కూరగాయల రసం తనిఖీ. వారు ప్రత్యేకంగా బంక-రహితంగా లేబుల్ చేయబడితే, చాలా లేబుల్, లేదా మీ ఇంట్లో తయారు చేయబడిన కూరగాయల రసం తయారు చేస్తారు . చివరకు, మీరు గ్లూటెన్-ఫ్రీ ప్రత్యామ్నాయం కోసం సోయ్ సాస్ను స్వాప్ చేయాల్సి ఉంటుంది. సాధారణంగా, నేను బ్రాగ్ యొక్క లిక్విడ్ aminos, కొబ్బరి aminos , తమారి లేదా నామా Shoyu పరస్పరం మార్పిడి, కానీ ఈ మిసో సూప్ లో, మీరు టామారి లేదా నామా Shoyu సాస్ బలమైన రుచులు చెయ్యవచ్చును సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 263 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,219 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |