మొక్కజొన్న, దాని సహజ తీపి తో, ఒక కూరగాయల పిల్లలు మరియు పెద్దలు ప్రేమ.
ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న తీపి రుచిని కాపాడటానికి త్వరగా ప్రాసెస్ చేయబడినా, మీ తోట నుండి లేదా మొక్కల మార్కెట్ నుండి తాజా మొక్కజొన్నలాంటిది ఏదీ లేదు.
తాజా మరియు తియ్యని మొక్కజొన్న కోసం, cobs నుండి కెర్నలు కట్. క్రింద ఉన్న సూచనల తర్వాత ఒక ప్రత్యేక సాధనం లేదా పదునైన కత్తి ఉపయోగించండి.
ఎలా cobs నుండి మొత్తం మొక్కజొన్న కెర్నలు కట్
- మొక్కజొన్న తాజా చెవులు నుండి ఊకలు మరియు పట్టు తొలగించండి. బాగా శుభ్రం చేయు.
- ఒక ఫ్లాట్ టాప్ ముగింపు సృష్టించడానికి చిట్కా ఆఫ్ తగినంత కట్.
- పెద్ద గిన్నెలో తలక్రిందులుగా చిన్న గిన్నె ఉంచండి. ఇది కత్తిరించడానికి మంచి ఎత్తు ఇస్తుంది మరియు కెర్నలు గిన్నెలోకి వస్తాయి. చిన్న గిన్నెలో దాని చదునైన పైభాగంలో కాబ్ ని నిలబెట్టుకోండి.
- Cob యొక్క కాండం ముగింపు హోల్డింగ్, ఒక పదునైన, ధృఢనిర్మాణంగల కత్తి లేదా ప్రత్యేక మొక్కజొన్న కట్టింగ్ సాధనం కెర్నలు రెండు లేదా మూడు వరుసలు ద్వారా క్రిందికి కట్. కెర్నల్ గుండా 3/4 కట్ గురించి కబ్ - కబ్ కు చాలా దగ్గరగా కట్ చేయవద్దు.
- మరొక ప్రసిద్ధ పద్ధతి ట్యూబ్ కేక్ పాన్ లేదా బండ్ట్ పాన్ ను ఉపయోగిస్తుంది. కేంద్ర ట్యూబ్లో కాబ్ను నిలబెట్టుకోండి మరియు మొక్కజొన్నను కట్ చేయాలి, కెర్నలు కేక్ పాన్లోకి వస్తాయి.
- అన్ని వరుసలను మొక్కజొన్న నుండి కట్ వరకు కొనసాగండి.
- మట్టి రసం మరియు పల్ప్ ను కాబ్లో వదిలి పెట్టడానికి, కత్తి బ్లేడు వెనుక భాగంలో గీరినట్లు.
క్రీమ్-శైలి కార్న్ కట్ ఎలా cobs నుండి మొక్కజొన్న కట్ ఒక తురుము పీట ఉపయోగించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక కత్తి లేదా మొక్కజొన్న కట్టర్తో మొక్కజొన్నను కట్ చేసి, కెర్నలు యొక్క లోతు యొక్క మూడింట ఒక వంతు కట్ చేసి, మరొక వంతు కట్ చేయాలి.
ఒక గిన్నెలోకి మిల్కీ రసాలను మరియు గుజ్జుపై పల్ప్ను గీరిస్తారు.
కాబ్ బ్లాంచ్లో మరిగించిన మరియు శుభ్రమైన cobs మీద మరిగే నీటిలో మొక్కజొన్నను ఎలా స్తంభింప చేయాలి . 7 నిముషాలు, మీడియం చెవులు 9 నిమిషాలు, పెద్ద చెవులు 11 నిమిషాలు చిన్న చెవులు కలుపుతాయి. మంచు నీటిలో కూల్చివేసి, ఆపై పూర్తిగా ప్రవహిస్తుంది. పైన cobs నుండి కట్, అప్పుడు జిప్-దగ్గరగా ఫ్రీజర్ సంచులు లోకి మొక్కజొన్న ప్యాక్ మరియు సాధ్యమైనంత సంచులు నుండి గాలి చాలా తొలగించటానికి.
పేరు మరియు తేదీ మరియు ఫ్రీజ్తో లేబుల్.
ఫ్రెష్ కట్ కార్న్ కుక్ ఎలా మీడియం వేడి మీద ఒక వేసి నీటి అంగుళం గురించి ఒక saucepan తీసుకురండి. పాన్, కవర్, మరియు 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి కు 2 కప్పుల మొక్కజొన్న జోడించండి. మైక్రోవేవ్ కు, ఒక మైక్రోవేవ్ సురక్షితంగా బేకింగ్ డిష్ లేదా గిన్నెలో 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు కలిగిన మొక్కజొన్న 2 కప్పులను చాలు. కవర్ మరియు మైక్రోవేవ్ లో 5 నుండి 6 నిమిషాలు 100% శక్తిని కలిగి ఉంటుంది.
చిట్కాలు
మొక్కజొన్న యొక్క ఒక మాధ్యమం చెవి సుమారు 1/2 కప్పుల కప్పును ఇస్తుంది.
మొక్కజొన్న నాలుగు మీడియం చెవులు 2 కప్పులు, స్తంభింపచేసిన మొక్కజొన్న యొక్క 10-ఔన్స్ ప్యాకేజీకి సమానం.
మొక్కజొన్నను ఎన్నుకోవడంలో, కత్తిరించిన కళ్ళు కోసం చూడు. కాండం ఆకుపచ్చగా ఉండకూడదు మరియు వుడీ కాదు. మొక్కజొన్న cobs మొక్కజొన్న తో బొద్దుగా అనుభూతి మరియు వారి బల్లలను నుండి వచ్చే బంగారు పట్టు పుష్కలంగా కలిగి ఉండాలి.
మీ ఫ్రెష్ కార్న్తో ఈ కార్న్ వంటకాలను ప్రయత్నించండి