ఈ సులభమైన మొక్కజొన్న వంటకం తాజా లేదా ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న కెర్నలు, ఎర్ర గంట మిరియాలు, ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులతో తయారు చేస్తారు.
మీరు మరికొంత వేడిని ఇష్టపడితే, బెల్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు స్కిల్లెట్కు తాజా తేలికపాటి లేదా వేడి చిలీ మిరపాలను జోడించండి. లేదా మీరు మొక్కజొన్న చేర్చినప్పుడు కారపు పొడి యొక్క డాష్ జోడించండి.
ఈ రుచికరమైన సైడ్ డిష్ చేస్తుంది, మరియు అది తాజా మొక్కజొన్న తో ఉపయోగించడానికి ఒక అద్భుతమైన వంటకం ఉంది. Cobs నుండి తాజా మొక్కజొన్న కటింగ్ కోసం ఎలా శీఘ్ర కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు తాజాగా లేదా ఘనీభవించిన మొక్కజొన్న కెర్నలు, thawed (మొక్కజొన్న గురించి 6 చెవులు)
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఎర్ర గంట మిరియాలు
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ తరిగిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ కరుగు వెన్న లో. ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయను జోడించండి; 3 నుండి 4 నిమిషాలు sauté, లేదా ఉల్లిపాయ అపారదర్శక వరకు.
- తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన thawed మొక్కజొన్న కెర్నలు, ఉప్పు, మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- కుక్, గందరగోళాన్ని, 3 నిమిషాలు; తాజా తరిగిన పార్స్లీలో కదిలించు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఉల్లిపాయ మరియు బెల్ మిరియాలు తో స్కిల్లెట్లకు ఒక tablespoon లేదా jalapeno మిరియాలు లేదా మరొక వేడి చిలి పెప్పర్ జోడించండి.
- అనాహైమ్ వంటి తేలికపాటి చిల్లీ మిరియాలు, బెల్ పెప్పర్లో సుమారు సగం స్థానంలో ఉంచండి.
ఎలా కాబ్ నుండి మొక్కజొన్న కట్
మొక్కజొన్న cobs నుండి husks మరియు పట్టు తొలగించు మరియు బాగా శుభ్రం చేయు. ఒక ఫ్లాట్ టాప్ సృష్టించడానికి చిట్కా ముగింపు ఒక బిట్ ఆఫ్ స్లైస్. ఫ్లాట్ ఎండ్లో విస్తృత గిన్నె లేదా పై ప్లేట్ లో మొక్కజొన్న నిలబడండి. ఒక y- peeler, పదునైన కత్తి, లేదా ప్రత్యేక మొక్కజొన్న కటింగ్ సాధనం, cob నుండి కెర్నలు కట్. ఒక సమయంలో కొన్ని వరుసలు కత్తిరించి, కెర్నలు ద్వారా 3/4 గురించి కట్. మొక్కజొన్న కట్ తరువాత, cobs న వదిలి ఏ మిల్కీ రసాలను పొందడానికి వరుసలు పైగా ఒక కత్తి వెనుక గీరిన.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు