ప్రియమైన శీతాకాలపు క్లాసిక్ యొక్క ఈ పాల రహిత వర్షన్, బెల్లము ప్రజల కుకీలు, అల్లం, దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ యొక్క సెలవు సువాసనలు మీ ఇంటిని నింపుతాయి. వారు వేడి కోకో లేదా పాల రహిత చాయ్తో ఒక చల్లని చలి రోజులో గొప్పగా ఉంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 3/4 కప్పులు పిండి
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 2 టీస్పూన్లు అల్లం
- 2 టీస్పూన్లు దాల్చినచెక్క
- 1 టీస్పూన్ జాజికాయ
- 1 టీస్పూన్ లవంగాలు
- 1/2 కప్పు (ఒక స్టిక్) సోయ్ వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 3/4 కప్పు
- గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1/2 కప్ మొలాసిస్
- 1 గుడ్డు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-పరిమాణ మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ సోడా , గ్రౌండ్ అల్లం, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, మరియు లవంగాలు కలిపి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, క్రీమ్ వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెరలో చేతితో మిక్సర్ లేదా నిలువుగా ఉండే మిక్సర్తో తెడ్డు జోడింపుతో మెత్తగా, 4 నిమిషాల వరకు. 2 నిమిషాలు, చెరకు మడ్డి వేసి, బాగా కొట్టండి. బాగా కలిపి వరకు గుడ్డు మరియు బీట్ లో జోడించండి.
- అనేక అదనపులలో, పొడి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, మిశ్రమాన్ని కేవలం కలిపి ఉంచుతారు. మూడు బ్యాచ్లుగా డౌ వేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో ప్రతి విభాగాన్ని వ్రాసి రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట పాటు చల్లాలి.
- పార్ట్మెంట్ కాగితంతో రెండు పెద్ద బేకింగ్ షీట్లను 350 ఎ. పక్కన పెట్టండి.
- తేలికగా ఒక countertop లేదా పని ఉపరితల పిండి, మరియు, ఒక సమయంలో ఒక విభాగం పని, 1/4 అంగుళాల మందం వరకు డౌ బయటకు వెళ్లండి. ఒక కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిలో ముంచిన, వ్యక్తిగత కుకీలను కత్తిరించండి మరియు సిద్ధం షీట్లు ఉంచండి. 15 నిమిషాల ఫ్రీజర్లో షీట్లు ఉంచండి.
- తేలికగా గోధుమ వరకు, 12-15 నిమిషాలు బ్యాచ్లు, రొట్టెలుకాల్చు కుకీలను పని. పొయ్యి నుండి చిప్పలు తొలగించిన తరువాత, కుకీలను పూర్తి చేయడానికి సుమారు 2 నిముషాల పాటు కుకీలను ఉంచడానికి అనుమతిస్తాయి.
రెసిపీ చిట్కాలు
- ఈ రెసిపీ పాల రహిత మరియు లాక్టోజ్-రహిత ఆహారాల కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ అలెర్జీలు లేదా ఆహార నియంత్రణలతో వ్యక్తులు కోసం ఉద్దేశించిన ఏదైనా రెసిపీతో, దాచిన పాడి-ఉత్పన్నమైన పదార్థాలు లేవు అని నిర్ధారించడానికి అన్ని పోషక లేబుళ్ళను జాగ్రత్తగా చదవండి ఇతర ప్రతికూలతలు, ఈ మీకు వర్తిస్తే).
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 58 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg |
| సోడియం | 82 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |