Eggnog ట్రఫుల్స్ ఒక పరిపూర్ణ సెలవు క్యాండీ ఉన్నాయి! వారు జాజికాయ మరియు తీపి తెలుపు చాక్లెట్ యొక్క ఒక అదనపు డాష్తో సలాడ్ యొక్క గొప్ప రుచిని మిళితం చేస్తారు. ఒక క్రిస్మస్ పార్టీలో ఈ ఉత్సవ ట్రఫుల్స్ను అందిస్తాయి, లేదా వాటిని సెలవు ట్రీట్ ప్లేట్లో భాగంగా చేయండి.
మీరు "కాంతి" రకాలను వ్యతిరేకించి, సాధారణ eggnog ను (కొన్నిసార్లు "సాంప్రదాయ" లేదా "ప్రీమియమ్" అని పిలుస్తారు) ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి. తేలికైన లేదా తక్కువ కాలరీల ఎర్నొగ్గ్కు గొప్ప, విలాసవంతమైన కుక్కగొడుగులను ఉత్పత్తి చేయడానికి తగినంత కొవ్వు లేదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు / 12 oz. తరిగిన తెలుపు చాక్లెట్ (లేదా తెలుపు చాక్లెట్ చిప్స్)
- 1/8 tsp. ఉ ప్పు
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు / 2 oz. వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1/3 కప్పు
- గుడ్డు (కాదు "కాంతి" రకం)
- 1/4 to 1/2 tsp. జాజికాయ (మరింత అలంకరించడానికి ఇంకా)
- 12 oz. తెలుపు చాక్లెట్ మిఠాయి పూత
- ఐచ్ఛికం: 1/4 కప్పు పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో తెలుపు చాక్లెట్, ఉప్పు మరియు వెన్న మిళితం.
- మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద చిన్న ఎండోనులో ఎర్నొగ్గ్ను ఉంచండి మరియు ఒక ఆవేశమును అదుపు చేసుకోవాలి.
- Eggnog ఉడుకుతున్న మరియు బుడగలు పాన్ అంచుల చుట్టూ ఏర్పరుచుకుంటూ ఒకసారి, తెలుపు చాక్లెట్ మీద వేడి ఎర్రని పోయాలి.
- ఇది చాక్లెట్ను మృదువుగా చేయడానికి ఒక నిమిషం పాటు కూర్చుని, అప్పుడు చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు ప్రతిదీ కలిపి whisk మరియు మిశ్రమం మృదువైన మరియు గడ్డలూ లేకుండా ఉంటుంది.
- చాక్లెట్ను కరిగిపోయే వరకు, ఒక్కొక్కటి తర్వాత బాగా కదిలిస్తుంది, 6-సెకను విరామాలలో మైక్రోవేవ్ మిశ్రమం కరిగించకపోవచ్చు.
- జాజికాయ యొక్క 1/4 స్పూన్ వేసి అది వేసి వేయాలి. ఒకసారి కలుపుకొని, గనచేసే రుచి, మరియు అవసరమైతే అదనంగా 1/4 స్పూన్ జాజికాయను జోడించండి.
- గనచే యొక్క పై భాగంలో వ్రేలాడదీయడం యొక్క పొరను నొక్కండి మరియు కనీసం 2 గంటలు, స్క్రాప్ చేయడానికి తగినంత సంస్థ వరకు దానిని అతిశీతలీకరించండి.
- సంస్థ ఒకసారి, ఒక చిన్న స్పూన్ లేదా ఒక చిన్న మిఠాయి స్కూప్ను చిన్న 1-అంగుళాల బంతుల్లో పుట్ట గొడుగు మిశ్రమాన్ని రూపొందించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
- మీ అరచేతుల మధ్య బంతులను చుట్టుముట్టండి. వారు sticky పొందడానికి మొదలు ఉంటే, అంటుకునే నుండి ఉంచడానికి కాలానుగుణంగా పొడి చక్కెర 1/4 కప్పు మీ అరచేతులు దుమ్ము. రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో చుట్టిన ట్రఫుల్స్ ఉంచండి.
- మైక్రోవేవ్ లో తెల్ల చాక్లెట్ మిఠాయి పూతను ద్రవం మరియు నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా కరుగుతాయి. ట్రఫుల్స్ ఒకదానిని పూతలోకి ముంచేందుకు ఒక ఫోర్క్ లేదా డిప్పింగ్ టూల్స్ ఉపయోగించండి.
- అదనపు పూత గిన్నెలోకి తిరిగి వెళ్లండి, ఆపై రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో తిరిగి ఉంచండి. పూత ఇంకా తడిగా ఉన్నప్పుడు, కావాలనుకుంటే జాజికాయ యొక్క కాంతి దుమ్ము దులపడంతో ఉన్న ట్రఫుల్స్ పైభాగాన్ని చల్లుకోండి.
- ఒకసారి అన్ని ట్రఫుల్స్ ముంచిన తర్వాత, పూత పూర్తిగా సెట్ చేయబడుతుంది.
ఎగ్నగ్ ట్రఫుల్స్ను ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. అత్యుత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, వాటిని అందించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావాలి.