కొన్ని ఈస్టర్ క్యాండీ ఆనందించే కంటే ఉత్తమం? మరొక మిఠాయి రెసిపీకి ఆ మిఠాయిను జోడించడం ఎలా? అవును, ఈ మిఠాయి మాష్-అప్ ఒకటి రెండు క్యాండీలు, మరియు ఫలితంగా అందంగా అసాధారణ ఉంది!
ఈస్టర్ గుడ్డు మాల్ట్ బంతుల్లో ఫడ్జ్ లో స్టార్. వారు ఒక మనోహరమైన క్రంచ్, లోతైన మాల్టి రుచిని ఇవ్వడం మరియు పాస్టెల్ రంగు యొక్క అందమైన పాప్లను జోడించండి. నేను ఫడ్జ్ కు చాక్లెట్ మాల్ట్ పౌడర్ జోడించడానికి, రుచి తీవ్రంగా, కానీ మీరు ఏ లేకపోతే మీరు రెసిపీ ఏ మార్పులు అవసరం లేకుండా పొడి మినహాయించాలని చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 ounces పాలు ఆవిరి
- 4 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2/3 కప్పు చాక్లెట్ మాల్టెడ్ పాలు పొడి (మేము Ovaltine ఉపయోగిస్తారు)
- 3 కప్పులు సెమీ తీపి చాక్లెట్ చిప్స్
- 1 కప్ లవణరహితం వెన్న (చిన్న ముక్కలుగా కట్)
- 1 టీస్పూన్
- వనిల్లా
- 2 కప్పులు ఈస్టర్ గుడ్డు మాల్ట్ బాల్స్ (మేము రాబిన్ గుడ్లు ఉపయోగిస్తారు)
- ఐచ్ఛికం: వసంత నేపథ్య స్ప్రింక్ల్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రేకుతో ఒక 9x13 అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ని పంపు, మరియు నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రే తో రేకు పిచికారీ. ఆవిరి పాలు, చక్కెర, చాక్లెట్ మాల్ట్ పౌడర్ మరియు మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద మీడియం సాస్పున్ లో ఉప్పు వేసి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. చక్కెర స్ఫటికాలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి పాన్ యొక్క భుజాలను తడి పేస్ట్రీ బ్రష్ తో కడగడం.
- ఒక వేసి మిశ్రమాన్ని తీసుకొని, మరియొకసారి మరిగే, ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ను చొప్పించండి. థర్మామీటర్లో 230 F చేరుకునే వరకు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, మిఠాయిని వండడానికి కొనసాగించండి. మీరు తరచూ కదిలించకపోతే, మాల్ట్ పౌడర్ దిగువ భాగంలో కొట్టుకోవటానికి ప్రారంభమవుతుంది మరియు మీ ఫడ్జ్లో గడ్డలూ కలుగవచ్చు.
- ఒకసారి 230 F వద్ద, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి చాక్లెట్, cubed వెన్న, మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి. చాక్లెట్ కరుగుతుంది వరకు మీ కదిలించు మరియు మీ మిశ్రమం పూర్తిగా నునుపుగా ఉంటుంది. మాల్ట్ బంతుల్లో ఎక్కువ భాగాన్ని జోడించి, వాటిలో 1/3 కప్ను ఎగువ అలంకరించడానికి కేటాయించండి. బాగా కలుపు.
- సిద్ధం పాన్ లోకి ఫడ్జ్ బయటకు గీరిన, మరియు కూడా పొర లోకి సున్నితంగా. తక్షణమే చెల్లాచెదరవుతారు కేక్ మొత్తం పైన చల్లబడుతుంది. ఫడ్జ్ పైన మిగిలిన మాల్ట్ బంతులను చిందించు, మరియు ఫడ్జ్ వాటిని కట్టుబడి శాంతముగా డౌన్ నొక్కండి.
- రాత్రిపూట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లని మరియు సెట్ ఫడ్జ్ లెట్, లేదా కనీసం 3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో. సెట్ చేసినప్పుడు, ఫడ్జ్ తొలగించండి మరియు రేకు నేపధ్య ఆఫ్ పై తొక్క. ఫడ్జ్ని 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్టడానికి పెద్ద పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
- ఈ ఫడ్జ్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో రెండు వారాల వరకు ఉంచబడుతుంది. అత్యుత్తమ రుచి మరియు ఆకృతి కోసం, అది పనిచేయడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 140 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 42 mg |
| సోడియం | 20 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |